Aliments sûrs pour la migraine par catégorie

Pain

Achats acceptables: Tout pain blanc, blé, seigle ou pumpernickel acheté en magasin.
Bagels nature ou aux graines de sésame, muffins anglais, pains rapides comme le pumpernickel ou les pains aux courgettes.
Tous les pains à la levure doivent avoir 24 heures d’âge.

À éviter: Pain frais, fait maison ou de la boulangerie de l’épicier, beignets frais, petit-déjeuner danois frais, pains aux noix, pain au fromage, pain au chocolat, pain aux raisins secs, bagels aux fruits secs comme les bagels aux myrtilles ou aux canneberges. Rappelez-vous que la pizza est du pain frais.

Céréales

Achats acceptables: Beaucoup de céréales sont très bien. Par exemple: Cheerios, Vie, Grappes de Miel d’Avoine, Son Craquelé, Flocons Givrés, Blé Déchiqueté Givré.

À éviter: Céréales aux noix, raisins secs, chocolat, fruits secs, aspartame, beurre d’arachide ou noix de coco.

Craquelins

Achats acceptables: Tous les craquelins non aromatisés tels que les saltines, les Ritz, les thins de blé, les Craquelins de table Carr et les craquelins de Club.

À éviter: craquelins au fromage Cheddar, Chick-in-a-bisket, n’importe quel biscuit aromatisé.

Bretzels / chips

Achats acceptables: Tous les bretzels et chips de pommes de terre nature, chips de maïs 100% Tostitos, chips de maïs Frito’s, chips de sel et de vinaigre de Herr.

À éviter: bretzels mous, bretzels au miel et à la moutarde, bretzels à l’oignon et à l’ail ou autres bretzels assaisonnés. Évitez les Pringles, les chips Nacho Doritos, les chips jalapeno et la plupart des autres chips assaisonnées.

Tartes / gâteaux / biscuits / bonbons

Achats acceptables: Blueberry et apple store ont acheté des tartes si elles étaient faites sans jus de citron, gâteau tourbillon à la vanille ou à la cannelle, biscuits sablés et gaufrettes à la vanille / fraise, biscuits à l’avoine sans raisins secs, riz au lait (sans raisins secs), chocolat blanc.

À éviter: Chocolat, bonbons au chocolat, noix, babeurre, crème sure, fruits secs (certaines tartes aux abricots commencent par des abricots secs), beurre d’arachide, extrait de citron ou jus de citron, extrait d’amande et noix de coco. Évitez les produits diététiques et sans sucre contenant de l’aspartame.

Vinaigrette

Achats acceptables: Toute huile et vinaigre blanc distillé. (Le ranch fait maison est bon mais vous ne le trouverez pas à l’épicerie).

À éviter: la plupart des vinaigrettes en bouteille contiennent un ou plusieurs des éléments suivants: glutamate monosodique, oignon ou poudre d’oignon, fromage râpé comme le Romano ou le parmesan, arôme naturel, vinaigre de vin rouge ou vinaigre balsamique (ou autre chose que du blanc).

Trempettes / sauces

Achats acceptables: achetez des ingrédients pour faire les vôtres à la maison.

À éviter: les trempettes et les sauces contiennent généralement du MSG (arôme naturel) ou des oignons. Évitez la salsa, les trempettes de frites, la sauce tomate comme le Ragu, la sauce alfredo ou le pesto, la sauce, les trempettes de moutarde, la sauce barbecue et le guacamole (à cause des avocats).

Viande et repas principaux

Achats acceptables: Poulet frais, bœuf, veau, agneau, poisson, dinde ou porc. (Certaines saucisses sont faites sans MSG, arôme naturel ou oignon). Assurez-vous que la viande n’est pas injectée avec un attendrisseur (comme les produits de porc tendres simples de Hatfield) ou avec du bouillon (un peu de dinde et de poulet).

Ce qu’il faut éviter: Foie de bœuf et foie de poulet, viande marinée, ailes chaudes prêtes à l’emploi, poulet barbecue, viande panée comme le poulet frit ou les pépites ou les galettes de poulet panées, poulet rôti assaisonné et tout repas prêt à l’emploi de viande, de nouilles ou de riz comme les burritos, les lasagnes, le riz-a-Roni et l’aide aux hamburgers. Tout thon en conserve avec du bouillon. Anchois. Spam. Les soupes en conserve contiennent du MSG et parfois des oignons. Évitez les nitrites dans le jambon, les hot-dogs et la plupart des repas du midi.

Produits laitiers

Achats acceptables: Fromage américain de charcuterie, fromage américain aux piments jalapeno, fromage cottage, fromage ricotta et fromage à la crème. Le lait blanc est correct.

À éviter: Les fromages vieillis comme le Cheddar, le Monterey Jack, le Colby et le Swiss. Évitez le fromage mozzarella, le brie, le babeurre à la crème sure et le yogourt. Méfiez-vous des produits à base de fromage comme la pizza et les poches chaudes. Évitez le lait au chocolat en raison de la caféine.

Fruits / jus

Achats acceptables: Fraises fraîches, pommes, poires, raisins, pêches, nectarines, myrtilles, kiwis, abricots, mûres, cerises, cantaloupes, mangues, melon miel et pastèque.

Ce qu’il faut éviter: Bananes, oranges, pamplemousses, citrons, limes, mandarines, ananas, clémentines, framboises, prunes, papayes, fruits de la passion, figues, dattes, raisins secs et avocats. Évitez également les fruits secs conservés avec des sulfites.

Légumes

Achats acceptables: Laitue en sachet sans conservateur comme Fresh Express, poivrons, courgettes, aubergines, ail, poireaux, oignons de printemps, échalotes, pommes de terre (fraîches), quelques pommes de terre en purée congelées, brocoli, asperges, chou-fleur, choux de Bruxelles, carottes, maïs, pois chiches, champignons, pois en conserve ou surgelés, ignames, haricots verts, artichauts, betteraves rouges, quelques haricots, gombo, riz nature, navets et courges.

Ce qu’il faut éviter: Oignons, choucroute, gousses de pois, fèves italiennes, fèves de lima, fèves marines et lentilles. Évitez également les flocons de pommes de terre en boîte, comme la purée de pommes de terre instantanée.

Boissons

Achats acceptables: Café ou thé décaféiné naturellement, tisane sans caféine comme la camomille, jus de poire, jus de pomme, jus de raisin, jus de canneberge, nectar d’abricot, Coke / Pepsi sans caféine, Cola Diet Rite, Cola Waist Watcher / Bière de racine Diète / Cerise Noire Diète, Bière de racine Mug, Embauche de la bière de racine et Une bière de racine &W. Le soda diététique utilisant du sucralose (Splenda) n’est pas un problème. La vodka est la boisson alcoolisée la mieux tolérée. Le lait blanc est correct.

Ce qu’il faut éviter: Café, thé, succédanés du café, chocolat chaud, colas, soda à l’orange, soda au citron vert, rosée de montagne, tout soda diététique contenant de l’aspartame ou de la saccharine, Bière de racine de Barq (ils y ajoutent de la caféine), lait au chocolat, vin, champagne, bière, boissons alcoolisées lourdes.

Noix / graines / popcorn

Achats acceptables: popcorn sans saveur que vous sautez à la maison, graines de citrouilles, graines de tournesol sans saveur naturelle, graines de sésame et graines de pavot.

À éviter: pop-corn au fromage Cheddar, du pop-corn au micro-ondes, toutes les noix et les beurres de noix, y compris les arachides. La noix de coco est sortie ainsi que l’extrait d’amande.

Produits à base de soja

Achats acceptables: Tout soja est discutable, vous voudrez peut-être l’éviter complètement jusqu’à ce que vous ayez réussi à contrôler les maux de tête. Ensuite, essayez les produits suivants un à la fois: lait de soja, farine de soja, tofu nature et huile de soja.

À éviter: Sauce soja, miso, tempeh, hamburgers de soja, produits contenant un isolat ou un concentré de protéines de soja et fèves de soja.