Bases de la cuisine
C’est le bon moment pour cuisiner. Grâce à Internet et à plus de livres de cuisine que jamais, le cuisinier à domicile peut choisir parmi d’innombrables recettes. De nos jours, vous pouvez parcourir le monde et avoir un avant-goût de l’histoire sans quitter votre cuisine.
Mais parfois, une recette de l’autre côté de l’étang ou de la collection de recettes de votre grand-mère peut vous laisser vous gratter la tête, vous demandant combien de cuillères à soupe il y a dans une tasse. Certains pays utilisent des mesures impériales, d’autres utilisent le système métrique, certains utilisent le poids comme unité, tandis que d’autres le volume. Il y a de fortes chances que vous ne considériez pas souvent combien de litres il y a dans un gallon et c’est OK.
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Pour vous aider, nous avons créé ce tableau de conversion pratique avec certains des ingrédients et conversions les plus courants, notamment oz en ml et grammes en tasses. Marquez-le ou imprimez-le et collez-le sur votre réfrigérateur afin que vous puissiez cuisiner facilement, quel que soit le système de mesure utilisé par votre recette.
Common Baking and Cooking Conversions
| Cups | Tablespoons | Ounces | Grams | |
| Butter | 1/4 cup | 4 Tbsp | 2 oz | 57g |
| 1/3 cup | 5 Tbsp + 1 tsp | 2.67 oz | 76g | |
| 1 cup | 16 Tbsp | 8 oz | 227g | |
| Flour/Sifted | 1/4 cup | 4 Tbsp | 1.06oz/0.95oz | 30g/27g |
| 1/3 cup | 5 Tbsp + 1 tsp | 1.41oz/1.23oz | 40g/35g | |
| 1/2 cup | 8 Tbsp | 2.12oz/1.94oz | 60g/55g | |
| 1 cup | 16 Tbsp | 4.24oz/3.88oz | 120g/110g | |
| Granulated Sugar | 1/4 cup | 4 Tbsp | 1.76oz | 50g |
| 1/3 cup | 5 Tbsp + 1 tsp | 2.29oz | 65g | |
| 1/2 cup | 8 Tbsp | 3.5oz | 100g | |
| 1 cup | 16 Tbsp | 7oz | 200g | |
| Brown Sugar/ Firmly Packed | 1/4 cup | 4 Tbsp | 1.59oz | 45g |
| 1/3 cup | 5 Tbsp + 1 tsp | 2.12oz | 60g | |
| 1/2 cup | 8 Tbsp | 3.2oz | 90g | |
| 1 cup | 16 Tbsp | 6.4oz | 180g | |
| Water | 1/4 cup | 4 Tbsp | 2 oz | 57g |
| 1/3 cup | 5 Tbsp + 1 tsp | 2.67 oz | 76g | |
| 1/2 cup | 8 Tbsp | 4 oz | 114g | |
| 1 cup | 16 Tbsp | 8 oz | 227g |
6 Common Conversions You Need to Know
1 tablespoon = 3 teaspoons
4 tablespoons = 1/4 cup
1 cup = 250 mL
1 pint = 500 mL
1 quart = 0.95 L
1 gallon = 3,8 L
Conversions de poids courantes
Conversions métriques courantes
1 cuillère à café = 5 mL
1 cuillère à soupe ou 1/2 once de liquide = 15 mL
1 once de liquide ou 1/8 tasse = 30 mL
1/4 tasse ou 2 onces de liquide = 60 mL
1/3 tasse = 80 mL
1/2 tasse ou 4 onces de liquide = 120 mL
> 2/3 tasse = 160 mL
3/4 tasse ou 6 onces liquides = 180 mL
1 tasse ou 8 onces liquides ou une demi-pinte = 240 mL
2 tasses ou 1 pinte ou 16 onces liquides = 475 mL
4 tasses ou 2 pintes ou 1 pinte = 950 mL
4 pintes ou 1 gallon = 3,8 L
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