Biscuits aux Pépites de Chocolat à l’Avoine de Blé Entier

Ces Biscuits aux pépites de chocolat à l’avoine de blé entier sont le biscuit classique parfait fait avec des échanges sains. Utilisant un mélange d’huile de noix de coco et de beurre, ainsi que du sucre de noix de coco, ce biscuit regorge de saveurs riches que tout le monde adorera.

Post et photos mis à jour en septembre 2019; Même recette délicieuse initialement publiée en décembre 2015.

Amis, ma recette de biscuits aux pépites de chocolat à l’avoine facile à adapter est pleine de saveur et fait partie de ces recettes avec lesquelles vous ne pouvez pas vous tromper!

I mena, qui n’aime pas les biscuits aux pépites de chocolat à l’avoine?! Je les préfère peut-être aux biscuits aux pépites de chocolat ordinaires, en fait.

Je n’arrive tout simplement pas à surmonter la texture de l’avoine, la cassonade et la saveur incroyable.

Les Meilleurs Biscuits aux Pépites de Chocolat à l’Avoine de Blé Entier

Ingrédients des Biscuits aux Pépites de Chocolat à l’avoine

• farine
• avoine roulée
• bicarbonate de soude
• sucre
• oeufs
• beurre et huile de noix de coco
• vanille
• pépites de chocolat

Comment faire des biscuits aux pépites de chocolat à l’avoine avec de l’huile de noix de coco et du beurre

Étape 1

Mélanger les ingrédients secs (farine, avoine, sel, soda et cannelle) et réserver.

J’aime combiner mes ingrédients séparément pour m’assurer que tous les ingrédients sont même mélangés.

Étape 2

Crémer ensemble l’huile de noix de coco avec le beurre et le sucre. C’est là que vous voulez vous assurer que votre beurre et votre huile de noix de coco ne sont que ramollis, PAS fondus ou que vos biscuits se répandront à plat. Ajoutez ensuite l’œuf à température ambiante et la vanille.

REMARQUE: Vous pouvez utiliser tout le beurre ici, mais pas toute l’huile de noix de coco. Assurez-vous que l’œuf est à température ambiante pour un mélange uniforme.

Étape 3

Ajouter un bol d’ingrédients secs aux ingrédients humides jusqu’à ce qu’ils soient combinés, puis incorporer les pépites de chocolat. Maintenant, vous êtes prêt à ramasser la pâte à biscuits sur vos feuilles de biscuits!

J’utilise toujours une cuillère à cookies.

La pelle à biscuits est définitivement le secret du boulanger pour les biscuits parfaitement formés. Je presse généralement la pâte à biscuits dans le fond de la cuillère jusqu’à ce qu’elle soit plate, puis je la dépose sur une plaque à pâtisserie doublée.

Étape 4

Cuire les biscuits pendant environ 10 minutes, reposer sur une plaque à pâtisserie pendant 2-3 minutes, puis assurez-vous de refroidir les biscuits sur une grille pour les fixer.

Je ne peux vraiment pas en avoir assez!

Cette recette de biscuits aux pépites de chocolat à l’avoine est en fait une version de ces biscuits aux baies d’avoine avec quelques modifications simples.

Foire aux questions Sur cette recette

• Puis-je utiliser tout le beurre dans cette recette? OUI, vous pouvez. Je les fais souvent avec du beurre pour la famille et les amis qui ne se soucient pas nécessairement de la noix de coco.
• Puis-je utiliser toute l’huile de coco dans cette recette? NON, je ne recommande pas d’utiliser toute l’huile de noix de coco, car les biscuits ne conserveront pas leur forme comme ils le font avec l’utilisation d’une partie de beurre.
• Puis-je utiliser une farine différente? Les seules farines que je recommande ici sont le blé entier, le blanc de blé entier, la farine d’épeautre ou la farine tout usage. Je ne recommande pas une farine sans grain ici.
• Puis-je ajouter des noix à cette recette de biscuits à l’avoine? Oui, définitivement! J’ajouterais environ 1/2 tasse de noix hachées.
• Pourquoi ai-je besoin d’un œuf à température ambiante? Les œufs à température ambiante se mélangent plus uniformément dans la pâte. Si vous utilisez de l’huile de noix de coco et que votre œuf n’est pas à température ambiante, l’huile de noix de coco se solidifiera lorsque l’œuf froid est ajouté.
• Combien de temps ces cookies vont-ils conserver ? Ces cookies ne dureront pas longtemps, pour être honnête. Ou du moins ils ne le font jamais chez moi! Mais ils seront meilleurs s’ils sont dégustés dans les 10 jours. Les biscuits cuits (et refroidis) se congèlent bien s’ils sont bien emballés. Vous pouvez également congeler des boules de pâte pré-ramassées – il suffit de ramasser la pâte, de congeler sur une plaque à pâtisserie (étalée pour qu’elles ne gèlent pas collées ensemble), puis lorsque vous allez cuire, ajoutez environ 2 à 3 minutes au temps de cuisson.