Comment cela fonctionne
15 Avr Black &Variations de bronzage
Une ”Black and Tan » est une bière mélangée ou en couches à base de deux ale pâle et d’une stout ou d’une porter foncée. Le noir et le bronzage original et classique sont versés avec de la basse (pale ale) et de la Guinness (stout) sur le dessus, mais la harpe (lager) est parfois substituée à la pale ale et appelée « moitié et moitié. »La boisson est originaire de Grande-Bretagne et a développé un succès de l’autre côté de l’étang aux États-Unis avec plusieurs variantes différentes.
Les stouts et les porteurs en général ont une densité inférieure à celle des ales et des lagers, ils sont donc capables de « flotter” sur le dessus et de former une couche d’apparence douce. Après la première moitié du verre, si elle est remplie d’une bière blonde, la stout est doucement versée sur le dessous d’une cuillère pour briser le courant et empêcher la stout de pénétrer profondément dans le verre. Une méthode utile consiste à créer une tête un peu plus épaisse que d’habitude avec la première bière, car la mousse agira comme une barrière lors de la superposition de la deuxième bière.
Il y a une quantité infinie de variations de noir et de bronzage parce que les gens aiment mélanger et superposer différents types de bières. La constante est généralement toujours la Guinness en haut, mais la bière en bas peut être presque n’importe quoi. Voici une liste de plusieurs variantes et styles différents de noir et de bronzage qui ont été nommés:
Back in Black: Guinness over Sid Richardson College lager. Le nom est une référence à la chanson du même nom d’AC/DC.
Brune Belge alias Dame Noire, Noire sur Blonde, Blonde Sale: Guinness sur Stella Artois. Noir sur Blonde ou Blonde Sale peut également faire référence à la Guinness sur tout type de bière blonde.
Black 8-Ball alias Black 8: Liqueur de malt Guinness over Olde English 800.
Noir et Noir: Guinness sur Guinness Extra Stout.
Noir et sang: Guinness sur Ribena Blaccurant.
Noir et Bleu: Guinness over Blue Moon Belgian White, ou Guinness et blueberry ale, Ruban Bleu Guinness et Pabst, Bleu Guinness et Labatt. En règle générale, cela fait référence à toute variation de stout associée à des bières aromatisées aux myrtilles ou à des marques portant le nom « Bleu”.
Noir et Bock alias Irlandais au Texas: Guinness sur le méné Bock.
Black and Brown alias Black Castle: Guinness sur Newcastle Brown Ale.
Cerise Noire et Cerise aka Cerise Enrobée de Chocolat: Guinness sur le Blé de cerise Samuel Adams.
Noir et or: Guinness sur l’or Dortmunder des Grands Lacs. Le noir et l’or peuvent également faire référence à la Guinness sur le cidre dur.
Noir et orange: Guinness sur n’importe quelle bière à la citrouille.
Noir et rouge alias Noir et Beige Jamaïcain: Guinness sur bande rouge.
Black et Sam alias Patriot Pinte, Boston Moitié et Moitié: Guinness sur Samuel Adams Boston Lager.
Noir et beige : Guinness sur Ale Basse (l’originale et classique).
Noir et Trash alias Irlandais-Américain: Guinness sur Budweiser, Miller ou Coors.
Noir et blanc: Guinness sur la Côte perdue Great White.
Pomme Noire alias Black and Gold, Boisée Stout: Guinness sur du cidre dur (généralement du Cidre dur Woodchuck ou du Cidre Westons).
Baril noir: Guinness au-dessus de la bière de baril de Bourbon du Kentucky.
Bâtard noir alias. Noir Arrogant: Guinness sur la Bière Bâtarde Arrogante.
Black Christmas alias Kwanzaa: Guinness sur la bière d’hiver Samuel Adams ou sur tout type de bière de Noël.
Tchèque noir: Guinness sur Pilsner Urquell.
Papa noir: Guinness sur Papa Natty.
Black Dead Guy : La bière Guinness overRogue Dead Guy Ale.
Oeil au beurre noir : Guinness sur Bière aux yeux au beurre Noir.
Fille noire: Guinness sur la fille de St. Pauli.
Point noir: Guinness sur la bière blonde Moosehead.
Dame au Cœur Noir: Guinness sur la Bière à deux cœurs de Bell
Houe noire: Guinness sur Hoegaarden.
Miel noir: Guinness sur une bière blonde au miel.
Black Honky alias Irish Goose: Guinness sur la bière Honker de Goose Island.
Lumière noire: Guinness sur tout type de bière légère.
Magie noire: Guinness sur le chapeau magique #9.
Black Negra alias Blaxican: Guinness sur Negra Modelo.
Rock noir: Guinness sur le Rock roulant.
Sève noire : Guinness sur Sapporo.
Satin Noir: Guinness sur la Bière blonde noire Guinness.
Black Scotch Ale: Guinness sur Sam Adam’s Scotch Ale
Black Shiner: Guinness sur Shiner Lager.
Forgeron alias Pinte de Spécial: Guinness sur la bière irlandaise de Smithwick.
Été noir: Guinness sur la bière d’été Samuel Adams.
Torpille noire: Guinness sur la Torpille Sierra Nevada Extra Pale Ale.
Pneu noir alias Fat and Black: Guinness sur New Belgium Fat Tire
Velours noir: Guinness sur tout type de champagne ou de vin mousseux.
Chicago Black&Tan: Guinness sur Goose Island 312 Urban Wheat Ale.
Spécial D4 : Guinness sur Heineken.
Sombre et torride: Guinness sur de la bière vapeur d’ancre.
Requin noir: Guinness sur la tête de l’Aiguillat.
Dirty Busch: Guinness au-dessus de la lumière de Busch.
Eclipse alias Gaufre Belge, Lune Noire, Noir et Bleu, Côté Sombre de la Lune: Guinness sur Lune Bleue Blanche Belge.
Guinness volante: Guinness au-dessus de Red Bull.
Grenat et Noir : Guinness sur le Rouge Irlandais de Killian.
Guinness Shandy: Guinness sur toute sorte de limonade.
Guinn-ling alias Pennsylvania Tan, alias Philadelphia Black and Tan : Guinness sur Yuengling.
Moitié et moitié: Guinness sur Harpe Lager.
Anarchiste irlandais: Guinness sur tout type de bière rouge. Le nom est une référence au drapeau anarchiste-syndicaliste, qui est noir et rouge.
Irish Canadian : Guinness sur Molson Canadian ou Labatt Blue.
Nuit d’octobre alias Bronzage d’octobre: Guinness sur la fête d’octobre de Samuel Adams.
Vieil Anglais sale alias Tetness Shot: Guinness sur Tetley’s
Outback Black: Guinness sur Fosters.
Frottis Pabst alias Noir et Bleu: Guinness sur Ruban bleu Pabst. Noir et bleu peut également faire référence à toute marque de bière avec « bleu » dans le nom.
Raging Inferno: Guinness sur Firehouse American Pale Ale
Velours rouge: Guinness sur Jack de Cidre de Framboise.
Snoop Dogg: Guinness sur la liqueur de malt St. Ides.
Vermont Tan: Guinness sur une bière pâle longue Piste.
Et bien d’autres mélanges sont créés chaque fois qu’un bâtard indécis ne sait pas quoi commander au pub. Essayez certains de ces mélanges populaires, puis créez votre propre variété de noir et de bronzage. Si cela n’a pas bon goût, il suffit de presser la pinte et d’essayer à nouveau.