Côtelettes de porc désossées Faciles à cuire

Côtelettes de porc désossées faciles à cuire – la meilleure façon de cuire des côtelettes de porc désossées juteuses au four. Parfaitement cuit, facile à préparer en moins de 30 minutes avec des ingrédients simples et un assaisonnement. Keto friendly, parfait pour la planification des repas.

Nous cuisinons des côtelettes de porc assez souvent chez moi et j’ai déjà partagé avec vous quelques recettes utiles et délicieuses pour les os cuits au four et grillés en côtelettes de porc, côtelettes de porc désossées marinées et il est maintenant temps d’ajouter cette recette de côtelettes de porc désossées cuites au four à la collection.

La friture à la poêle ou la cuisson au four sont les moyens les plus faciles de cuire les côtelettes de porc, qu’elles soient désossées ou désossées.

Les grillades peuvent être un peu délicates et vous pouvez parfois vous retrouver avec une viande plus sèche.

J’ai discuté des différentes coupes de côtelettes de porc avec vous dans cet article ainsi que des 10 meilleures recettes de côtelettes de porc.

La recette de côtelettes de porc désossées au four d’aujourd’hui nécessite des côtelettes de porc de 1 pouce d’épaisseur.

Bien sûr, vous pouvez trouver des coupes plus fines et aussi plus épaisses de côtelettes de porc désossées.

Vous pouvez toujours utiliser la même recette, mais le temps de cuisson devrait être réduit de moitié pour les côtelettes de porc de 1/2 pouce et doublé pour les côtelettes de porc de 2 pouces d’épaisseur.

Un dîner rapide, sans effort et plus sain, prêt en 30 minutes, servi avec votre plat d’accompagnement préféré ou une salade et ces côtelettes de porc sont parfaites pour la planification des repas.

Vous pouvez les cuire jusqu’à 5 jours à l’avance et les réfrigérer dans un récipient hermétique.

Conseils pour cuire des côtelettes de porc désossées juteuses:

• Utilisez de préférence des côtelettes de porc fraîches, jamais congelées.
• Amener les côtelettes de porc à température ambiante avant de les rôtir. Sortez-les du réfrigérateur 30 minutes avant de les cuire.
• Cuire au four à 400 F pendant 7 minutes par tranche de 1/2 pouce d’épaisseur des côtelettes de porc. La température interne du porc doit être de 145 F pour que la viande puisse être consommée en toute sécurité.
• Les côtelettes de porc avec os nécessitent un temps de cuisson supplémentaire par rapport aux côtelettes de porc désossées. Vous voudrez peut-être ajouter une minute supplémentaire pour chaque 1/2 pouce si vous utilisez des côtelettes de porc avec os.
• Utilisez un plat allant au four avec des murs, au lieu d’une plaque à biscuits, car la viande libère un peu de jus, que nous aimerions conserver. De cette façon, la cuisson de la viande dans le jus reste humide.
• Tout ce dont vous avez besoin pour assaisonner les côtelettes de porc est un mélange d’épices simples – sel, poivre, poudre d’ail, poudre d’oignon et paprika. Frottez les côtelettes de porc avec l’assaisonnement et laissez-les reposer au moins 5 minutes si vous en avez le temps.
• Ne coupez pas immédiatement les côtelettes de porc cuites au four. Laissez reposer la viande pendant 5 minutes, avant de cuire.

Ingrédients nécessaires pour faire des côtelettes de porc désossées au four:

• côtelettes de porc désossées – J’ai utilisé du sel de 1 pouce d’épaisseur
• – J’ai utilisé du sel de l’Himalaya
• poivre noir
• paprika
• paprika fumé – facultatif
• poudre d’oignon
• poudre d’ail
• huile d’olive ou de pépins de raisin

Comment faire cuire des côtelettes de porc désossées?

Amener les côtelettes de porc désossées à température ambiante, en les sortant du réfrigérateur au moins 30 minutes, avant la cuisson.

Préchauffer le four à 400 F.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium ou de papier sulfurisé (facultatif).

Dans un petit bol, mélanger le sel, le poivre noir, le paprika, le paprika fumé, la poudre d’oignon et la poudre d’ail.

Assaisonner les deux côtés des côtelettes de porc avec le mélange d’épices.

Ajouter un peu d’huile au fond du plat allant au four.

Disposer les côtelettes de porc désossées dans le plat allant au four.

Arroser d’un peu d’huile sur le dessus.

Cuire au four pendant 15 minutes, jusqu’à ce que la température interne de la viande atteigne 145 F.

Laisser reposer la viande pendant 5 minutes, puis servir.

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Portions: 4

Côtelettes de porc Désossées Cuites au four

Temps de préparation:

5 minutes

Temps de cuisson:

15 minutes

Côtelettes de porc désossées faciles à cuire – la meilleure façon de cuire des côtelettes de porc désossées juteuses au four.

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Ingrédients

• 4 côtelettes de porc sans noyau — 1 pouce d’épaisseur
• 1tspsalt
• 1tsp poivre noir
• 1tsppaprika
• 1tspaprika fumé – facultatif – utilisez uniquement du paprika ordinaire ou une combinaison des deux
• 1tsp poudre d’oignon
• 1tsp poudre d’ail
• 3tbhuile de raisin ou de pépins de raisin

Instructions

1. Préchauffer le four à 400 F.
2. Dans un petit bol, mélanger le sel, le poivre noir, le paprika, le paprika fumé, la poudre d’oignon et la poudre d’ail.
3. Assaisonner les deux côtés des côtelettes de porc avec le mélange d’épices.
4. Ajouter un peu d’huile au fond d’un plat allant au four.
5. Disposer les côtelettes de porc désossées dans le plat allant au four.
6. Arroser d’un peu d’huile sur le dessus.
7. Cuire au four pendant 15 minutes, jusqu’à ce que la température interne de la viande atteigne 145 F.
8. Laisser reposer la viande pendant 5 minutes, puis servir.

Course:dinner

Cuisine:American

Keyword:one pan pork chops, pork chops

Nutrition Information

Calories: 309, Fat: 20g, Saturated Fat: 4g, Cholesterol: 90mg, Sodium: 647mg, Potassium: 532mg, Carbohydrates: 2g, Fiber: 1g, Sugar: 1g, Protein: 29g, Vitamin A: 493%, Calcium: 9%, Iron: 1%

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