Dates: Valeurs Nutritives et Bienfaits pour la santé

Sucrées, séchées et pleines de qualités nutritionnelles, les dattes sont devenues très populaires ces dernières années. Jetons un coup d’œil aux bienfaits de ce fruit tropical.

Les dattes sont les fruits du palmier dattier que l’on trouve généralement dans les régions tropicales du monde. Presque toutes les dattes que l’on trouve dans les magasins sont séchées et se reconnaissent à leur aspect ridé. La variété de la date fraîche peut être déterminée par la taille. Les dattes fraîches sont de petite taille, avec une couleur allant du rouge vif au jaune vif. Les variétés de dattes les plus consommées sont les dattes Medjool et Deglet Noor. Moelleux et au goût sucré, il y a beaucoup d’avantages à manger des dattes. Jetez un oeil!

Valeur nutritive des dattes:

En ce qui concerne la valeur nutritive des dattes, elles sont considérées comme d’excellente qualité. Les calories provenant des dattes séchées sont plus élevées que la plupart des fruits frais. En fait, il y a 23 calories dans une date, composée de 1% de matières grasses, 96% de glucides et 3% de protéines. Comme mentionné précédemment, la plupart de ces calories proviennent des glucides qu’elles contiennent. Malgré le nombre élevé de calories présentes dans les dattes, elles contiennent certaines des vitamines et des minéraux les plus importants en plus d’une quantité notable de fibres.

A 100 grammes de dattes contiennent environ 277 calories, 75 grammes de glucides, 7 grammes de fibres, 2 grammes de protéines, 20% de potassium, 20% de magnésium, 18% de cuivre, 15% de manganèse, 5% de fer, 12% de vitamine B6. Les dattes sont également riches en antioxydants, qui contribuent à de nombreux avantages pour la santé.

Avantages de la consommation de dattes:

Les dattes séchées sont riches en fibres. Le simple fait d’ajouter des dattes à votre alimentation quotidienne augmente l’apport en fibres de votre corps. La quantité élevée de fibres dans les dattes est bénéfique pour le système digestif et prévient également la constipation. Les avantages des dattes alimentaires incluent également le contrôle de la glycémie, car les fibres ralentissent le processus de digestion et empêchent les niveaux sanguins d’augmenter. Cela signifie que les calories d’une seule date sont suffisantes pour maintenir votre santé en excellent état.

Antioxydants Anti-maladies:

L’un des avantages pour la santé de la date est qu’elle est riche en antioxydants, qui protègent vos cellules des radicaux libres nocifs. Les radicaux libres sont des molécules instables qui provoquent des réactions nocives dans votre corps et peuvent même entraîner des maladies.

Il existe 3 types d’antioxydants présents dans les dattes:

• Flavonoïdes: Un antioxydant puissant qui réduit l’inflammation et a le potentiel de réduire le risque de diabète et de maladie d’Alzheimer.
• Caroténoïdes: Un moyen éprouvé pour promouvoir la santé cardiaque et le potentiel de réduire le risque de dégénérescence musculaire oculaire.
• Acide phénolique: Cet antioxydant a des propriétés anti-inflammatoires et un potentiel pour réduire les maladies cardiaques.

Édulcorants naturels:

Les dattes sont une source naturelle de fructose, un sucre naturel présent dans les fruits. Cela leur donne un goût naturellement sucré et semblable au caramel — ce qui est un autre avantage pour la santé de la date, ce qui en fait un excellent substitut au sucre blanc.

Vous pouvez utiliser une pâte à base de dattes dans les recettes pour remplacer le sucre blanc. La pâte est obtenue en mélangeant des dattes et de l’eau dans un mélangeur. La règle idéale pour remplacer la pâte par du sucre est de 1: 1. Vous voudrez peut-être utiliser la pâte avec modération car elles sont également riches en calories.

Bien que vous puissiez bénéficier de la consommation de dattes à tout moment de la journée, le meilleur moment pour manger des dattes est considéré comme le petit-déjeuner du matin. Ses composants et ses avantages nutritionnels fonctionnent le mieux le matin.

Comme ils viennent principalement des pays arabes, pendant le Ramadan, le meilleur moment pour manger des dattes est le dîner. Les dates sont la façon dont le jeûne du Ramadan est rompu. Mais comme mentionné précédemment, vous pouvez toujours bénéficier de dates de consommation à tout moment de la journée.