Des moyens faciles de garder Vos Portions en bonne santé
De nombreux Américains ont besoin d’une intervention de la taille d’une portion. D’une manière ou d’une autre, au cours de la dernière décennie, nous semblons avoir perdu notre capacité à juger de ce qu’est une portion raisonnable.
Cela n’aide pas que les portions dans les restaurants et les chaînes de restauration rapide aient tendance à être sous stéroïdes. Partout où nous allons, semble-t-il, on nous donne de plus grandes portions. Et la recherche suggère que plus les gens ont de nourriture devant eux, plus ils mangeront.
Alors, comment nous sevrer de portions surdimensionnées et nous entraîner à manger des quantités raisonnables? Bien sûr, vous pourriez tout peser et tout mesurer. Mais un moyen plus pratique consiste à utiliser des objets familiers pour vous aider à évaluer la quantité que vous mangez et à acheter des produits qui contrôlent les portions pour vous.
Commençons par un objet que vous avez toujours avec vous your votre main. Lisa Young, PhD, RD, auteur de The Portion Teller, aime utiliser la méthode « pratique ». Selon Young, 3 onces de viande sont à peu près de la taille de votre paume ouverte et une tasse de riz de la taille de votre poing. Un verre à liqueur est un autre outil de portionnement pratique. Comme nous exagérons souvent la vinaigrette, Young suggère de penser à un verre à liqueur pour estimer à quoi ressemble 2 cuillères à soupe de vinaigrette.
Young a des conseils de portions plus pratiques pour manger dans les restaurants, l’un des environnements les plus dangereux pour le contrôle des portions. En fait, dit-elle, c’est aussi simple que 1-2-3:
1. N’allez pas au restaurant affamé.
2. Partagez votre repas ou votre entrée avec un compagnon et commandez des salades supplémentaires pour que vous obteniez tous les deux quelque chose de vert.
3. Ou, ramenez à la maison un sac pour chien et profitez du reste du repas le lendemain.
Lorsque vous cuisinez à la maison, vous pouvez utiliser plusieurs outils de portionnement, dont beaucoup sont probablement déjà dans votre cuisine. Et il y a certains produits alimentaires et emballages qui se prêtent au contrôle des portions.