Easy Vegan (sans noix!)
Une sauce au fromage végétalienne soyeuse, onctueuse et onctueuse, sans noix, sans gluten et très faible en gras. Fouettez-le en quelques minutes dans votre mélangeur!
Cette sauce au fromage végétalien super facile est un changeur de jeu. C’est vraiment bon et c’est sans noix, sans gluten et vraiment faible en gras.
Aller à:
- Comment faire une sauce au fromage végétalienne
- Levure nutritionnelle
- Comment servir
- Faim de plus?
- RecipeRecette
Il n’y a pas beaucoup de recettes de sauce au fromage végétalien sans noix autour. Les noix de cajou ont tendance à être utilisées à répétition pour les sauces crémeuses dans le monde végétalien et bien qu’elles fassent une sauce vraiment savoureuse, brillante et délicieuse que j’adore, hé, parfois il y a des moments où vous pouvez utiliser une recette sans elles.
Peut-être que vous avez des invités allergiques, peut-être que vous ne voulez pas passer un bras et une jambe sur un sac de noix (les noix de cajou ne sont pas vraiment bon marché!), ou peut-être que vous essayez d’être bon après avoir mangé tout un livre de recettes au cours des 5 ou 6 derniers mois!
Quelle que soit la raison pour laquelle vous voulez une sauce au fromage végétalien sans noix, je vous couvre, car cette recette est parfaite pour toutes les occasions ci-dessus.
C’est une sauce au fromage végétalienne super simple, faite en quelques secondes, et elle est succulente, lisse et crémeuse et peut être utilisée dans n’importe quelle recette où vous voulez une sauce au fromage épaisse, crémeuse. Et ai-je mentionné qu’il n’y a pas de noix, pas de gluten et pas de graisse dedans? Je l’ai fait mais je ressens le besoin de me répéter.
Parce qu’il est fabriqué à partir de tofu soyeux ou doux, il est super, super velouté et lisse. Bien plus qu’une sauce à base de noix et son goût est plus léger.
Comment faire une sauce au fromage végétalienne
Pour des mesures et des instructions détaillées, consultez la fiche de recette imprimable.
Cette sauce au fromage végétalienne simple ne pouvait pas être plus facile à préparer.
Voici ce qu’il vous faut:
Et voici comment cela se fait:
Étape 1 – Mettez tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélangez. (C’est d’ailleurs une autre bonne chose à propos de cette recette. Parce que tout est super doux, vous n’avez pas besoin d’un mélangeur à haute puissance pour le rendre super lisse. Tout mélangeur ou robot culinaire devrait pouvoir s’en occuper).
Étape 2 – Faites-le chauffer doucement dans une casserole sur la cuisinière ou utilisez-le dans n’importe quelle recette nécessitant une sauce au fromage.
C’est tout. C’est la sauce la plus facile de tous les temps!
Levure nutritionnelle
Assurez-vous d’utiliser une levure nutritionnelle de bon goût pour cette recette. Toutes les levures nutritionnelles ne sont pas créées de la même manière. Certaines marques goûtent beaucoup mieux que d’autres.
Personnellement, je n’aime pas la levure nutritionnelle Bob’s Red Mill, même si j’aime tous leurs autres produits. Je ne vous recommande pas de l’utiliser dans cette recette car vous n’obtiendrez pas la saveur de fromage prévue. C’est bien utilisé en petites quantités, mais dans une recette où vous en utilisez beaucoup comme ça, cela fera une grande différence pour le résultat global.
Mon préféré est Hoosier Farms et un bonus supplémentaire est qu’il est super bon marché aussi. Il vient dans une baignoire massive qui dure des siècles. Je reçois le mien d’Amazon. Cela ressemble à ceci (appuyez sur la photo pour y aller):
Comment servir
Les possibilités sont infinies cependant. Je pense:
- dîners de pâtes faciles
- en trempette
- fromage de chou-fleur
- macaroni au fromage
- lasagnes
- trempettes
- pâtisseries à base de pâtes
- soupes au fromage
- nachos chargés
- arrosés de toutes les choses
Vous avez l’idée.
Envie de plus?
Pour plus de substituts laitiers végétaliens, consultez ces excellentes options:
- Fromage à la crème Végétalien
- Ricotta Végétalienne
- Beurre végétalien
- Fromage Feta Végétalien
- Lait d’avoine
- Lait de noix de cajou
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RecipeRecette
Sauce au fromage Végétalienne Facile (pas de noix!)
Melanie McDonald
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 12 oz / 340 g silken or soft tofu
- ▢ ½ cup / 35 g nutritional yeast , make sure it’s a good tasting one
- ▢ 1½ teaspoon onion powder
- ▢ ½ teaspoon garlic powder
- ▢ ¼ de cuillère à café de paprika fumé , ou chipotle en poudre
- ▢ 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
- ▢ 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
- ▢ 1 cuillère à café de sel
- ▢ ½ tasse de jus de lait de choix , de soja ou de lait de noix de cajou donne le meilleur résultat tastewise
INSTRUCTIONS
-
Ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse. Goûtez et ajustez les assaisonnements si nécessaire.
-
Chauffer doucement la sauce dans une casserole sur la cuisinière avant de servir.
NOTES
Chaque ingrédient de cette recette joue un rôle pour donner la meilleure saveur possible, je ne recommande donc pas de les omettre ou de les sous-traiter.
Veuillez voir mes notes dans le post ci-dessus la recette sur la marque de levure nutritionnelle que je recommande pour réaliser cette recette. Ils ne sont pas tous créés de la même manière!
NUTRITION
Des informations nutritionnelles sont fournies pour plus de commodité &par courtoisie. Les données sont une estimation générée par ordinateur et ne doivent donc être utilisées qu’à titre indicatif.
