Examine L’évaluation de la sécurité de l’extrait de noix de kola en tant qu’ingrédient alimentaire

L’extrait de noix de kola est utilisé dans l’industrie alimentaire comme ingrédient aromatisant. L’extrait de noix de Kola est dérivé des graines de principalement deux espèces de cola tropicales (Cola nitida (Vent.) Schott et Endl. ou Cola acuminata (Beauv.) Schott et Endl.) de la famille des Sterculiacées. La consommation actuelle d’extrait de noix de kola est de 0,69 mg / kg / jour. La caféine et la théobromine sont deux constituants importants des noix de kola. Bien que des données biologiques limitées soient disponibles pour l’extrait de noix de kola en particulier, les données publiées sur les principaux constituants des noix de kola suggèrent les propriétés pharmacologiques / toxicologiques de l’extrait de noix de kola, parallèlement à celles d’une dose à peu près équivalente de caféine. Aucun effet direct sur le développement/la reproduction n’a été signalé et les modifications de la progéniture ne peuvent être extrapolées à l’homme. Une CSEO/DSENO ne peut pas être définie pour une exposition orale répétée à l’extrait de noix de kola à partir des données disponibles. Nonobstant ce qui précède, les États-Unis. les consommateurs ont une histoire de consommation sûre de boissons de type cola contenant de l’extrait de noix de kola qui remonte au moins à la fin du 19ème siècle, avec une histoire mondiale significative d’exposition aux noix de kola intactes qui datent de plusieurs siècles.