Gâteau à la Crème de Noix de Coco

Profitez de ce gâteau à la Crème de Noix de Coco léger et rafraîchissant après le dîner ce soir! Parfait pour apporter à un potluck ou un barbecue cette année!

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**Je me suis associé à Pillsbury pour vous proposer d’excellentes recettes! Toutes les opinions sont à 100% les miennes, bien sûr!!**

Bonjour, je m’appelle Aimee et j’adore le gâteau.

Vous pouvez mettre un écran géant de centaines de desserts différents devant moi, et 99% du temps, je choisirai le gâteau (les friandises krispie sont la seule autre option que je choisirai en premier). Et si c’est un poke cake. Je suis vendu.

Pour ne pas dire que je n’essaierais pas les autres desserts, je veux dire, j’ai la dent sucrée comme vous autres. MAIS, quand il s’agit de gâteau? Je deviens faible.

La recette d’aujourd’hui est un gâteau à la crème de Noix de coco sucrée. J’ai utilisé le nouveau Mélange de Gâteaux Blancs Purement Simple de Pillsbury. Et je dois vous dire que c’était bien. Et par bien, je veux dire: « J’ai mangé trois morceaux en une soirée, bien.”

Si vous n’êtes pas familier avec les poke cakes, faites défiler mon index de gâteaux et vous verrez près d’une douzaine de variétés! Il y a beaucoup de réflexions sur la façon de faire un gâteau poke, mais voici les principaux conseils que je dois partager:

• Utilisez un plat de cuisson en verre transparent 13 × 9. J’aime la beauté de ces gâteaux dans une casserole claireyou vous pouvez voir la belle miette!
• Je préfère utiliser un mélange à gâteau au lieu d’une recette à partir de zéro pour tous mes poke cakes. Je pense qu’ils résistent mieux au « piquage » et au remplissage! C’est comme s’ils étaient faits pour ça!
• Lorsque vous retirez votre poke cake du four, vous voulez le PIQUER immédiatement. J’utilise une brochette en bois pour percer environ 50 trous partout sur le dessus! Vous pouvez utiliser une fourchette, le manche d’une cuillère en bois ou un thermomètre à viande (oui, je l’ai fait)!
• Les gâteaux Poke tirent leur nom du piquage….duh. Mais ce qui les rend humides et délicieux, c’est ce que vous VERSEZ dans ces trous fourrés. Pour le gâteau d’aujourd’hui, j’ai utilisé une boîte de lait concentré sucré. Mais j’ai d’autres variétés qui utilisent aussi de la gélatine ou du pudding! Vous pouvez également votre crème de noix de coco (pas de lait de coco). DÉLICE.
• Laissez votre gâteau refroidir avant d’ajouter votre garniture fouettée. Sinon, il fondra directement dans ces trous fourrés (pas nécessairement une mauvaise chose cependant)!

C’est la saison des brunchs de la fête des mères, des remises de diplômes et des potlucks en famille! Pillsbury veut que vous CÉLÉBRIEZ PLUS! Je pense que cela peut certainement être réalisé en faisant le gâteau à la noix de coco d’aujourd’hui, non? Voici quelques idées de plus:

• Surprenez maman avec un bouquet de fleurs de Cupcake cette année! Je préfère qu’on me donne des fleurs comestibles !
• J’adore ces Cupcakes au Sundae printanier pour le dessert en famille! Excellente idée de gâterie pour un jour de pluie!
• Faites un gâteau aux biscuits et décorez-le avec vos couleurs de diplômés avec du glaçage!

Recette de gâteau à la crème de noix de coco humide et délicieuse!

Ingrédients

Pour le gâteau:

• 1 boîte de mélange à gâteau blanc
• 1 tasse de lait
• ½ tasse de beurre non salé, ramolli
• 3 gros œufs
• 1 boîte (14 oz) de lait concentré sucré
• 16 oz de garniture fouettée congelée, décongelée
• 2 tasses de noix de coco sucrée râpée

Instructions

1. Préchauffer le four à 350 degrés F. Pulvériser un plat de cuisson en verre 13×9 avec un spray de cuisson. Réserver.
2. Dans un grand bol à mélanger, battre le mélange à gâteau avec le lait, le beurre et les œufs à basse vitesse jusqu’à ce qu’il soit humidifié. Battre pendant 2-3 minutes à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé, en grattant les côtés du bol au besoin.
3. Verser la pâte à gâteau dans le plat de cuisson préparé. Cuire au four pendant 36 à 40 minutes. Retirer du four et percer immédiatement des trous sur le gâteau, à l’aide d’une brochette en bois (ou d’une fourchette, ou du manche d’une cuillère en bois).
4. Versez lentement la boîte de lait concentré sucré sur le dessus du gâteau chaud, à l’aide d’une spatule pour l’étaler uniformément lorsqu’il tombe dans les trous fourrés. Couvrir de papier d’aluminium et réfrigérer pendant 4 heures, jusqu’à refroidissement complet.
5. Garnir le gâteau de garniture fouettée décongelée. Saupoudrer généreusement la noix de coco sur le dessus. Couper en tranches et déguster!

Informations nutritionnelles:

Rendement:

16

Taille de la Portion:

1 tranche
Quantité Par Portion: Calories: 235total De Matières Grasses: 18ggrasses Saturées: 13ggrasses Trans: 0grasses Insaturées: 4gCholestérol: 52mgSodium: 78mgcarbhydrates: 17gfibres: 1gSucre: 13gprotéine: 3g

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**Je fais partie du programme d’ambassadeurs de blogueurs Pillsbury Celebrate More. La société J.M. Smucker m’a envoyé des échantillons de produits gratuits et m’a rémunéré pour développer une recette de printemps. Toutes les opinions sont à 100% les miennes. Je suis tellement reconnaissant à mes sponsors qui aident à réduire mes coûts et à la nourriture sur la table!**