Guide du Débutant sur la « Belle » Bière, alias Comment arrêter de commander Bud Light

par Angela Weir

Je ne m’excuserai jamais d’être un snob de la bière. Si nous sommes dans un bar avec une sélection décente de bières artisanales et que vous commandez un Bud Light, je vous juge. Ou pire, si vous commandez une Stella ou une Lune Bleue en pensant que vous prenez une sage décision, je peux en fait arrêter d’être votre ami.

Une fois que vous avez atteint 21 ans, il est de votre responsabilité d’explorer les types d’alcool que vous aimez et ceux que vous n’aimez pas. Cela vaut aussi pour l’alcool, mais je pense que les bières sont un peu plus intimidantes. Si vous prenez juste le temps d’apprendre un peu, vous serez surpris de voir à quel point il est facile de savoir de quoi vous parlez. Et vous serez certainement surpris de voir à quel point une bière peut être géniale.

Voici 7 des types de bières les plus courants que vous rencontrerez, une brève introduction à celles-ci, ainsi que certaines de mes recommandations préférées. Pour être honnête, le moyen le plus simple d’en apprendre davantage sur la bière est de boire de la bière. Y a-t-il un meilleur type d’apprentissage?

1. Lager. Officiellement, votre Bud Light de bières plus agréables. Ces bières sont une excellente transition car elles vous rappelleront une Bud Light ou une Miller Lite. En général, ils sont moins boozey (3-4% très probablement), vous ne vous ferez donc pas botter les fesses par eux. Ce sont d’excellentes bières de piscine, de terrasse et de jour.

Essayez: Lagunitas PILS, Goose Island 312 (plus d’une bière de blé mais, ça fera l’affaire ici)

2. Blé. C’est pour la personne qui n’aime pas beaucoup de houblon (ce goût amer dans la bouche après une IPA généralement). Ils ont tendance à être un peu plus fruités, floraux et faciles à aspirer. Certains d’entre eux peuvent avoir jusqu’à 5%, mais ils n’en ont pas le goût. Encore une fois, grande infusion de patio.

Essayez: Oberon de Bell (nous célébrons le jour où cela sortira!), le Gumballhead de ThreeFloyd (si jamais vous pouvez le trouver)

3. IPA (India Pale Ale). Mon préféré personnel. Soyez averti, ceux-ci prennent certainement un peu de temps pour s’y habituer. La rumeur veut qu’on les appelle IPA parce qu’à l’époque, pour s’assurer que les bières duraient lors des voyages depuis l’Inde, elles versaient de plus en plus de houblon dans les fûts. Ces bières peuvent être fruitées, elles peuvent être dures, elles peuvent être incroyables. Une fois que vous avez une palette pour les IPA, il est difficile de revenir à boire d’autres bières. Il convient de noter que ces bières vont de 4 à 9% d’alcool, alors soyez prudent. J’ai eu beaucoup de black out de 4 ou 5 bières de cette façon. Et bonjour, comment économique?

Essayez: Bells Two Hearted, Le Saut de Lagunita Stoopid

4. Stout. Une idée fausse commune est que les stouts sont lourds, mais beaucoup d’entre eux peuvent en fait être assez légers et ont tendance à avoir moins d’alcool et de calories que de nombreux autres types de bières. Avec un stout, vous pouvez obtenir des saveurs beaucoup plus riches — chocolat, café, caramel, muscade, etc. J’ai tendance à ne pas aimer les stouts parce que je les trouve un peu écrasants — mais pour moi, ils ont leur temps et leur lieu. Une froide nuit d’hiver ou un délicieux dessert, et je peux prendre une bonne stout.

Essayez: Stout au Lait pour la Main Gauche, Stout au Smuttynose

5. Bière Blonde. L’IPA d’un pauvre homme. Je classerais les bières pâles comme quelque part entre le blé et les IPA — elles ne seront pas trop boozey, elles ne seront pas trop amères, et elles sont de toutes formes et tailles. Par exemple, je trouve beaucoup de bières Pâles au goût savonneux (floral), donc elles ne sont pas mes préférées. Mais je peux boire une Pale Ale Jalapeno ou une Pale Ale Pamplemousse pendant des jours. Parce qu’il y a tellement de variété, je pense que ce sont les plus difficiles à cerner, mais si vous en essayez suffisamment, vous êtes assuré d’en trouver quelques-uns que vous aimez.

Essayez: Jalapeno Pale Ale de Bird Song, 312 Green Line (une bière préférée de Chicago)

6. Belge (Dubbel, Tripel, Quad). Ceux-ci sont certainement là-haut dans le monde des buveurs de bière expérimentés, et vous semblerez très compétent si vous connaissez la différence. Ce qui est génial chez les Belges, c’est la variété. Un habitué belge va ressembler à une bière de blé — mais avec plus de profondeur et certainement plus d’alcool. Le dubbel belge va ressembler à un stout, mais il sera un peu plus épais, plus sombre et plus intense. Un Tripel belge va certainement être plus alcoolisé (plus de 7-9%), plus intense, mais oh si doré et oh si délicieux. Les quads sont rares et difficiles à trouver, mais si vous le pouvez, essayez-en un. Ils peuvent pointer à 11% ou plus (alors soyez prudent!) et goûtez comme Well Eh bien regardez, allez en essayer un.

Essayez l’un de chacun !

Belge: Allagash White

Dubbel: Trappistes Rochefort 6

Trippel: Singe d’or de la Victoire (c’est ma bière préférée de tous les temps à côté des Deux Cœurs de Bell)

7. Saison. Ce sont d’excellentes bières d’été. Ils sont flottants et peuvent être pétillants et peuvent vous faire sentir tout ensoleillé à l’intérieur. C’est toujours un choix pour moi si je recommande de la bière à quelqu’un que je connais qui n’aime pas vraiment la bière (encore une fois, tout le monde est différent), mais c’est un excellent tremplin vers les bières plus intenses. De plus, généralement autour de 7% – alors faites attention, comme toujours, ces choses se faufileront sur vous!

Essayez : Saison Du Pont, Désobéissance Civile #7

Alors sortez et buvez, les gens! Il y a trop de bières dans le monde pour commander une Bud Light.

Pour en savoir plus sur CollegeCandy, visitez notre site ou suivez-nous sur Twitter!