Guide du jardin potager de l’Illinois

Après avoir choisi un site de jardin, l’étape suivante consiste à planifier la disposition des cultures dans le jardin. Considérez d’abord chacun des points énumérés ci-dessous. Dessinez ensuite une carte de votre jardin indiquant l’emplacement de chaque légume, l’espacement entre les rangées et les dates approximatives de chaque plantation. Deux exemples de plans de jardin sont présentés sur les pages suivantes.

Taille du jardin. La taille de votre jardin dépend de l’espace disponible, de la quantité de légumes dont vous aurez besoin et de la quantité de travail et de temps que vous souhaitez consacrer. Rendez le jardin juste assez grand pour qu’il soit intéressant et amusant pour toute la famille. N’en faites pas un fardeau.

Sortes de légumes. Choisissez des légumes que vous et votre famille appréciez. Assurez-vous cependant qu’ils peuvent être cultivés avec succès dans votre région.
Certaines cultures utilisent mieux l’espace que d’autres. Ces légumes peuvent être produits efficacement dans un petit jardin:

Une autre considération dans la sélection des cultures est de savoir si elles ont un goût nettement meilleur quand ils sont frais du jardin. Le maïs sucré en est un exemple remarquable. Bien qu’il nécessite plus d’espace que les légumes énumérés ci-dessus, il est souvent choisi en raison de sa haute qualité lorsqu’il sort du jardin. Les autres cultures très périssables qui ont le meilleur goût immédiatement après la récolte sont les pois et les asperges.

Saisons de croissance et caractéristiques de croissance. Regroupez les différents légumes en fonction de leurs saisons de croissance et de leurs caractéristiques de croissance. Les cultures vivaces, telles que les asperges, la rhubarbe et les baies, qui seront au même endroit pendant plus d’une saison, doivent être plantées le long d’un côté de votre jardin. Organisez des plantations précoces d’un côté, probablement près des plantes vivaces. Regroupez les légumes à maturation précoce ou rapide afin qu’après la récolte, l’espace puisse être utilisé pour des plantations ultérieures. Pour éviter l’ombrage, plantez des cultures hautes au nord ou à l’ouest des cultures plus courtes.

Espacement entre les lignes. Un espacement approprié entre les rangées est important pour permettre la croissance des plantes, la facilité de culture et une utilisation efficace de l’espace. Les espacements recommandés sont donnés dans le tableau 1. Si vous avez du matériel agricole et beaucoup d’espace, séparez vos rangées suffisamment longues et larges pour pouvoir utiliser votre tracteur agricole et votre cultivateur, évitant ainsi beaucoup de désherbage manuel.

Tableau 1: Tableau de plantation – Espacement

Des plantations successives sont souhaitables si vous souhaitez disposer d’un approvisionnement frais continu de certains légumes. Ne plantez pas trop de culture à tout moment. Deux ou trois petites plantations de laitue et de radis peuvent être faites à une semaine à 10 jours d’intervalle au début du printemps, et une autre à l’automne. Les ensembles d’oignons pour les oignons verts peuvent être plantés toutes les deux semaines jusqu’à ce que vous ayez épuisé tous vos ensembles. Au moins deux plantations de carottes, de betteraves et de choux devraient être faites – une au début du printemps pour une utilisation estivale, une autre plus tard pour le stockage d’automne. Plusieurs plantations de maïs sucré et de haricots verts devraient être faites tout au long de la saison.

Certaines cultures ultérieures peuvent être plantées au même endroit dans le jardin à partir duquel les cultures antérieures ont été récoltées. Toutes les cultures récoltées tôt, telles que la laitue, les épinards, les radis, les oignons verts et les pois, peuvent être suivies des haricots, des betteraves, des carottes, du chou, du maïs sucré, des épinards tardifs, de la laitue tardive et des navets.

Interplantation. Pour intensifier la production dans un petit jardin, des cultures à maturation précoce peuvent être plantées entre des rangées de cultures plus tardives ou de longue saison Des pois, des radis, des oignons verts, des épinards ou de la laitue peuvent être plantés entre des rangées où des tomates, des poivrons, du chou ou du maïs doivent être cultivés.

La rotation des cultures d’année en année est nécessaire pour prévenir les maladies qui hivernent dans le sol. Ne cultivez pas le même légume ou des légumes apparentés au même endroit ou à proximité du même endroit plus d’une fois tous les trois ans. Faites pivoter les cultures d’un côté du jardin à l’autre.

Érosion. Si votre jardin est sur une colline, plantez les rangées en travers de la pente plutôt que de monter et de descendre.