Health Benefits of Passion fruit
Passion Fruit Quick Facts | |
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Name: | Passion Fruit |
Scientific Name: | Passiflora edulis |
Origine | Du sud du Brésil, du Paraguay au nord de l’Argentine |
Couleurs | Vert lorsque les jeunes deviennent jaunes, jaune verdâtre ou violacé à mesure qu’ils mûrissent |
Formes | Baies charnues, ovoïdes ou globuleuses, de 1 à 1,4 cm de long, 4 à 5 cm de diamètre |
Goût | Goût frais, sucré mais légèrement acidulé |
Calories | 229 Kcal./tasse |
Nutriments principaux | Vitamine C (78,67%) Fibres alimentaires totales (64,47%) Fer (47,25%) Glucides (42.45%) Vitamine B2 (23,62%) |
Avantages pour la santé | Prévient le cancer et Traite l’insomnie |
Le fruit de la passion scientifiquement connu sous le nom de Passiflora edulis est en fait une vigne à feuilles persistantes à racines peu profondes, grimpantes en vrilles, qui appartient à la famille des Passifloracées. Il est également connu sous le nom de fruit de la passion noir, maracuya, fruit de la passion, passiflore, granadille pourpre, fruit de la passion violet, citron d’eau violet, qarandila et fruit de la passion jaune. La plante est originaire du sud du Brésil, du Paraguay au nord de l’Argentine, mais est maintenant cultivée dans les climats tropicaux et subtropicaux du monde entier. Le nom de genre vient des mots latins passio signifiant passion et flos signifiant une fleur pour le symbolisme de la fleur de la crucifixion du Christ. Il est cultivé commercialement dans les régions tropicales et subtropicales pour ses fruits sucrés et miteux et est largement cultivé dans plusieurs pays d’Amérique du Sud, d’Amérique centrale, des Caraïbes, d’Afrique, d’Asie du Sud, d’Israël, d’Australie, d’Hawaï (Liliko’i) et des États-Unis.
Description de la plante
Le fruit de la passion est une plante grimpante vivace, herbacée et vigoureuse qui atteint environ 0,5 à 2 m de longueur. Les plantes poussent dans les environnements mésiques à humides tropicaux et subtropicaux, en particulier les forêts et les broussailles, les lisières forestières, les interstices forestiers et les zones riveraines des forêts et préfèrent généralement un sol bien drainé avec beaucoup d’humidité pendant la saison de croissance. La tige est mince, anguleuse, striée, glabre ou pubérulente.
Feuilles
Les feuilles sont alternes, en forme de fer à cheval ou de « v », à trois nervures principales, coriaces, à deux lobes divergents, formant un angle de 45-93° entre elles, les lobes sont oblancéolés, oblongs ou linéaires, de 2,2-6,5 × 0,4-1,4 cm, aux apex arrondis ou acuminés, la base cunéiforme ou arrondie, la marge ondulée, revolute; surface supérieure légèrement coriace, brillante vert ou jaune-vert; vert plus terne inférieur, à nervation proéminente; pétioles de 3 à 5 mm de long, canaliculés, sans glandes; stipules filiformes, d’environ 4 mm de long; vrilles simples, filamenteuses. Cette vigne s’accroche aux supports par des vrilles enroulées.
Fleur&Fruit
La fleur est solitaire, jusqu’à 7 cm de diamètre. Les sépales sont oblongs, verts, de 4 à 6 mm de long et les pétales sont vert pâle, oblongs, aussi longs que les sépales; couronne de deux séries de filaments filiformes, vert pâle, aussi longs que les sépales; gynophore d’environ 2 mm de long, tubulaire; étamines 5; ovaire claviforme, les styles recourbés, les stigmates capités. La floraison a lieu de juillet à août. Les fleurs de la passion sont suivies de baies charnues, ovoïdes ou globuleuses, 1-1.4 cm de long et 4-5 cm de diamètre. Le fruit est vert lorsqu’il est jeune, devenant jaune, jaune verdâtre ou violacé à mesure qu’il mûrit. Le fruit a une croûte externe dure qui recouvre une viande ferme et juteuse ainsi qu’une abondance de graines. Les fruits pèsent normalement entre 35 et 50 g. Les graines sont nombreuses, elliptiques, petites, dures, brun foncé ou noires, dénoyautées, d’environ 2,3 mm de long, avec des stries transversales. Les fruits mûrs sont comestibles hors de la vigne ou combinés dans une variété de produits alimentaires tels que des boissons, des gelées, des salades de fruits et des sorbets. Le fruit est à la fois consommé et juicé; le jus de fruit de la passion est souvent ajouté à d’autres jus de fruits pour améliorer l’arôme.
Histoire
Les fruits de la passion pourpres et jaunes sont originaires du Brésil. Ils étaient cultivés par les Aztèques, qui préparaient des rafraîchissements et des boissons avec eux. Il a été introduit en Europe en 1629 grâce aux missionnaires jésuites espagnols. Ce fruit est extrêmement cultivé à Hawaï, en Australie, en Afrique du Sud, au Venezuela, au Brésil, au Pérou, en Équateur et en Colombie. La granadilla douce est cultivée dans toute l’Amérique du Sud, ainsi qu’à Hawaï et au Kenya. La granadille géante est principalement cultivée dans la région andine d’Amérique du Sud et en Thaïlande, en Indonésie et en Malaisie. Le cholupa est cultivé en Amérique du Sud. Enfin, le fruit de la passion de la banane a une origine colombienne, de la région andine.
L’Organisation des Nations Unies pour l’agriculture et l’alimentation (FAO) rassemble les données de production et d’exportation de différents fruits tropicaux, parmi lesquels la carambole, le cherimoya, le feijoa, la goyave, le mangoustan, le fruit de la passion, le ramboutan, la sapote, etc. Aujourd’hui, il est cultivé dans le monde entier en raison de son goût unique et de ses merveilleux bienfaits pour la santé.
Types de fruits de la Passion
Le genre Passiflora (Passifloraceae) est certainement le plus riche en variétés de fruits avec plus de 60 exemples. Un certain nombre de variétés peuvent également présenter un intérêt décoratif en raison du type unique et magnifique de leurs fleurs, et certaines peuvent être utilisées pour leurs qualités sédatives, antispasmodiques, antibactériennes et anti-insectes. Un certain nombre de variétés cultivées sont expliquées.
1. Fruit de la Passion pourpre
C’est l’une des variétés les plus courantes qui présente de minuscules fruits globuleux ou ovoïdes, d’environ 4 à 9 centimètres de longueur et de 4 à 7 centimètres de diamètre. Ils ont un péricarpe cassable et une pulpe jaune foncé qui occupe 35 à 50% du poids du fruit. Il a son origine dans le sud du Brésil, le nord de l’Argentine et le Paraguay.
2. Fruit de la passion jaune
Le fruit de la passion jaune est plus énergique que la variété violette. Ces fruits sont sphériques à oblongs et ont une surface jaune lisse. Leur péricarpe est plus dur et ils sont plus grands avec une longueur de 6 à 12 centimètres et un diamètre de 4 à 7 centimètres. Ils sont relativement moins salés et un peu plus acides.
3. Fruit de la Passion sucré
Également connu sous le nom de granadille sucrée, ce fruit est largement présent au Mexique, en Bolivie et au Venezuela. Les fruits sont de forme sphérique à ovoïde mesurant 5 à 9 centimètres de longueur et 4 à 7 centimètres de diamètre. Son péricarpe est mince et cassable, de couleur brun pâle à orange et souvent violette avec de petites taches ou taches pâles. Il a une pulpe gris pâle qui est parfumée et quelque peu acidulée.
4. Fruit de la Passion Géant
Ce fruit a son origine aux Antilles. Il est vert jaunâtre et parfois de couleur rosâtre. Il est de forme ovoïde à oblongue mesurant environ 20 à 30 centimètres de longueur et 18 centimètres de diamètre. Il a une pulpe blanche pâle à orangée qui est douce et acidulée.
5. Fruit de la passion de la banane
Il s’agit essentiellement d’un fruit oblong mesurant environ 6 à 20 centimètres de longueur et 3 à 5 centimètres de diamètre. Il a un péricarpe jaune pâle et parfois vert qui est mince et polyvalent mais coriace. Sa pulpe est de couleur rose saumon à orange foncé et occupe 60% du poids du fruit. Il a un niveau d’acidité plus faible et un parfum agréable avec des qualités astringentes.
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![Graines de fruits de la passion](https://www.healthbenefitstimes.com/9/gallery/passion-fruit-1/cache/Graines%20de%20fruits%20de%20la%20passion.png-nggid044698-ngg0dyn-218x146x100-00f0w010c011r110f110r010t010.png)
![Petite plante de fruits de la passion](https://www.healthbenefitstimes.com/9/gallery/passion-fruit-1/cache/Petite%20plante%20de%20fruits%20de%20la%20passion.png-nggid044699-ngg0dyn-218x146x100-00f0w010c011r110f110r010t010.png)
![Fruit de la passion non mûr](https://www.healthbenefitstimes.com/9/gallery/passion-fruit-1/cache/Fruit%20de%20la%20passion%20non%20m%C3%BBr.png-nggid044700-ngg0dyn-218x146x100-00f0w010c011r110f110r010t010.png)
Le fruit de la passion n’est pas seulement délicieux comme jus, mais peut également être transformé en plusieurs plats et desserts. De plus, le fruit de la passion est également riche en certains nutriments, ce qui fait que ce fruit est fortement recommandé à consommer régulièrement. Voici la liste des avantages pour la santé du fruit de la passion:
1. Prévient le cancer
Le fruit de la passion est également une source puissante pour améliorer l’activité anti-cancérogène dans le corps. Les antioxydants contenus dans les fruits de la passion éliminent principalement les radicaux libres, connus pour muter l’ADN des cellules saines en cellules cancéreuses. Le fruit de la passion contient de la vitamine A, divers flavonoïdes et des composés phénoliques, tous liés à des propriétés anticancéreuses, notamment en termes de cancers de la bouche et du poumon.(1)
2. Améliore la santé des os
Le fruit de la passion est une riche source de minéraux comme le fer, le cuivre, le magnésium et le phosphore. C’est un fruit très important pour augmenter la densité osseuse minérale et la résistance osseuse. Certains de ces minéraux font partie intégrante de la création de matière osseuse supplémentaire, du renforcement de la matière osseuse existante et de l’accélération de la réparation. Cela peut être un moyen d’éliminer, de prévenir ou de soulager les symptômes de l’ostéoporose et la douleur et l’inflammation associées qui se produisent lorsque les os se détériorent avec l’âge et l’activité.
3. Peut aider à réduire l’inflammation
Les pelures de fruits de la passion contiennent une teneur plus élevée en antioxydants, ce qui leur confère de puissants effets anti-inflammatoires lorsqu’elles sont prises en complément. La recherche a examiné les effets d’un supplément d’écorce de fruit de la passion pourpre sur les symptômes de l’asthme pendant quatre semaines et a obtenu un résultat positif.
D’autres recherches ont examiné les effets de l’extrait de zeste de fruit de la passion violet sur les douleurs articulaires et la fonction chez les personnes souffrant d’arthrose du genou. Il s’agit d’une affection douloureuse causée par une inflammation de l’articulation du genou.(2), (3)
4. Peau d’apparence plus jeune
Les antioxydants présents en abondance dans les fruits de la passion sont bons pour notre peau. Le fruit de la passion est composé d’antioxydants tels que la vitamine A, la vitamine C, la riboflavine et le carotène. Ces antioxydants réduisent la production de radicaux libres dans notre corps. Les radicaux libres sont générés par les cellules de notre corps en tant que sous-produit et peuvent provoquer le vieillissement cutané. Les propriétés anti-inflammatoires du fruit de la passion ont tendance à apaiser notre peau.
5. Traite l’insomnie
Boire un verre de jus de fruit de la passion froid aide à détendre nos nerfs et a un effet calmant sur l’esprit. Le fruit de la passion est souvent utilisé pour guérir les problèmes digestifs et les maladies gastriques. Ce fruit est bénéfique pour les personnes souffrant d’insomnie ou de troubles du sommeil. Il possède des propriétés somnifères qui, lorsqu’il est pris avant d’aller au lit, vous aident à vous détendre et à dormir paisiblement. Un verre de jus de fruit de la passion avant d’aller au lit est assez efficace à cet égard.(4)
6. Les fruits de la Passion sont une bonne source de fibres, et une seule portion fournit au corps humain environ 98% de ses besoins quotidiens. Les fibres sont un composant essentiel d’une alimentation saine car c’est la substance qui accélère la digestion saine des aliments et la régulation des selles. Le fruit de la passion est une bonne source de fibres solubles, à la fois dans la pulpe et dans la croûte, qui agit comme un laxatif en vrac, déplaçant les aliments à travers le tube digestif et réduisant le temps d’exposition du côlon à toutes les toxines. Il réduit également les signes de constipation en régulant les selles, nettoie les vaisseaux sanguins de l’excès de cholestérol et prévient même les affections gastro-intestinales comme le cancer colorectal! (5)
7. Perte de poids
Le fruit de la passion est une excellente option pour les personnes à la diète car il est faible en calories, en sodium et en matières grasses. Une portion de 100 grammes de fruit de la passion ne fournit que 97 calories. Il a également une teneur élevée en glucides et en sucres naturels. Ces nutriments sont efficaces pour réduire le taux de cholestérol dans le corps. Une teneur élevée en fibres, en revanche, vous remplit, réduisant ainsi vos envies d’autres aliments. Il en résulte une perte de poids et le maintien d’un poids corporel idéal.(6)
8. Améliore la circulation
Lorsqu’elle est combinée aux propriétés vasodilatatrices du potassium, la teneur élevée en fer et en cuivre du fruit de la passion peut vraiment avoir un impact. Le fer et le cuivre sont tous deux des composants essentiels de la production de globules rouges. Une fois que le nombre de globules rouges augmente et que les vaisseaux sont dilatés, du sang sain et oxygéné peut circuler librement dans les parties nécessaires du corps, encourageant l’activité métabolique de tous les systèmes organiques et stimulant la productivité et l’efficacité. Un flux sanguin sain est nécessaire au bon fonctionnement! (7), (8)
9. Apaise les affections respiratoires
Des recherches récentes ont montré qu’une combinaison de plusieurs extraits de la peau de fruit de la passion pourpre crée un nouveau mélange de bioflavonoïdes, qui ont un effet expectorant, sédatif et apaisant sur le système respiratoire. Il a été positivement lié à une réduction des crises d’asthme, de la respiration sifflante et de la coqueluche. (9)
10. Réduire le risque d’arthrite
Le bêta-carotène présent en abondance dans le fruit de la passion a la capacité de réduire le risque d’arthrite. L’arthrite est une affection alors qu’il y a une inflammation dans l’articulation et le bêta-carotène dans le fruit de la passion n’est pas une solution magique pour faire face à cette affection.
11. Santé cardiovasculaire
Le fruit de la passion se compose d’une bonne quantité d’acides phénoliques et de flavonoïdes qui aident à protéger votre cœur. Les polyphénols trouvés dans les graines favorisent la vasorélaxation, c’est-à-dire l’extension des vaisseaux sanguins à la suite de la relaxation des cellules musculaires lisses à l’intérieur des parois des vaisseaux sanguins. Cette extension des vaisseaux sanguins entraîne une réduction du stress vasculaire, favorisant ainsi la santé cardiaque. Il contient également des stérols végétaux qui aident à abaisser le taux de cholestérol, contribuant ainsi aux bienfaits cardiovasculaires.(10)
12. Bon pour la santé oculaire et la vision
Comme nous le savons tous, tous les fruits ou légumes contenant de la vitamine A seront bons pour la santé oculaire et la vision. De plus, le flavonoïde, l’un des antioxydants actifs, se trouve également de manière adéquate dans le fruit de la passion. Le flavonoïde est largement connu comme des substances puissantes bénéfiques pour la santé oculaire; il offre une protection supplémentaire à la cornée et aide à prendre soin des radicaux libres qui pourraient avoir des effets nocifs sur les cellules saines.
13. Utile pour guérir l’anémie
L’anémie est causée par une réduction des concentrations de globules rouges ou d’hémoglobine. Le fruit de la passion, riche en fer non hémique ou à base de plantes, peut aider à lutter contre ce problème. Une tasse de fruit de la passion cru fournit près de 4 milligrammes de fer. Les besoins quotidiens sont de 6 microgrammes pour les hommes et de 8,1 microgrammes pour les femmes. En outre, la vitamine C contenue dans le fruit de la passion aide le corps à absorber sa teneur en fer.(11)
14. Stimule l’immunité
Les fruits de la passion sont constitués d’une énorme quantité de vitamine C, de carotène et de cryptoxanthine qui sont en fait des éléments de renforcement immunitaire. Une seule portion de fruit de la passion (100 grammes) fournit environ 30 mg de vitamine C. Toutes ces vitamines agissent comme des antioxydants, qui chassent les radicaux libres du corps et les neutralisent avant qu’ils ne puissent nuire aux systèmes organiques et entraîner des conditions telles que le cancer, les maladies cardiaques ou le vieillissement prématuré. De plus, la vitamine C stimule l’activité des globules blancs et du reste du système de défense immunitaire, vous protégeant ainsi des maladies courantes et des maladies graves en même temps.(12)
15. Maintenir les cheveux en bonne santé
Le potassium associé au cuivre et à certaines vitamines telles que la vitamine A, la vitamine C, la vitamine B2 et la vitamine B6 constitueront une excellente solution pour des cheveux en bonne santé. Ils aideront à distribuer l’oxygène pour soutenir le système de circulation dans votre cuir chevelu. Un cuir chevelu sain signifie des follicules sains, des follicules sains signifient des cheveux plus sains et plus forts.
16. Réduit la tension artérielle
Si vous mangez une portion de fruit de la passion par jour, vous pouvez satisfaire instantanément 1/4 de vos besoins en potassium. Le potassium est un minéral vital dans le corps humain pour un certain nombre de raisons, dont son rôle de vasodilatateur. Il détend la tension des vaisseaux sanguins et favorise l’augmentation du flux sanguin. Cela réduit la pression sur le cœur et augmente la santé cardiovasculaire globale. De plus, le potassium est nécessaire pour maintenir le bon équilibre hydrique des cellules du corps. Le mouvement entre les membranes n’est souvent autorisé que par des canaux régulés par le potassium, de sorte que les quantités appropriées de ce minéral sont d’une extrême importance. Assurez-vous donc de mettre un fruit de la passion dans votre déjeuner de temps en temps pour garder votre cœur en bonne santé et vos cellules en bon état de fonctionnement!(13), (14)
17. Soulage l’asthme
Étant très nutritif et sain, le fruit de la passion peut apaiser les crises d’asthme. De plus, il contient de la vitamine C qui a un effet bloquant de l’histamine qui provoque des symptômes d’asthme. Une recherche récente a prouvé que l’extrait de fruit de la passion violet, riche en flavonoïdes, peut soulager la respiration sifflante.(15)
Utilisations traditionnelles et bienfaits du fruit de la passion
- La pulpe du fruit est stimulante et tonique.
- Le jus de fruit de la passion et les feuilles et les fleurs de la vigne de la passion contiennent l’alcaloïde, harman, qui a un léger effet sédatif et peut aider à induire le sommeil.
- Le fruit de la passion est très bénéfique pour la santé des os, des tissus et du cœur.
- Il aide à réduire les symptômes de l’asthme, en réduisant les allergies et les inflammations des voies respiratoires.
- Il peut également guérir la toux, la coqueluche et la bronchite.
- Le fruit est également utilisé pour traiter la dépression et l’anxiété dans les médecines traditionnelles.
- Ce fruit est même utilisé pour guérir les infections bénignes des voies urinaires et augmenter la libido.
- Ses graines aident à soulager la constipation et à prévenir les hémorroïdes.
- La pulpe de fruit de la passion ralentit le vieillissement de la peau en protégeant le collagène.
- Les graines contiennent des huiles qui aident à contrôler les rides et à garder la peau humide.
- Boire du thé aux fruits de la passion est un remède traditionnel contre l’insomnie.
- La nature apaisante du fruit de la passion le rend bon pour réduire le stress et l’anxiété.
Utilisations culinaires
- En Australie et en Nouvelle-Zélande, il est ajouté aux salades de fruits, et la pulpe de fruits frais ou la sauce aux fruits de la passion est couramment utilisée dans les desserts, notamment comme garniture pour la pavlova et la crème glacée, comme arôme pour le gâteau au fromage et dans le glaçage des tranches de vanille.
- Une boisson gazeuse aromatisée aux fruits de la passion appelée Passiona est également fabriquée en Australie depuis les années 1920.
- La mousse aux fruits de la passion est un dessert courant, et la pulpe de fruit de la passion est couramment utilisée pour décorer les dessus des gâteaux.
- En République dominicaine, il est utilisé pour faire des jus et des conserves de fruits. Le sirop aromatisé aux fruits de la passion est utilisé sur la glace pilée, et le fruit est également consommé cru, saupoudré de sucre.
- Le fruit de la passion est utilisé pour faire du jus de fruits et est couramment consommé en tant que fruit entier en Afrique de l’Est.
- Le fruit de la passion est utilisé pour faire du jus ou est consommé cru avec de la poudre de chili et du citron vert au Mexique.
- Le fruit de la passion est utilisé pour préparer des desserts tels que la mousse aux fruits de la passion, le gâteau au fromage, la crème glacée et pour aromatiser les yaourts et les cocktails au Paraguay.
- Le fruit de la passion est utilisé dans plusieurs desserts, en particulier les gâteaux au fromage au Pérou.
- Le fruit de la passion est utilisé comme base pour une variété de liqueurs et de mousses au Portugal.
- Il est utilisé dans les jus, les glaces ou les pâtisseries à Porto Rico.
- En Afrique du Sud, il est utilisé pour aromatiser le yogourt. Il est également utilisé pour aromatiser des boissons gazeuses telles que la « Granadilla pétillante » de Schweppes et de nombreuses boissons cordiales.
- Il est souvent consommé cru ou utilisé comme garniture pour les gâteaux et les tartes.
- Le jus de fruit de la passion, avec le faluda, est l’un des rafraîchissements les plus populaires au Sri Lanka.
- Le fruit de la passion est utilisé comme arôme de dessert pour les malasadas, les gâteaux au fromage, les biscuits, la crème glacée et le moka à Hawaï.
- Le fruit de la passion est également privilégié comme confiture ou gelée, ainsi que le beurre.
Comment manger du fruit de la passion
Pour manger ce fruit tropical, vous devez couper ou déchirer la croûte pour exposer la chair et les graines colorées et juteuses.
Lorsqu’elles sont ouvertes, les graines sont comestibles, vous pouvez donc les manger avec la chair et le jus colorés.
Le film blanc séparant la croûte de la chair est également comestible, mais la plupart des gens ne le mangent pas car il est très amer.
Le fruit de la passion est un fruit très polyvalent et peut être utilisé de différentes manières. Beaucoup de gens apprécient le fruit cru et le mangent tout droit sorti de la croûte.
Parmi les façons les plus populaires d’utiliser le fruit de la passion, citons:
- Boissons: Il peut être pressé à travers un tamis pour faire du jus, ajouté à des cocktails ou utilisé pour faire un cordial pour aromatiser l’eau, comme ceci.
- Desserts: Il est souvent utilisé comme garniture ou arôme pour les gâteaux et les desserts, comme ce gâteau au fromage ou cette mousse.
- Sur les salades: Il peut être utilisé pour ajouter une texture croquante et une saveur sucrée aux salades comme celle-ci.
- Dans les yaourts: Mélangez-le avec du yogourt naturel pour faire une délicieuse collation.
Autresfaits
- L’huile comestible est obtenue à partir de la graine.
- Avec ses fleurs très attrayantes, elle est également souhaitable comme plante ornementale ou de jardin pour les maisons du monde entier avec un climat approprié.
Comment conserver le fruit de la passion
Le fruit de la passion est disponible en types violet foncé ou même jaune. Chaque fois que vous choisissez le fruit de la passion, regardez-le pour les rides. La peau vieille et ridée signifie la maturité. Les fruits de la passion mûrs peuvent également avoir une couleur standard sans zones vertes. Dans le cas où le fruit de la passion n’a pas encore complètement mûri, vous pouvez encourager la tactique de maturation à compléter chez vous. Dès que le fruit de la passion mûrit, il nécessite un stockage correct pour prolonger l’espérance de vie.
- Laver le fruit de la passion sous de l’eau froide. Séchez totalement le fruit de la passion avec des serviettes en papier.
- Placez le fruit de la passion dans des sacs en papier brun. Laissez les fruits mûrir.
- Placez le fruit de la passion dans le réfrigérateur. Conservez les fruits au réfrigérateur pour obtenir les meilleurs résultats.
- Conservez le fruit de la passion pendant environ deux semaines.
Congélateur
- Laver complètement le fruit de la passion à l’eau froide.
- Coupez le fruit de la passion en deux. Sortez de la pulpe dans un bol.
- Placez la pulpe directement dans des bacs à glaçons.
- Congelez le fruit de la passion. Éliminez les fruits des bacs à glaçons et conservez également les fruits congelés dans un récipient de congélation ou même un sac de congélation.
- Conservez le fruit de la passion congelé pendant environ huit mois.
Avertissement et prudence du fruit de la passion
Après avoir discuté de la liste des bienfaits du fruit de la passion pour la santé, il est également nécessaire de connaître la prudence de ce fruit; surtout pour vous qui envisagez de mettre ce fruit dans votre menu de régime quotidien. Cela est dû à la possibilité que le fruit de la passion interagisse négativement avec certaines substances que l’on trouve principalement dans les médicaments.
Si vous suivez actuellement un programme de régime alimentaire spécifique avec des médicaments ou si vous êtes actuellement sous l’ordre d’un médecin pour consommer certains suppléments, il est fortement recommandé de discuter de cette question avec votre médecin. Vous trouverez ci-dessous quelques listes d’avertissements et de mises en garde que vous devez connaître sur le fruit de la passion, pour plus de détails, il est indispensable de consulter votre médecin:
1. La consommation excessive de fruits de la Passion est dangereuse pour les patients diabétiques
Le fruit de la passion est riche en glucides et en sucre naturel. Bien que le sucre contenu dans le fruit de la passion soit naturellement bon pour la santé humaine, il pourrait être dangereux pour les patients atteints de diabète qui ont déjà du mal à dissoudre l’excès de sucre dans leur sang. Il est donc préférable d’éviter ce fruit à tout prix pour ceux qui souffrent actuellement d’un taux de sucre dans le sang élevé.
2. Propriétés sédatives contenues
Il a été mentionné un peu plus haut que le fruit de la passion contenait des propriétés sédatives appelées alcaloïdes. En quantité modérée, la fonction de cette substance sédative devient les propriétés curatives, mais en quantité excessive, cette substance pourrait causer un problème avec le système nerveux. Au lieu d’avoir un effet calmant, cette substance pourrait provoquer certains types d’attaques de panique.
3. Les fruits de la passion peuvent interagir Négativement Avec certains médicaments
Certains cas montrent une interaction négative des fruits de la passion avec certains médicaments. Pour ceux qui reçoivent actuellement des médicaments contre la dépression et l’anxiété, il est fortement recommandé de consulter le professionnel avant d’ajouter du fruit de la passion dans le cadre de l’alimentation quotidienne. Certains cas médicaux montrent également que le fruit de la passion ne peut pas être consommé par ceux qui ont récemment consommé de l’aspirine qui a des propriétés anticoagulantes, l’effet peut provoquer une dilution excessive du sang.
http://www.theplantlist.org/tpl/record/kew-2559735
http://www.plantnames.unimelb.edu.au/Sorting/Passiflora.html
https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=22223#null
http://www.hear.org/pier/species/passiflora_edulis.htm
https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=26962
http://pfaf.org/User/Plant.aspx?LatinName=Passiflora+edulis
http://www.cabi.org/isc/datasheet/38799
http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx?kempercode=e945
http://www.botanical.com/botanical/mgmh/p/pasflo14.html
https://plants.usda.gov/core/profile?symbol=PAED