Highland Cattle: Caractéristiques, utilisations et Informations sur la race

Les Highland Cattle sont une race de bovins d’Écosse actuellement élevée pour la production de viande. La race descend du bétail indigène d’Écosse et elle porte le nom de la région des Highlands.

Il a été amélioré et standardisé au cours des années 1800, bien que les débuts de la race ne soient pas bien enregistrés.

Les bovins des Highlands ont été développés à partir de deux types de bovins aujourd’hui disparus, l’un rougeâtre et l’autre à l’origine noir. Les bovins d’origine ont été amenés en Grande-Bretagne par des agriculteurs néolithiques.

L’amélioration de la race s’est faite uniquement par la sélection, et elle n’a jamais été introduite par d’autres races bovines.

Le premier livre généalogique de la race a été établi en 1884, et c’est l’une des plus anciennes races de bovins enregistrées. Le bétail des Highlands est devenu bien connu en Angleterre et on l’appelait parfois aussi le bétail Kyloe.

Ils ont été importés pour la première fois en Amérique du Nord dans les années 1880 et les importations se sont poursuivies tout au long des années 1900.

Aujourd’hui, les bovins des Highlands se trouvent dans toute l’Amérique du Nord ainsi qu’en Australie, en Europe et en Amérique du Sud. Lisez plus d’informations sur cette race bovine ci-dessous.

Caractéristiques des bovins des hautes terres

Les bovins des Hautes terres sont des animaux de taille moyenne au pelage long et ondulé. Ils sont généralement de couleur noire, rouge, blanche, bringée, jaune, argentée ou dun. Les taureaux et les vaches ont généralement des cornes et leurs cornes sont de taille longue.

La taille moyenne du corps des vaches des Highlands est d’environ 90 à 106 cm, et les taureaux sont généralement compris entre 106 et 120 cm. Le poids corporel vivant moyen des taureaux est d’environ 800 kg. Et les vaches pèsent en moyenne environ 500 kg. Photo et informations de Wikipedia.

Utilise

Les bovins Highland sont une race de bovins de boucherie. Actuellement, ils sont principalement utilisés pour la production de viande.

Notes spéciales

Les bovins des Highlands sont des animaux très actifs et robustes en raison de leur environnement natal dans les Highlands d’Écosse. Ce sont des animaux rustiques très froids.

Ce sont d’excellents brouteurs et leur habileté à chercher de la nourriture leur permet de survivre dans les zones montagneuses escarpées où ils paissent et mangent des plantes que de nombreux autres bovins évitent.

Ils peuvent même creuser dans la neige avec leurs cornes pour trouver des plantes enterrées. Ces animaux ont un tempérament relativement docile et ont un bon comportement.

Les vaches sont de très bonnes trayeuses, d’excellentes mères et très protectrices de leurs petits. Le lait des vaches est de bonne qualité avec une teneur élevée en matière grasse.

Actuellement, la race est principalement utilisée pour la production de viande. Le nombre total d’animaux augmente progressivement. Passez en revue la race complète de cette race dans le tableau suivant.