Jus Sains Pour Les Enfants: 12 Recettes Faciles De Jus Faits Maison

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Les boissons, comme les jus de fruits et de légumes, sont une source d’hydratation et de nutriments essentiels pour les enfants. Ils sont facilement disponibles en vente libre, ou vous pouvez les préparer à la maison. Dans les deux cas, la consommation excessive de jus nécessite un contrôle pour atténuer les effets indésirables, tels que l’obésité et la carie dentaire (1).

Dans cet article, nous vous parlons de jus sains pour les enfants et de délicieuses recettes de jus à essayer.

Les Jus Sont-Ils Sains Pour Les Enfants?

L’eau est le meilleur liquide pour garder les enfants hydratés. Les jus sont un régal agréable en portions appropriées de temps en temps. Mais comme routine, il est préférable pour les enfants de manger des fruits et légumes frais entiers.

Les jus achetés en magasin sont disponibles sous différentes formes, comme le jus 100%, le jus concentré et le jus dilué. Parmi ceux-ci, une consommation modérée de jus de fruits à 100% dans le cadre d’une alimentation saine peut fournir aux enfants des nutriments, sans contribuer à la prise de poids (2).

Mais beaucoup de ceux achetés en magasin ajoutent du sucre supplémentaire (ou d’autres ingrédients), il est donc important de vérifier l’étiquette.

Les jus peuvent être utiles des manières suivantes.

1. Les jus peuvent servir de support pour encourager les enfants à manger des fruits et légumes entiers.
2. Une consommation modérée de jus de fruits peut fournir des flavonoïdes qui possèdent des propriétés antioxydantes et des avantages à long terme pour la santé, tels qu’une amélioration de la santé cardiovasculaire (3) (4).
3. Les jus contiennent des polyphénols, des oligosaccharides et des nitrates qui peuvent agir comme prébiotiques bons pour la santé intestinale (5).
4. Les jus faits maison non sucrés avec des fibres peuvent être une meilleure alternative aux boissons gazeuses et autres boissons riches en sucre. Mais rappelez-vous que les fruits et légumes frais entiers sont toujours un meilleur choix.

Combien De Jus Les Enfants Peuvent-Ils Avoir?

Selon l’USDA, les jus 100% non sucrés font partie du groupe des fruits et légumes. Le jus devrait contribuer à la moitié ou à moins de la moitié de l’apport total recommandé en fruits et légumes pour la journée (6).

Voici la recommandation adaptée à l’âge pour la consommation de jus de fruits chez les enfants (7). Cependant, rappelez-vous que les jus ne sont pas une nécessité quotidienne si l’enfant profite quotidiennement de son quota de fruits et légumes.

Source: American Academy of Pediatrics

Conseils Pour Sélectionner Des Jus sains Pour les enfants

Sélection d’options de jus plus saines est nécessaire pour profiter de leurs avantages. Tenez compte de ces points lors de l’achat de jus de fruits ou de légumes pour les enfants.

1. Selon la Food and Drug Administration des États-Unis (FDA des États-Unis), un produit est étiqueté « jus de fruits” et « jus de légumes” lorsque son contenu provient à 100% de fruits et de légumes, respectivement (8). Ces jus ne contiennent aucun additif, y compris les conservateurs.
2. 100% jus de fruits ou de légumes avec additifs est mentionné sur l’étiquette. Par exemple, 100% de jus de fruits avec du sucre est mentionné comme « 100% de jus de fruits avec du sucre / édulcorant ajouté. »De même, 100% jus de fruits avec des conservateurs état, »100% jus de fruits avec des conservateurs. »
3. Certains fabricants fabriquent 100% de jus de fruits en ajoutant de l’eau aux concentrés de jus de fruits (9). Ces jus sont appelés  » jus de fruits reconstitués à 100%. »
4. Vérifiez la liste des ingrédients ainsi que les informations nutritionnelles pour connaître les ingrédients, ainsi que le nombre de nutriments par portion.
5. Privilégiez le « jus de fruits et légumes 100% », qui ne contient pas de sucre ajouté. Les sucres ajoutés, tels que le fructose et le sirop de maïs, peuvent augmenter le risque de carie dentaire, de prise de poids et d’hypertension artérielle (10). La consommation à long terme de jus sucré pourrait augmenter le risque d’obésité infantile.
6. Optez pour des jus à faible teneur en sodium car un apport élevé en sodium est associé à une pression artérielle plus élevée.
7. Les jus de légumes contiennent moins de sucre naturel que les jus de fruits. Ainsi, préférez le jus de fruits et de légumes mélangés pour une nutrition optimale.

Essayez de faire des jus à la maison au lieu d’acheter les versions emballées. Ils sont frais et vous avez le contrôle de ce qui s’y passe.

12 Recettes de jus Saines Et Délicieuses Pour les enfants

Faire du jus à la maison vous permet de contrôler les ingrédients. En outre, il peut réduire l’ingestion d’additifs, de conservateurs et d’édulcorants indésirables. Lavez soigneusement les fruits et légumes à l’eau courante avant de préparer le jus pour éviter les risques de maladies d’origine alimentaire (11).

Voici quelques recettes de jus intéressantes que vous pouvez essayer pour votre enfant.

Limonade aux pommes

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Une variété de limonade facile à préparer, rafraîchissante et nourrissante adaptée à battez la chaleur.

Vous aurez besoin de:

• 1 tasse de pomme (pelée, évidée et tranchée)
• ½ tasse de jus de citron frais

Comment:

1. Préparez du jus de pomme et ajoutez-y du jus de citron.
2. Réfrigérer pendant dix minutes et servir frais.
3. Vous pouvez ajouter des feuilles de menthe écrasées et une pincée de cannelle pour améliorer l’appétence.

Jus d’ananas et de chou frisé

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Cette recette de jus hydratante, riche en nutriments et savoureuse convient aux enfants de tout âge.

Vous aurez besoin de:

• 100g de chou frisé frais (haché)
• 1 tasse d’ananas (haché)
• Eau

Comment:

1. Jusez bien les ingrédients jusqu’à obtenir un liquide lisse.
2. Servir frais, ou vous pouvez le réfrigérer pendant cinq minutes.
3. Vous pouvez ajouter des graines de chia pour améliorer la valeur nutritive globale de la recette.

Jus de carotte et d’orange

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Le jus contient de la vitamine C et des fibres, ce qui en fait jus nourrissants pour les enfants.

Vous aurez besoin de:

• 2 carottes (pelées et hachées)
• 1 orange (pelée et épépinée)

Comment:

1. Jusez les ingrédients jusqu’à ce que vous observiez un liquide semi-épais.
2. Servir immédiatement ou réfrigérer pendant cinq minutes.
3. Vous pouvez ajouter une pincée de feuilles de cannelle ou de menthe avant de servir pour booster la saveur de la recette.

Jus de pomme, de patate douce et de carotte

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La recette de jus maison rassasiante est riche en nutriments et en fibres. Servez-le pour soulager les douleurs de la faim et maintenir un système digestif sain.

Vous aurez besoin de:

• 1 pomme (fourrée, pelée et hachée)
• 1 patate douce (pelée et coupée en dés)
• 1 carotte (pelée et hachée)

Comment:

1. Jusez tous les ingrédients en une consistance crémeuse.
2. Servez immédiatement ou réfrigérez pas plus d’une journée.

Splash de baies mélangées

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Le jus antioxydant et riche en fer est bénéfique pour le système immunitaire.

Vous aurez besoin de:

• 1 tasse de baies mélangées (fraise, myrtille et framboise)
• 1 tasse de pastèque (épépinée et hachée)

Mode d’emploi:

1. Mettez tous les fruits dans un mélangeur et mélangez pour obtenir un jus lisse.
2. Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur pendant un jour ou deux.
3. Vous pouvez ajouter une tasse de yogourt grec, une poignée de noix et une cuillère à café de graines de chia pour transformer cette recette en smoothie sain.

Betterave et jus de pomme

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La betterave est riche en phytonutriments, tels que les bétalaïnes, les flavonoïdes et les polyphénols qui ont des propriétés bénéfiques pour la santé (12).

Vous aurez besoin de:

• 1 pomme (fourrée, pelée et hachée)
• 2 carottes (pelées et hachées)
• ½ betterave (pelée et hachée)

Comment:

1. Jus tous les ingrédients dans un jus semi-épais. Si le jus semble trop épais, ajoutez de l’eau pour ajuster la consistance.
2. Réfrigérez le jus pendant dix minutes avant de le servir. Vous pouvez conserver le jus jusqu’à deux jours.

Jus de baies mentholées

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C’est l’un des jus les plus nourrissants et immunostimulants pour les enfants à travers les âges.

Vous aurez besoin de:

• 1 pomme (fourrée, pelée et coupée en dés)
• 1 kiwi (pelé et haché)
• 1 tasse de baies mélangées (myrtilles et fraises)
• 4-5 feuilles de menthe

Comment:

1. Jus de pomme, de kiwi et de baies dans un liquide semi-épais.
2. Ajouter les feuilles de menthe et réfrigérer pendant dix minutes.
3. Servir avec une collation de midi, comme un sandwich aux légumes.

Jus vert

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Ce jus aux lèvres est une combinaison hydratante et riche en nutriments d’épinards, de concombre, de raisins et d’orange.

Vous aurez besoin de:

• 1 tasse de feuilles d’épinards (hachées)
• 1 tasse de concombre (pelé et coupé en dés)
• 1 tasse de raisins
• 1 orange (pelée et épépinée)
• 1 cuillère à soupe de jus de gingembre
• Pincée de cannelle

Comment:

1. Jus de feuilles d’épinards, de concombre, de raisins et d’orange dans un liquide semi-épais.
2. Ajouter le jus de gingembre et la cannelle juste avant de servir.
3. Servir avec n’importe quel plat principal grillé de votre choix.

Twist tropical

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Le jus tropical riche en énergie a des saveurs acidulées et sucrées.

Vous aurez besoin de:

• 1 tasse d’ananas (haché)
• 1 tasse de carotte (pelée et hachée)
• 1 tasse de pomme (pelée, fourrée et hachée)
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• ½ cuillère à soupe de jus de gingembre

Comment:

1. Jus de tous les légumes dans un liquide mince. Si nécessaire, ajoutez de l’eau pour ajuster la consistance.
2. Ajouter le jus de citron et de gingembre et servir immédiatement.
3. Vous pouvez également ajouter des feuilles de menthe.

Jus de tomate acidulé

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C’est un jus de tomate acidulé, stimulant le système immunitaire et recette de jus détoxifiant pour les enfants.

Vous aurez besoin de:

• 2 tomates mûres (fourrées et hachées)
• 1 carotte (pelée et hachée)
• 1 branche de céleri (hachée)
• ¼ de p de poudre de poivre noir

Comment:

1. Jus de tomates, de carottes et de céleri dans un jus fluide.
2. Ajouter le poivre noir et servir immédiatement.

Jus de fenouil et de myrtille

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La délicieuse boisson d’été a un stimulant immunitaire propriétés. Remplacez le fenouil par de la menthe si votre enfant n’aime pas la forte saveur du fenouil.

Vous aurez besoin de:

• 1 bulbe de fenouil (haché)
• 1 pomme (pelée, fourrée et coupée en dés)
• 50 g de myrtilles (congelées)
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

Comment:

1. Jus de bulbe de fenouil, de pomme et de myrtilles dans un liquide lisse.
2. Ajouter le jus de citron, bien mélanger et servir immédiatement.

Jus de melon au miel

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C’est l’une des meilleures recettes de jus pour hydratez, nourrissez et rassasiez votre enfant.

Vous aurez besoin de:

• 2 tasses de melon au miel (épépiné et haché)
• 1 tasse de concombre (pelé et tranché)
• 1 tosp de zeste de citron vert

Comment:

1. Jus de melon et de concombre dans un liquide lisse.
2. Ajouter le zeste de citron vert, bien mélanger et servir immédiatement.
3. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de menthe et réfrigérer le jus avant de servir.

Précautions À Prendre Lors de l’administration de Jus Aux Enfants

Le respect de certaines mesures de précaution peut aider l’enfant à éviter les effets indésirables et à tirer le meilleur parti des jus (13) (14) (15).

1. Achetez uniquement des jus de fruits ou de légumes 100% pasteurisés ou stables à la conservation pour éviter les maladies d’origine alimentaire.
2. Évitez de donner aux jeunes enfants des jus non pasteurisés produits dans une ferme.
3. Servez du jus pendant les repas et non entre les repas. Servir du jus entre les repas peut augmenter le risque de carie dentaire.
4. Ne pas servir de jus en remplacement de l’eau, du lait ou d’autres boissons saines.
5. Répartissez la portion quotidienne recommandée de jus de fruits sur tous les repas.
6. Évitez de servir du jus dans des bouteilles et des gobelets, car le fait de siroter du jus pendant une longue période contribue à la carie dentaire chez les jeunes enfants.
7. Utilisez des ustensiles correctement nettoyés et un presse-agrumes / mélangeur pour préparer les jus à la maison.
8. Lavez les légumes et les fruits correctement et jetez les parties ou les produits qui semblent endommagés, meurtris ou pourris.
9. Avant et après la préparation, se laver les mains avec du savon et de l’eau tiède pendant au moins 20 secondes.
10. Ne pas filtrer le jus car la rétention de la pulpe assure un apport accru en fibres.
11. Vous pouvez ajouter une pincée de sucre ou de sel au jus fait maison pour le goût. Évitez d’ajouter du sel ou du sucre aux jus de fruits 100% emballés.
12. Ne donnez pas de jus de fruits aux jeunes enfants au coucher, car cela pourrait causer des problèmes digestifs, comme une indigestion, des gaz et de la diarrhée.

Laissez votre enfant profiter de leurs bienfaits dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Guidez votre enfant à remettre en question la valeur nutritive, puis faites un choix. Impliquez-les dans la préparation du jus à la maison pour leur apprendre l’importance de choix alimentaires sains.