La Cuisson des Pâtes au Poulet au Fromage de 30 Minutes
Donna Elick
Les soirs de semaine peuvent être occupés, mais cela ne signifie pas que le dîner doit être ennuyeux. Un délicieux repas italien de 30 minutes qui ne prend que 15 minutes à préparer est entièrement à portée de main avec cette cuisson de pâtes au poivron rouge rôti et au poulet.
Honnêtement, si j’en avais l’occasion, je pourrais manger du ziti cuit au four tous les jours. Je l’ai même mangé au petit déjeuner (plusieurs fois), ce qui est à peu près mon test décisif pour définir mes plats préférés. Armé d’une seule fourchette, je l’ai dégusté froid tout droit sorti de la poêle. Chut! Gardons ça entre nous.
Ma famille, en revanche, aime un peu la variété. J’ai donc revisité le ziti cuit au four classique et ajouté quelques nouvelles saveurs délicieuses; poivrons rouges rôtis et poulet.
Le fromage ricotta riche et crémeux est combiné avec des poivrons rouges rôtis en purée, du parmesan et de l’ail pour créer une sauce incroyable pour vos pâtes. Garni de tranches de mozzarella fraîche, c’est un plat de pâtes que vous me surprendrez certainement à manger hors du réfrigérateur quand personne ne regarde.
L’amour de notre cuisine simple à la vôtre!
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Les Pâtes au poulet Au fromage De 30 minutes Cuisent
Ingrédients
- 1 pot de poivrons rouges rôtis marinés à l’ail, égouttés
- 1 tasse de ricotta au lait entier
- ½ tasse de parmesan frais râpé
- 1 cuillère à café sel casher
- ½ c. à thé de poivre noir moulu frais
- 1 C. à soupe de basilic frais haché
- 8 oz de mozzarella fraîche, tranchée
- 1 lb de mini penne
- 12 oz de poulet précuit, haché
- ½ tasse d’eau réservée pour pâtes
Mode d’emploi
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Préchauffer le four à 350 °F. 1. Préchauffer le four à 350 °F.
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Remplissez une grande casserole d’eau et couvrez-la. Porter l’eau à ébullition, à feu vif. Ajouter une poignée de sel. Faites cuire les pâtes al dente; ce qui signifie qu’elles ont encore un peu de mordant. Les pâtes al dente absorbent mieux la sauce pendant qu’elle cuit et que celle-ci entre au four.
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Pendant ce temps, réduire en purée les poivrons rouges égouttés. Verser les poivrons en purée dans une casserole de sauce moyenne à feu moyen. Ajouter la ricotta, le parmesan, le sel, le poivre et le basilic. Fouetter pour mélanger. Laisser mijoter pendant la cuisson des pâtes.
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Égoutter les pâtes, réserver au moins ½ tasse d’eau pour les pâtes et retourner dans la même casserole. Ajouter l’eau de pâtes réservée à la sauce et fouetter pour mélanger. Ajouter la sauce et le poulet aux penne et mélanger. Verser dans une cocotte et recouvrir de tranches de mozzarella.
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Cuire au four pendant 15 minutes. Servez et dégustez!
Comptoir de cuisine
Pour 8 personnes.
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