La pagophagie

La pagophagie (du grec: pagos, givre/glace, + phagō, manger) est la consommation compulsive de glace ou de glace drinks.It est une forme du trouble pica, et a été associée à une anémie ferriprive, et a montré qu’elle répondait à une supplémentation en fer, conduisant certains chercheurs à postuler que certaines formes de pica peuvent être le résultat d’une carence nutritionnelle. Mâcher de la glace peut atténuer la douleur dans la glossite liée à l’anémie ferriprive. Cependant, l’American Dental Association recommande de ne pas mâcher de glace car elle peut fissurer les dents; au lieu de cela, la glace devrait pouvoir fondre dans la bouche.

La sagesse populaire (et certains premiers chercheurs) ont soutenu que le pica reflétait un appétit pour compenser les carences nutritionnelles, telles qu’une faible teneur en fer ou en zinc. Certaines formes de pica (comme chez les femmes enceintes déficientes en fer) peuvent être traitées en complétant le nutriment.

Des recherches ultérieures ont démontré que les substances ingérées ne fournissent généralement pas le minéral ou le nutriment en lequel les patients sont déficients. Lorsque les gens commencent à manger des non-aliments, le pica peut également provoquer les carences nutritionnelles auxquelles il est associé. Dans une étude de cas, la pagophagie causerait une anémie ferriprive. Dans le même temps, cependant, les chercheurs ont suggéré que la glace à mâcher pouvait être bénéfique pour la stomatite et la glossite. Les nutriments obtenus à partir de non-aliments tels que le sol ou la glace peuvent varier considérablement selon l’emplacement géographique. Par exemple, la glace faite d’eau dure contient plus de minéraux, en particulier du calcium et du magnésium, mais le simple fait de boire de l’eau fournit les mêmes minéraux.