La recette de Blondie ultime [VIDÉO]

Meilleure recette de Blondie pour faire les blondies les plus gaies et les plus moelleuses. Faciles à préparer dans un bol, ces barres sont riches, gourmandes et savoureuses.

Les recettes de brownie sont très populaires sur ce blog, et même si j’en ai d’incroyables comme celles-ci: Brownies au Cheesecake Oreo, Brownies à la Mousse au Chocolat et Brownies au Café et Noix, il était temps pour moi d’ajouter une recette Blondie tout aussi fantastique.

Recette de Blondie maison

La meilleure recette de Blondie ne déçoit pas! Si vous recherchez les barres à desserts parfaites, épaisses et moelleuses, tendres et riches, ne cherchez pas plus loin, cette recette offre tout, et plus encore. Ces friandises sont incroyablement faciles à préparer dans un bol avec seulement quelques ingrédients, que vous avez probablement sous la main.

Le secret de la texture étonnante est de sauter le bicarbonate de soude et la levure chimique et d’ajouter un jaune d’oeuf supplémentaire. Les blondes finissent par avoir le centre le plus soyeux et le plus luxueux, qu’il a un goût à moitié cuit. Si vous aimez la pâte à biscuits et les brownies, vous êtes assuré d’en devenir fou!

Pourquoi vous allez adorer ces barres blondes:

• Ils sont riches et moelleux, avec une belle saveur de cassonade.
• Fabriqué avec des ingrédients faciles à trouver et un travail de préparation minimal.
• Fabriqué dans un seul bol!
• Facile à transporter si vous devez les emmener à une fête.
• Il peut être préparé 1 ou 2 jours à l’avance pour ne pas avoir à vous soucier d’un dessert de dernière minute.
• Ils gèlent bien.
• Prêt en moins d’une heure du début à la fin.

Qu’est-ce qui fait d’une Blondie une Blondie?

Ce dessert est essentiellement un brownie blond, pensez-y comme un dessert sucré riche, moelleux, gluant, tout comme un brownie, sans le chocolat.

De quoi sont faites les blondes?

Ils sont fabriqués à partir de farine, de cassonade, de beurre, d’œufs, de levure chimique et d’extrait de vanille. Les blondes contiennent généralement un certain type de pépites de chocolat et, si désiré, des noix hachées peuvent également être ajoutées.

Quelle est la différence entre un blondie et un brownie ?

La principale différence réside dans les ingrédients. Les blondes comptent sur la cassonade et le beurre pour leur texture riche et moelleuse. Les blondes classiques ont également des chips de caramel au beurre ou des arômes. Les brownies, en revanche, sont pleins de poudre de cacao, ce que les blondes n’ont pas. Ils sont très chocolatés et la texture ressemble plus à un gâteau riche.

Pendant combien de temps faites-vous cuire des Blondies?

Le temps de cuisson est la clé lorsqu’il s’agit d’eux. Vous ne voulez pas trop les cuire, car vous avez besoin de ce centre moelleux et pâteux. En outre, ils sont généralement cuits entre 25 et 30 minutes à 350 degrés F.

Variations de barres Blondie:

• Pépites de chocolat: Ajoutez simplement une tasse de pépites de chocolat à la pâte.
• Pépites de chocolat blanc: ajoutez une tasse de pépites de chocolat blanc à la pâte.
• Caramel: ajouter 1/2 tasse de caramels moelleux à la pâte.
• Pacanes: ajouter une tasse de pacanes hachées à la pâte.
• Noix: ajouter une tasse de noix hachées à la pâte.
• Blondies aux canneberges: ajoutez une tasse de canneberges séchées à la pâte.

Qu’est-ce que la cassonade et comment la préparer à la maison?

• Vous pouvez généralement trouver du sucre brun clair ou foncé dans la plupart des épiceries. La cassonade est douce et humide dès la sortie de l’emballage, avec une saveur profonde de caramel. La cassonade n’est rien d’autre que du sucre blanc combiné à de la mélasse noire. Plus la cassonade est foncée, plus le mélange contient de mélasse.
• Comment faire du sucre brun clair: combinez simplement 1 tasse de sucre granulé blanc avec 1 cuillère à café de mélasse noire et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement combiné. Conservez ensuite dans un contenant hermétique.
• Comment faire du sucre brun foncé: il suffit de combiner 1 tasse de sucre granulé blanc avec 2 cuillères à café de mélasse noire et de remuer jusqu’à ce qu’il soit complètement combiné. Conserver dans un contenant hermétique.

Comment congeler les barres Blondies:

• Refroidissez complètement les barres et ne les glacez pas.
• Ensuite, enveloppez complètement les barres dans un film alimentaire en plastique, hermétiquement. Après cela, enveloppez-le dans du papier d’aluminium ou placez-le dans des sacs de congélation.
• Congeler jusqu’à 3 mois. Décongeler avant de servir.

Comment les décongeler:

• Les déballer de la feuille et les placer sur une assiette recouverte de papier sulfurisé.
• Laissez-les reposer à température ambiante pendant 3-4 heures.
• Si elles ne sont pas tranchées, coupez-les maintenant en carrés ou en barres. Si nécessaire, laissez-les reposer une heure ou deux de plus, jusqu’à ce qu’ils soient complètement décongelés.
• Transférer au réfrigérateur dans un récipient hermétique et conserver pendant 3-4 jours.

Conseils de recette:

• Assurez-vous que les œufs sont à température ambiante.
• De plus, ne pas trop mélanger les ingrédients, fouetter jusqu’à ce qu’ils soient combinés et que la pâte soit lisse et brillante.
• Assurez-vous de ne pas trop les cuire, elles deviendront moins fudgy si vous le faites, mais toujours délicieuses.
• Avant de trancher les blondes, assurez-vous qu’elles sont complètement refroidies. De plus, nettoyez le couteau après chaque coupe.