Les meilleures herbes pour votre cœur

Une alimentation saine est la première étape vers un cœur plus sain. Manger beaucoup de légumes, de fruits, de haricots, de grains entiers, de graisses saines comme l’huile d’olive et de protéines maigres comme le poisson et le poulet ne peut pas être battu pour prévenir les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

Mais la façon dont vous préparez ces aliments fait également une grande différence. Il a été démontré qu’une variété d’herbes donne à votre cœur un coup de pouce supplémentaire pour la santé. Voici quelques bons choix:

Cannelle

La cannelle aide le cœur de plusieurs façons. Une étude de 2013 portant sur 10 études antérieures a révélé qu’une petite dose quotidienne de cannelle diminuait les niveaux de cholestérol total, de « mauvais” cholestérol LDL et de triglycérides, un type nocif de graisse sanguine. Il a également réduit la glycémie, protégeant contre le diabète, ce qui augmente le risque de crises cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux.

Pour l’utiliser: Saupoudrer de farine d’avoine, ajouter aux smoothies ou mélanger dans du piment sans viande ou de la dinde.

Cardamome

Une étude a révélé que la cardamome, une épice intense que l’on trouve souvent dans les plats indiens, peut abaisser la tension artérielle. La recherche montre également qu’il aide à réduire le risque de caillots sanguins.

Pour l’utiliser: Trouvez cette herbe moulue ou sous forme de gousse sur l’allée des épices. Vous pouvez mélanger la graine moulue dans n’importe quel plat asiatique ou mexicain. Ou mangez les gousses entières comme collation. Faites-les d’abord griller dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient parfumées, puis mélangez-les avec de l’huile d’olive saine pour le cœur.

Ail

Si vous êtes engagé pour la santé cardiaque, vous ne pouvez pas vous tromper avec l’ail. Dans un article de 2016 qui examinait 20 études antérieures, il a été démontré que l’ail abaissait significativement la pression artérielle. Et une autre étude portant sur 2300 personnes a montré qu’elle réduisait le cholestérol total et le cholestérol LDL de 10% chez ceux qui avaient un taux de cholestérol élevé au départ.

Pour l’utiliser: Ajouter aux soupes, ragoûts et cocottes. Faire sauter dans l’huile d’olive avec des légumes comme les épinards ou le chou frisé. Vous pouvez également prendre un supplément d’ail.

Gingembre

Manger cette racine épicée peut réduire votre risque d’hypertension artérielle, selon des recherches. Les personnes qui en mangeaient plus avaient le risque le plus faible. Les auteurs de l’étude recommandent 2-4 grammes (ou environ ½ cuillère à café à une cuillère à café) par jour pour prévenir ce problème cardiaque.

Pour l’utiliser: Hachez-le et ajoutez-le cru aux salades ou mélangez-le aux sautés et aux plats asiatiques.

Curcumine

Cette substance se trouve dans le curcuma et donne à l’épice sa riche couleur jaune. La recherche montre qu’il offre une multitude d’avantages pour le cœur: prévenir les caillots sanguins dangereux, abaisser le cholestérol et réduire l’inflammation qui entraîne des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. Il peut également se prémunir contre l’insuffisance cardiaque, lorsque le cœur ne pompe pas le sang aussi bien qu’il le devrait. Et des études montrent que la curcumine peut être aussi efficace que les médicaments et l’exercice pour améliorer la santé des vaisseaux sanguins.

Pour l’utiliser: Mélanger avec des légumes grillés comme le chou-fleur, les oignons et les carottes, ou ajouter au riz ou aux soupes. Certaines personnes prennent un supplément de curcuma pour en bénéficier.

Berbérine

Composé issu de plusieurs plantes, la berbérine est utilisée pour fabriquer un supplément. La recherche montre qu’il aide le cœur de plusieurs façons, notamment en abaissant le cholestérol LDL et les triglycérides et en augmentant le cholestérol HDL. Il améliore également la glycémie.

Pour l’utiliser: Votre meilleur pari est un supplément de berbérine car le composé est difficile à obtenir des aliments. Certaines personnes saupoudrent le contenu d’une capsule de berbérine dans un smoothie.

Contrairement à la plupart des médicaments sur ordonnance, la qualité des herbes et des suppléments n’est pas contrôlée et la posologie peut être différente d’un lot à l’autre, même si elle provient du même fabricant. De plus, les risques et les limites ne sont pas décrits sur l’étiquetage du supplément. Envisagez d’en discuter avec votre médecin.

En plus d’utiliser des herbes savoureuses, essayez de préparer les aliments de manière saine. Au lieu de faire frire le poulet et le poisson, faites-les cuire au four, par exemple. Utilisez des huiles d’olive et de canola pour la cuisson. Et essayez des aliments comme le tofu au lieu de manger de la viande tous les jours. Ensemble, ces mesures feront de manger sainement pour le cœur un jeu d’enfant!