Les nouvelles directives sur les jus de fruits incluent de grands changements pour les bébés

Les enfants adorent leur jus, mais de nouvelles recommandations de l’American Academy of Pediatrics (AAP) conseillent aux parents de se rabattre sur les jus de fruits de toutes sortes pour les enfants de tous âges.

C’est la première mise à jour des directives du groupe sur les jus de fruits pour les enfants depuis 16 ans. L’un des plus grands changements est la recommandation selon laquelle les parents évitent de donner du jus de fruit pendant la première année de vie d’un bébé. Les recommandations précédentes indiquaient que le jus de fruit était correct après six mois.

Les derniers conseils de l’AAP sur les jus de fruits sont ventilés par groupe d’âge:

Les bébés de la naissance à l’âge de 1

Le lait maternel ou les préparations pour nourrissons doivent être le seul nutriment nourri aux nourrissons jusqu’à l’âge d’environ 6 mois, selon les nouvelles directives, publiées lundi dans la revue Pediatrics.

« Il n’y a aucune indication nutritionnelle pour donner du jus de fruits aux nourrissons de moins de 6 mois », écrivent les auteurs, notant que si un bébé se remplit de jus, il pourrait écarter d’autres nutriments importants dont il a besoin pour une croissance saine, y compris les protéines, les graisses, le calcium et le fer qui entrent dans le lait maternel et Ils avertissent que boire trop de jus tôt dans la vie peut même freiner la croissance d’un enfant.

Après 6 mois, les parents peuvent introduire des fruits, mais pas sous forme de jus. Au lieu de cela, offrez aux nourrissons prêts pour des aliments solides des fruits entiers qui ont été écrasés ou réduits en purée.

Les tout-petits de 1 à 4 ans

Les enfants de 1 à 4 ans ont besoin d’une tasse de fruits par jour, et jusqu’à 4 onces peuvent provenir de jus de fruits à 100%, selon les recommandations.

« Quatre onces de jus, c’est une demi-tasse. C’est une très petite quantité, comme une tasse de Dixie « , a déclaré Kristi King, diététiste clinique à l’Hôpital pour enfants du Texas, à CBS News.

« Dans le passé, nous avons toujours dit en général 6 à 8 onces par jour et nous ne nous concentrions pas vraiment sur le groupe d’âge. Les nouvelles recommandations sont beaucoup plus tangibles « , a déclaré King.

Lorsque vous servez du jus, collez-le avec des jus de fruits à 100%. (Si l’étiquette l’appelle une « boisson », une « boisson » ou un « cocktail » de fruits, c’est un signe que ce n’est pas du jus à 100%.) De nombreuses boissons ressemblent à des jus de fruits et disent qu’elles contiennent des vitamines, mais elles peuvent également être emballées avec du sucre et d’autres ingrédients qui n’ont pas de valeur nutritive. Le PAA indique également que les jus doivent être pasteurisés pour réduire le risque de maladie causé par des contaminants comme E. coli ou salmonella.

Et mélanger les gobelets.

Au lieu de cela, servez une portion de jus de 4 onces dans un petit verre ou une tasse ouverte au moment du repas ou de la collation, recommande le groupe de pédiatres.

Les jeunes enfants aiment transporter des bouteilles et des gobelets remplis de jus sucré toute la journée, en les sirotant et en les gommant sur le dessus, mais cela peut entraîner des caries.

« ne doit pas être siroté tout au long de la journée ni utilisé comme moyen de calmer un enfant contrarié », indiquent les directives du PAA.

La dilution du jus avec de l’eau ne réduit pas nécessairement les risques de carie dentaire, ajoutent les auteurs.

Enfants de 4 à 6 ans

Pour les jeunes enfants d’âge scolaire, le jus de fruits ne doit pas dépasser 4 à 6 onces par jour.

« Les jus de fruits et les boissons aux fruits sont facilement surconsommés par les tout-petits et les jeunes enfants parce qu’ils ont bon goût », écrivent les auteurs. Mais « comme le soda, il peut contribuer au déséquilibre énergétique. »

Au lieu de cela, ils encouragent les parents à donner aux jeunes enfants des fruits entiers au lieu de jus.

Recherchez des fruits contenant beaucoup de fibres, tels que des pommes, des poires, des baies et des oranges, a déclaré le Dr Elizabeth Parks Prout, pédiatre en nutrition certifiée par le conseil d’administration et chercheuse en obésité infantile à l’Hôpital pour enfants de Philadelphie, à CBS News.

 » Mets-le au petit déjeuner. Faites des fraises ou des myrtilles ou des bananes sur des céréales « , a-t-elle suggéré.

Une autre façon d’inclure les fruits dans l’alimentation d’un enfant qui se pointe le nez devant des produits frais: écrasez les pommes ou utilisez de la compote de pommes non sucrée en remplacement du sucre ou de l’huile dans les produits de boulangerie.

Trop de jus peut entraîner une incapacité à prospérer ou une obésité chez les enfants, a déclaré King, qui travaille avec des familles d’enfants qui souffrent des deux conditions.

« Dans ces deux groupes, ils consomment beaucoup plus que la quantité de jus recommandée. Échec à s’épanouir les enfants boivent souvent beaucoup de jus et peuvent consommer tellement qu’ils ne sont pas prêts à faire le plein de nourriture, donc ils ne reçoivent pas assez de calories. Les enfants obèses peuvent boire beaucoup de jus de fruits à 100% et d’autres boissons sucrées et obtenir des calories supplémentaires sans les brûler « , a déclaré King.

Les enfants âgés de 7 à 18 ans

Les enfants plus âgés et les adolescents devraient recevoir 2 à 2 ½ tasses de portions de fruits par jour et limiter le jus de fruits à une seule de ces portions. Mais ils peuvent avoir 8 onces (1 tasse) de jus, un peu plus qu’un enfant plus jeune.

Les parents peuvent aider les enfants plus âgés à manger des fruits en gardant des sacs de fruits congelés à portée de main pour les mélanger dans des smoothies ou des bols de yogourt, et en gardant des fruits faciles à manger tels que les clémentines dans des bols sur le comptoir de la cuisine, a déclaré Prout.

Elle rappelle également aux parents de bien laver les fruits frais avant de les manger. « Ne servez pas de fruits cireux », a-t-elle déclaré.

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« J’encourage les parents à fournir une variété de fruits — différentes couleurs et textures », a déclaré King. Elle a également souligné que les gommes aux fruits ou les mâches ne sont pas un bon substitut.

« Les parents comptent beaucoup sur les fruits à mâcher, les lanières ou les collations aux fruits gommeux, mais ce ne sont pas nécessairement des fruits. Nous recherchons des fruits entiers contenant des fibres « , a-t-elle déclaré, ajoutant que les fruits en conserve dans leur propre jus ou leur sirop non sucré seraient une meilleure alternative que les fruits à mâcher.

Déposer des baies tranchées ou des tranches d’agrumes dans des salades de dîner ou un verre d’eau d’un enfant est un autre moyen d’augmenter la consommation de fruits entiers, et c’est savoureux, a déclaré King.

Les enfants prenant certains types de médicaments ne devraient pas recevoir de jus de pamplemousse, ont noté les auteurs de l’étude. Les parents concernés devraient consulter leur pédiatre.

Enfin, alors que les nouvelles lignes directrices sont axées sur les avantages des fruits, cela ne signifie pas que les parents devraient lésiner sur les légumes, a déclaré Prout. « Les fruits et les légumes ne sont pas les mêmes. Nous voulons toujours mettre l’accent sur les légumes plutôt que sur les fruits, mais tout de même, inclure ces fruits dans l’alimentation. »