Mue des Crabes Bleus

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Le jeune crabe ne mesure que 2 mm (1 pouce) de large, mais il pousse rapidement pendant l’été, mue tous les 3 à 5 jours et augmente jusqu’à 1/3 de sa taille à chaque mue.

La mue ne se produit généralement pas de novembre jusqu’aux 2 premières semaines d’avril.

Les femelles muent 18 à 20 fois pour atteindre leur mue finale, tandis que les mâles muent 21 à 23 fois et atteignent une taille plus grande.

Lors de la mue, la coquille se fissure le long du dos entre la carapace et l’abdomen. Le crabe ou le buster recule lentement dans un état de coquille molle.

Les temps varient, mais un crabe de 4 à 5 pouces met jusqu’à 2 ou 3 heures à muer.

Au cours des 9 à 12 heures suivantes, la coque a une sensation coriace et s’appelle une coque en papier. Le crabe devient alors raide et cassant au cours des 12 à 24 heures suivantes.

La coquille devient dure après 72 heures mais le crabe contient peu de viande. Au fil des jours, la teneur en viande augmente et une nouvelle coquille molle se forme sous la coquille externe dure.

Le signe blanc, une légère ligne ou un signe de cheveux, apparaît alors juste à l’intérieur du bord brun externe de la coquille dure, ce qui signifie encore 5 à 10 jours avant la prochaine mue.

Le crabe de Signe Blanc devient le crabe de Signe Rose 2 à 5 jours avant la mue et le Crabe Éplucheur ou crabe de signe rouge 1 à 3 jours avant la mue.

À l’automne, lorsque l’eau se refroidit, les crabes migrent vers des canaux plus profonds et s’enfouissent dans la boue à des angles de 45 degrés, seuls leurs yeux et leurs antennes étant exposés. Ils restent ainsi pour l’hiver.

* Informations fournies par le Service consultatif maritime de l’Université du Delaware Sea Grant.