Nourrir vos Rotifères – Recettes de Rotifères Instant Algae®
Les produits Instant Algae® sont d’excellents aliments pour produire de grandes quantités de rotifères hautement nutritifs. Les microalgues sont l’aliment naturel des rotifères et fournissent les taux de croissance et de fertilité les plus élevés de tous les aliments pour rotifères. En utilisant une combinaison de produits Instant Algae®, vous pouvez créer le profil EPA/DHA/ ARAFILE optimal pour vos espèces cibles.
Les rotifères ne possèdent pas intrinsèquement une valeur nutritive élevée – ils agissent plutôt comme des « porteurs de nutriments » pour transporter les acides gras essentiels de haute valeur (ARA, EPA et DHA) et d’autres nutriments des microalgues vers les espèces cibles. Bien que vous puissiez nourrir des rotifères avec une variété d’aliments tels que la levure, les rotifères ne seront aussi nutritifs que les aliments qu’ils ont ingérés — « ils sont ce qu’ils mangent”. Un rotifère nourri avec des aliments insuffisants ou de mauvaise qualité apportera peu de valeur nutritive à vos larves.
Les microalgues marines sont largement reconnues comme le meilleur aliment pour la croissance et l’enrichissement des rotifères. Les microalgues sont ce dont les rotifères se nourrissent naturellement dans la nature et fournissent la composition chimique complète dont les poissons larvaires ont besoin pour un bon développement neural. Les microalgues sont également l’aliment le plus facile à utiliser. Les produits de levure et d’émulsion encrassent rapidement les cultures de rotifères, créant des niveaux élevés de bactéries et d’ammoniac et provoquant le collage des rotifères. Les microalgues telles que Nannochloropsis ont une paroi cellulaire qui résiste à la dégradation bactérienne, il n’y a donc pas d’encrassement, de prolifération bactérienne excessive ou de viscosité.
Remarque: Ce qui suit est une information générale. Comme pour tout type de culture vivante, pour des résultats optimaux, vous devez adapter vos pratiques en fonction de votre propre situation
Résumé de la culture de Rotifer
Nannochloropsis
15 ml de Nanno par 10 millions de rotifères de type « L » par jour
Continu est le meilleur, au moins toutes les 3 heures
Type L 27 ° C; Types S 30 °C est optimal
7-8 est optimal, 6,7 minimum, 8.5 maximum
Maintenir en dessous de 1 mg/l de NH3
| Type | Longueur | Eau |
|---|---|---|
| L Type – Brachionus plicatilis | 160-360 µm (dépend de la souche) | Eau salée |
| Type S – Brachionus rotundiformis | 150-220 µm | Eau salée |
| Type SS – Brachionus rotundiformis | 70-160 µm | Eau salée |
| Brachionus rubens | 140-260 µm (dépend de la souche) | Eau douce |
| Brachionus calyciflorus | 200-490 µm (dépend de la souche) | Eau douce |
Alimentation pour une croissance et une fertilité optimales
La meilleure alimentation pour les rotifères en croissance est 100% Nannochloropsis. Nannochloropsis est une petite algue (2 µm) qui a une teneur très élevée en lipides, protéines et calories. Cette algue donnera à vos rotifères un profil nutritionnel et EPA très élevé. Nous recommandons 1,5 ml de Nannochloropsis 3600 pour 1 million de rotifères par jour.
Aliments pour l’enrichissement en DHA
Les meilleures algues pour l’enrichissement en DHA sont soit l’isochryse, soit la Pavlova qui contient 10% de DHA en pourcentage de lipides. L’enrichissement en DHA se fait au cours des 4 à 8 dernières heures avant de donner les rotifères à vos animaux. Nous recommandons 3 ml d’Isochryse ou de Pavlova pour 1 million de rotifères par jour.
Combien nourrir
Les informations suivantes sont basées sur les observations de la mariculture des roseaux provenant de la culture de rotifères de type « L » dans notre usine, en utilisant un système de culture continue simple.
Les rotifères sont des animaux voraces – une seule souche (L) de rotifère consommera environ 115 000 cellules de Nannochloropsis chaque jour. Instant Algae® Nannochloropsis 3600 contient 68 milliards de cellules par ml (68 billions par sac) et nourrira environ 600 millions (L) de rotifères ou 1 milliard (S) ou (SS) de rotifères chaque jour. Dans les cultures à faible densité (< 1 000 / ml), vous constaterez que les rotifères ont besoin d’environ 1/3 d’algues de plus que dans les cultures à haute densité.
Nannochloropsis est la meilleure algue unique que nous ayons trouvée pour cultiver des rotifères. Nous recommandons 1.5 ml de pour chaque 1 million de rotifères de type « L » chaque jour. Si vous utilisez des rotifères de type S ou SS, utilisez 1,5 ml pour chaque 2 à 3 millions de rotifères.
Pour l’enrichissement en DHA, nous recommandons 3 ml d’isochryse ou de Pavlova pour 1 million de rotifères de type « L » chaque jour. Si vous avez des rotifères de type S ou SS, alimentez 3 ml pour chaque 2 à 3 millions de rotifères.
À quelle fréquence se nourrir
La clé du maintien réussi d’une culture de rotifères est de garder la bonne quantité d’algues dans l’eau en tout temps. Si vous ajoutez trop d’algues, il ne sera pas consommé et créera des détritus et une prolifération de bactéries. Si vous ajoutez trop peu d’algues, vos animaux auront faim et deviendront « choqués ».
Contrairement aux animaux plus gros qui peuvent stocker des réserves métaboliques importantes, les rotifères doivent se nourrir en continu. En raison de leur métabolisme élevé, environ 2 à 4 heures après une impulsion, leurs tripes seront vides et ils commenceront à mourir de faim, un choc physiologique qui perturbe leur reproduction. Les rotifères ont besoin d’un apport constant d’algues dans l’eau en tout temps, ce qui leur permet de brouter en permanence. Heureusement, la mise en place d’un système d’alimentation continue est facile et peu coûteuse.
Mise en place d’un système d’alimentation continue
- Une ou deux fois par jour Remplissez un pot ou un seau d’eau de votre réservoir et ajoutez la quantité mesurée de formule de microalgues (voir ci-dessus pour la quantité à utiliser)
- Placez le réservoir d’alimentation au-dessus du réservoir et utilisez un tuyau en plastique pour établir un siphon dans le réservoir. Réglez le débit en pinçant le tuyau avec un clip jusqu’à ce qu’il fasse couler lentement les algues dans le réservoir à une vitesse constante. Si possible, mettez une pierre à air dans le seau pour maintenir l’aération
- OU achetez une petite pompe doseuse (150-200$) et une minuterie pour doser fréquemment le réservoir
- Si vous êtes dans un climat chaud, vous devrez garder le pot de concentré d’algues au frais. Mettre un objet frais dans le pot avec les algues peut maintenir des températures appropriées. Certaines écloseries utilisent des sacs de glace en gel et les font pivoter entre le congélateur et le pot de concentré d’algues toutes les 6 à 12 heures
Contrôle de l’ammoniac
La toxicité de l’ammoniac est l’un des plus grands défis de la production de rotifères. Les rotifères ont un métabolisme très élevé et produisent beaucoup de déchets, dont une fraction majeure est l’ammoniac qui peut rapidement atteindre des niveaux toxiques. Nous utilisons (et vendons) un neutralisant d’ammoniac appelé ClorAm-X® avec nos rotifères, à la fois dans nos cuves de culture et pour l’expédition des animaux. Nous utilisons environ 150 grammes de ClorAm-X® pour chaque sac de 1 litre de Nannochloropsis 3600, soit 600 millions de rotifères.
Glaçons de microalgues
Instant Algae® Nannochloropsis 3600 peut être congelé en petits glaçons, ce qui présente le double avantage de créer une quantité d’algues pré-mesurée et de prolonger la durée de conservation du produit. Pour fabriquer des glaçons de microalgues, il suffit de verser les algues dans des bacs à glaçons en plastique et de les placer au congélateur pendant la nuit. Une fois congelés, cassez les cubes des plateaux et rangez-les dans un sac en plastique dans votre congélateur. En pesant l’un des cubes, vous connaîtrez la taille de tous les cubes, simplifiant ainsi votre futur protocole d’alimentation. Au besoin, sortez autant de cubes que nécessaire du congélateur et dispersez-les dans un récipient contenant la même eau que celle utilisée pour votre culture de rotifères (voir « système d’alimentation continue » ci-dessus). Si vous avez encore des algues, conservez-les dans votre réfrigérateur où elles se conserveront plusieurs jours.
Amélioration des performances de culture
La clé pour des cultures de rotifères optimisées et fiables est la stabilité des conditions de culture. Plusieurs variables peuvent « choquer » vos rotifères, diminuant leur croissance et leurs taux de fécondité. Les plus courants sont les changements de température, de pH, de salinité ou de disponibilité de nourriture dans la culture de rotifer. Généralement, ces « chocs » proviennent de l’alimentation de grands volumes de cultures d’algues vivantes, mais peuvent également être causés par d’autres facteurs.
Les microalgues sont des plantes et nécessitent de grandes quantités d’engrais végétaux tels que le nitrate ou l’ammoniac, le phosphate et le fer. Ceux-ci sont bons pour les plantes mais peuvent être quelque peu toxiques pour les animaux. Les cultures de microalgues peuvent avoir des niveaux de pH plus élevés que les cultures de rotifères en raison de la photosynthèse. Pour une croissance optimale et une valeur nutritive optimale, les algues sont généralement cultivées à 16-24 ° C tandis que les rotifères sont cultivés à 26-30 ° C. Lorsque la culture d’algues pleine d’engrais, a un pH différent et une température plus basse est introduite dans votre culture de rotifères, cela « choque » la culture. Cela peut entraîner la mort d’animaux faibles, l’arrêt de l’alimentation d’animaux en bonne santé pendant un certain temps et l’interruption de la production d’œufs.
Les concentrés d’algues présentent plusieurs avantages par rapport aux algues vivantes dans les cultures de rotifères:
- Pendant le processus de récolte, la plupart des engrais sont retirés des algues avec l’eau
- Lorsque le concentré d’algues est ajouté à la culture de rotifères, la salinité et le pH dans le réservoir ne sont pratiquement pas affectés car le volume des algues ajoutées est si faible
- La température reste stable car le goutte à goutte lent des algues concentrées est si faible qu’il n’affecte pas la température du réservoir
Pour ces raisons, vous constaterez que presque toutes les hautes densités commerciales (> 1 000/ml) les bioréacteurs rotifères utilisent des concentrés d’algues plutôt que des cultures d’algues vivantes.
Conseils pour démarrer une culture de Rotifères
- Les taux d’alimentation doivent être basés sur la densité réelle des rotifères dans le système et il faut veiller à ne pas suralimenter
- Si l’alimentation continue, le taux d’égouttement doit être surveillé pour éviter l’accumulation excessive d’algues
- Si l’alimentation par lots, le réservoir de culture doit être débarrassé des algues avant la prochaine alimentation pour éviter l’accumulation excessive d’algues
- Toute algue qui n’est pas consommée dans les 48 heures se dégradera , en augmentant le niveau d’ammoniac et en diminuant les niveaux d’oxygène dissous
- Il faut veiller à ce que le salinité du réservoir de rotifères à la salinité de la culture de départ
Culture de rotifères de faible densité (10-300 rotifères par ml)
Les amateurs de récifs, les aquariophiles et les petites et grandes écloseries utilisent des cultures de rotifères de faible densité pour nourrir les poissons larvaires. Les produits Instant Algae® peuvent être utilisés en remplacement complet des algues vivantes.
L’eau de mer stérilisée doit toujours être utilisée pour remplir les cuves de culture de rotifères. L’eau doit être ajustée au pH et à la température optimaux pour la culture de démarrage. Les cultures doivent être démarrées avec un minimum de 10 à 20 rotifères par ml. En général, il est plus facile de surveiller les performances des cultures plus denses, donc si possible, commencez par un volume plus petit à une densité plus élevée et augmentez le volume à mesure que la population augmente. Les cultures peuvent être maintenues avec 1 à 2 tétées par jour; cependant, une alimentation continue ou plusieurs tétées plus petites par jour sont préférables.
Le nombre de rotifères doit être pris quotidiennement pour déterminer la santé de la culture. Les cultures saines de rotifères contiennent des femelles pondeuses et très peu ou pas de mâles (selon la souche). Une augmentation du nombre de rotifères mâles, identifiables par leur petite taille et leur absence d’intestin, est un indicateur d’une culture stressée. Si cela se produit, la qualité de l’eau doit être testée et des mesures correctives appropriées doivent être prises.
Dans les petits aquariums (<30 gallons), il est préférable de ne pas dépasser 300 rotifères par ml. Comme le volume du récipient de culture augmente, la densité des rotifères peut également être augmentée. (voir le tableau 1 pour des directives supplémentaires sur le système). Les cultivateurs expérimentés ont dépassé les 700 rotifères par ml dans les systèmes de culture par lots. Les cultures semi-continues peuvent être maintenues en effectuant un changement d’eau quotidien de 30 à 50% et une récolte de rotifères. La culture devrait rebondir et avoir les mêmes densités le lendemain, ce qui permet une récolte quotidienne. Au fil du temps, la culture devra être redémarrée pour éviter l’accumulation de déchets et les proliférations bactériennes qui peuvent provoquer un crash de culture. Les cultures semi-continues peuvent être maintenues pendant une semaine ou plus avant de redémarrer.
L’aération est nécessaire pour maintenir des niveaux d’oxygène dissous adéquats et pour maintenir les rotifères et les cellules d’algues en suspension. Une suraération peut entraîner une évaporation excessive, une production de mousse et une perte de rotifère. L’éclairage n’est pas nécessaire.
Culture de rotifères à haute densité (700 – 5000 rotifères par ml)
Une culture de rotifères à haute densité est nécessaire lorsque de grandes quantités de rotifères sont nécessaires chaque jour. Ceux-ci peuvent être exécutés sous forme de cultures par lots ou de systèmes de culture continue. Les systèmes de densité H igh doivent maintenir un environnement soigneusement contrôlé pour les rotifères. Un système de contrôle du pH, un système de dosage des aliments et des ajouts d’oxygène pur sont nécessaires pour maintenir des cultures à haute densité. Le pH optimal dans ces systèmes est de 7,0 à 8.0, ce qui réduit la fraction toxique non ionisée (NH3) de l’ammoniac total. Les systèmes de rotifères continus à haute densité nécessitent l’élimination des déchets par filtration des particules et le contrôle chimique ou biologique de l’ammoniac.
La taille des cultures de rotifères à haute densité varie de 5 à plus de 250 gallons, soit 20 à 1 000 litres. Pour les débutants, il est raisonnable de s’attendre à 500-700 par ml, tandis que les culturistes plus expérimentés peuvent souvent atteindre jusqu’à 5000 par ml. Dans les systèmes rotifères à haute densité, l’utilisation d’un concentré d’algues tel que Instant Algae® est nécessaire pour atteindre les densités souhaitées en raison des facteurs de « choc » liés à l’alimentation de grandes quantités d’algues vivantes (voir Amélioration des performances de culture), ainsi que du coût élevé de production des quantités nécessaires d’algues vivantes. Le but ultime est d’obtenir la production maximale de rotifères dans le volume minimum, avec une utilisation efficace de l’alimentation. L’enrichissement en DHA peut être réalisé par la méthode traditionnelle d’alimentation en isochryse au cours des dernières heures avant de les donner à vos animaux, ou en alimentant des aliments de croissance / enrichissement RotiGrow®.
Culture de Rotifères à très haute densité (5 000 à 15 000)
Des densités supérieures à 15 000 par ml ont été dépassées dans des systèmes de recirculation sophistiqués. La question de savoir si l’effort requis pour atteindre de telles densités est justifié par le rendement de tels systèmes n’a pas été largement démontrée. Malheureusement, aucune directive détaillée sur la culture de rotifères à très haute densité n’a été publiée. Si vous souhaitez développer de telles cultures, contactez-nous et nous serons heureux de vous aider de toutes les manières possibles.
Les informations sur cette page ont été développées à partir de notre propre expérience, de la littérature publiée et de la consultation de clients de la mariculture reed du monde entier. Des informations particulièrement précieuses ont été tirées de:
- Le « Manuel de culture du plancton » de Frank Hoff et Terry Snell
- Amy Riedel chez Aquatic Eco Systems
- Dr. Refik Orhun à l’Université de Miami
Reed Mariculture est le plus grand producteur mondial de concentrés de microalgues marines. Nous fournissons des aliments pour algues et du zooplancton aux universités, aux producteurs d’ornement marin et à plus de 500 écloseries de poissons, de crevettes et de crustacés dans plus de 80 pays à travers le monde.
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