Quand Est La Saison Du Crabe?
Découvrez la meilleure période de l’année pour attraper, acheter, cuisiner et manger des crabes, des crabes bleus de l’Atlantique à Dungeness dans l’Ouest.
Il n’est pas surprenant que les crabes soient mieux appréciés lorsqu’ils sont frais et de saison. La bonne nouvelle ? Vous pouvez mettre la main sur du crabe récemment pêché à peu près à tout moment de l’année, selon le type de crabe.
Connaître la saison de chaque type vous aidera à trouver — et à attendre avec impatience — les options les plus fraîches, que vous achetiez au marché aux poissons ou que vous les commandiez au restaurant.
Quand Est La Saison Du Crabe?
La saison primaire de toutes les espèces de crabes est d’octobre à janvier, où elles sont souvent à leur plus grande taille et où les populations sont les plus élevées après le frai. Certaines régions étirent même la saison du crabe jusqu’en juillet.
Certains des plus grands États producteurs de crabe, comme l’Alaska et le Maine, commencent la saison du crabe à l’automne, vers octobre, et la terminent lorsque les températures commencent à grimper au début du printemps. Dans d’autres États, comme la Floride et la Caroline du Sud, la saison du crabe dure toute l’année.
Certains États ont des saisons de crabe pendant les mois les plus chauds au lieu de l’hiver, lorsque les crabes sont plus dormants et inactifs. Par exemple, dans le Maryland, la saison du crabe commence le 1er avril et se termine en novembre.
Connaissez la saison de votre État
Avant d’arrondir vos filets, pièges et bouées, examinez la saison de pêche et les exigences de votre État. La plupart des États énumèrent la saison pour chaque type d’espèces qu’ils autorisent à pêcher sur les sites Web sur les poissons et la faune. Les dates d’ouverture et de fermeture, ainsi que les limites de taille et les limites de sacs, sont également énumérées.
Si votre état exige un permis de pêche, assurez-vous d’en avoir un pour chaque pêcheur avant de toucher l’eau. Assurez-vous également que vous n’avez pas besoin d’une licence supplémentaire pour la pêche au crabe. Certains États délivrent des licences distinctes pour des espèces distinctes.
Assurez-vous également de garder un œil sur les changements apportés aux dates de fin de saison. Dans certains États, la saison du crabe raccourcira si les experts en poissons et en faune détectent que le nombre de populations d’une espèce est trop faible. De même, certains États n’ouvriront pas la saison du crabe si la population est menacée par la surpêche. La pêche pendant ces fenêtres peut constituer une infraction pénale.
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