Quel est l’accord Avec le régime Paléo

Nous recevons une tonne de questions sur divers régimes.

Mais celui qui a pris le gâteau – sans gluten, bien sûr – dernièrement est le régime Paléo.

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Que Pensez-Vous Du Régime Paléo?

Eh bien, prenons un peu de recul et parlons d’abord un peu du régime Paléo.

Qu’est-ce que le régime Paléo?

Pour vraiment le simplifier, l’idée est de manger comme nos ancêtres qui mangeaient beaucoup moins d’aliments transformés que nous ne le faisons actuellement

Plus précisément, il existe quelques directives simples sur les aliments à choisir et ceux à éviter (cette liste d’un site Web populaire de régime Paléo). Il existe des listes similaires qui sont encore un peu plus limitées (mangez des fruits, mais seulement des baies— légumes, à l’exception des morelles, comme les aubergines et les tomates, etc.).

Let’s first talk about all we agree with. Parce qu’au bout du compte, 90% des experts en nutrition sont d’accord sur la plupart des habitudes nutritionnelles. Ce qui est drôle, c’est que tout le monde veut toujours que nous nous concentrions sur la petite partie où il y a un écart.

Chez Mohr, les résultats sont à 100% avec tous ces aliments à inclure dans la liste ci-dessus en tant que majorité du régime alimentaire.

Cependant, il y en a quelques-uns dans la colonne « éviter » que nous croyons certainement fantastiques pour vous.

Pour être honnête, le seul avec lequel nous sommes tout à fait d’accord dans cette liste est les aliments transformés et le sucre. Le diable est dans les détails.

Les produits laitiers contiennent certainement d’excellents nutriments. Fromage cottage & Yogourt grec, par exemple — deux sources faciles de protéines qui conviennent parfaitement aux repas ou aux collations. Céréales, même chose – beaucoup d’avantages lorsque vous choisissez les bons types et c’est le problème. Les grains offrent une tonne de fibres et d’autres nutriments. Bien sûr, la plupart des gens mangent trop de grains et, eh bien, les « grains » qu’ils choisissent ne sont guère riches en fibres. C’est le problème.

Nous sommes fans de grains fibreux de qualité dans les bonnes portions. Idem pour les légumineuses, qui sont également une excellente source de fibres.

Le problème, vraiment, est que les gens veulent rendre la nutrition noire ou blanche en croyant qu’un aliment ou un groupe alimentaire est bon ou mauvais.

En fait, en réponse à un blog que j’ai écrit l’autre jour, quelqu’un a suivi sur Twitter en disant.

« Les haricots et les grains sont Pro Inflammatoires = Intestin qui fuit »

Vraiment?

Regardons la situation dans son ensemble. Les cultures asiatiques mangent généralement du riz (un grain) à chaque repas. Les Italiens incluent des pâtes (céréales) et / ou du pain (céréales) avec la plupart des repas. Habituellement des pâtes à la farine blanche, à cela.

Assistons-nous à une épidémie de « fuites intestinales » dans le monde à partir des grains? Pas tout à fait.

La nutrition n’est ni noire ni blanche.

Maintenant, je ne dis pas qu’il n’y a pas de grandes qualités pour manger moins d’aliments transformés et plus d’aliments entiers. Bien sûr, il y en a et nous aimons cela à propos de l’approche « Régime Paléo ». Moins d’aliments transformés, plus d’un régime « propre » faute d’un meilleur terme.

Nous « prêchons » la qualité de la nutrition sur la quantité de nutrition depuis des années.

Là où nous ne sommes pas d’accord, c’est dans certains détails.

L’alcool par exemple – si l’homme des cavernes avait de la bière, je peux vous assurer qu’ils la boiraient! Toutes les blagues mises à part, l’alcool présente certains avantages pour la santé si vous buvez avec modération. Bien sûr, les haricots et les bons grains ont tous d’excellents nutriments. Même chose avec les produits laitiers, s’il n’y a pas d’allergies.

Chaque fois qu’un groupe alimentaire entier est diabolisé ou complètement interdit, le régime lui-même a des limites.

Il n’y a pas de régimes miracles.Il n’y a pas de groupes alimentaires maléfiques.

Il n’y a pas d’aliments magiques qui stimulent la perte de graisse.

Nous guidons les gens à faire des choix alimentaires plus intelligents la plupart du temps.

Montrez-leur comment faire des choix judicieux face à des situations difficiles. Pas besoin de prêcher à moi ou à tout le monde comment VOUS mangez et de prétendre que c’est écrit dans la pierre. Il y a beaucoup d’approches qui fonctionnent — « Paleo » pourrait fonctionner pour vous, bien qu’un véritable expert en nutrition puisse guider les gens à faire des choix appropriés pour leur style de vie.

Bien que dire aux gens de ne pas manger x ou y, limiter uniquement des aliments spécifiques car un aliment provoque un certain type de problème / symptômes est plus facile que d’enseigner

ce n’est pas une solution qui peut durer.

« Donnez à un homme du poisson et nourrissez-le pendant une journée. Apprenez à un homme à pêcher et à le nourrir toute sa vie. »