Qu’Est-Ce Que Le Glucose?

Énergie et stockage

Votre corps est conçu pour maintenir le niveau de glucose dans votre sang constant. Les cellules bêta de votre pancréas surveillent votre taux de sucre dans le sang toutes les quelques secondes. Lorsque votre glycémie augmente après avoir mangé, les cellules bêta libèrent de l’insuline dans votre circulation sanguine. L’insuline agit comme une clé, libérant les cellules musculaires, graisseuses et hépatiques pour que le glucose puisse y pénétrer.

La plupart des cellules de votre corps utilisent le glucose avec des acides aminés (les éléments constitutifs des protéines) et des graisses pour l’énergie. Mais c’est la principale source de carburant pour votre cerveau. Les cellules nerveuses et les messagers chimiques en ont besoin pour les aider à traiter les informations. Sans cela, votre cerveau ne pourrait pas bien fonctionner.

Une fois que votre corps a utilisé l’énergie dont il a besoin, les restes de glucose sont stockés en petits faisceaux appelés glycogène dans le foie et les muscles. Votre corps peut stocker suffisamment pour vous alimenter pendant environ une journée.

Une fois que vous n’avez pas mangé pendant quelques heures, votre glycémie diminue. Votre pancréas cesse de produire de l’insuline. Les cellules alpha du pancréas commencent à produire une hormone différente appelée glucagon. Il signale au foie de décomposer le glycogène stocké et de le transformer en glucose.

Qui se déplace dans votre circulation sanguine pour reconstituer votre approvisionnement jusqu’à ce que vous puissiez manger à nouveau. Votre foie peut également fabriquer son propre glucose en utilisant une combinaison de déchets, d’acides aminés et de graisses.