Récolte Des Mangues – Apprenez Quand Et Comment Récolter Les mangues
Les mangues sont une culture économiquement importante dans les régions tropicales et subtropicales du monde. Les améliorations apportées à la récolte, à la manutention et à l’expédition de la mangue lui ont valu une popularité mondiale. Si vous avez la chance d’avoir un manguier, vous vous êtes peut-être demandé « quand est-ce que je cueille mes mangues? »Continuez à lire pour savoir quand et comment récolter la mangue.
Récolte de mangues
Les mangues (Mangifera indica) appartiennent à la famille des Anacardiacées avec les noix de cajou, les spondia et les pistaches. Les mangues sont originaires de la région Indo-birmane de l’Inde et sont cultivées dans les basses terres tropicales à subtropicales du monde. Ils sont cultivés en Inde depuis plus de 4 000 ans, se dirigeant progressivement vers les Amériques au cours du 18ème siècle.
Les mangues sont cultivées commercialement en Floride et conviennent aux spécimens de paysage le long des zones côtières du sud-est et du sud-ouest.
Quand Dois-Je Cueillir Mes Mangues ?
Ces arbres à feuilles persistantes de taille moyenne à grande (30-100 pieds de haut) (9-30 m.) produisent des fruits qui sont en fait des drupes, dont la taille varie en fonction du cultivar. La récolte des mangues commence généralement de mai à septembre en Floride.
Alors que les mangues mûrissent sur l’arbre, la récolte des mangues a généralement lieu lorsqu’elles sont fermes mais matures. Cela peut se produire 3 à 5 mois après la floraison, selon la variété et les conditions météorologiques.
Les mangues sont considérées comme matures lorsque le nez ou le bec (l’extrémité du fruit opposée à la tige) et les épaules du fruit se sont remplis. Pour les producteurs commerciaux, le fruit doit contenir au moins 14% de matière sèche avant la récolte des mangues.
En ce qui concerne la coloration, la couleur a généralement changé du vert au jaune, éventuellement avec un léger rougissement. L’intérieur du fruit à maturité est passé du blanc au jaune.
Comment récolter les mangues
Les fruits des manguiers ne mûrissent pas tous en même temps, vous pouvez donc choisir ce que vous voulez manger immédiatement et en laisser sur l’arbre. Gardez à l’esprit que le fruit prendra au moins plusieurs jours à mûrir une fois cueilli.
Pour récolter vos mangues, donnez un remorqueur aux fruits. Si la tige se détache facilement, elle est mûre. Continuez à récolter de cette manière ou utilisez un sécateur pour enlever les fruits. Essayez de laisser un 4 pouces (10 cm.) tige au sommet du fruit. Si la tige est plus courte, une sève laiteuse et collante dégage, ce qui est non seulement salissant, mais peut provoquer des brûlures de sève. Sapburn provoque des lésions noires sur le fruit, entraînant la pourriture et coupant le temps de stockage et d’utilisation.
Lorsque les mangues sont prêtes à être entreposées, coupez les tiges à ¼ de pouce (6 mm) et placez-les dans des bacs pour permettre à la sève de s’écouler. Mûrir les mangues entre 70-75 degrés F. (21-23 C.). Cela devrait prendre entre 3 et 8 jours après la récolte.