Raviolis Toscans Crémeux Date Night

Le dîner de Saint–Valentin le plus facile jamais – Raviolis Toscans crémeux. Raviolis achetés en magasin dans une sauce à la crème de tomates séchées à l’ail garnie de bébés épinards, de basilic et de parmesan. Prêt en moins de 30 minutes !

C’est un repas de soirée, mais il est également assez facile à préparer pour toute la famille les soirs de semaine.Raviolis toscans crémeux. Cela vous donnera l’impression d’être dans un restaurant chic où vous avez payé beaucoup trop d’argent pour manger, mais cette fois, vous ne l’avez pas fait, et les portions vont réellement vous remplir! Sauce toscane – vous connaissez la sauce à la crème à la tomate séchée au soleil, à l’ail et aux bébés épinards traditionnelle (j’utilise vaguement le terme) qui circulait sur Internet avec des crevettes et du poulet?

Eh bien, il est beaucoup plus facile d’obtenir cela sur la table, en utilisant des raviolis achetés en magasin. Mais cela signifie également que vous pouvez totalement rendre ce repas adapté aux carnivores en utilisant des raviolis farcis au poulet ou au prosciutto. Prenez-le dans une direction pescatarienne en utilisant des raviolis de homard farcis (d’accord, ce serait INCROYABLE.) Et mon préféré (mon mari serait totalement en désaccord quand il a l’option viande) raviolis aux champignons, ou même épinards et ricotta. Je ne peux pas décider.

Soyons honnêtes, vers la mi-février, il y a beaucoup d’autres personnes significatives qui ont la démangeaison de cuisiner. Je ne parle pas de ceux qui interviennent et le font régulièrement. Je parle de ceux qui veulent faire un petit quelque chose pour leur chéri. C’est le genre de chose que vous pouvez totalement réussir avec beaucoup de succès car 1.) c’est facile 2.) n’implique pas nécessairement de viande, vous les épargnez donc d’une intoxication alimentaire (toujours un plus) 3.) votre moitié sera totalement impressionnée par ce plat.

Vérifier. Vérifier. Et vérifiez.

Je ne suis pas étranger à faire des choses ce qu’elles ne sont pas. Avant de proposer ces raviolis toscans crémeux, j’ai revisité la piccata au poulet avec des raviolis piccata. Sauce au beurre au citron saumâtre et zingante, mélangée à des câpres, de l’ail et des herbes fraîches. Vous êtes tellement nombreux à partager vos photos sur Instagram et à aimer à quel point il était facile de les faire.

Considérez ceci comme le deuxième acte.

Qu’est-ce que les raviolis toscans crémeux?

Les raviolis toscans crémeux sont ce que vous obtenez lorsque vous écrasez du poulet toscan avec des pâtes de raviolis. Les raviolis toscans ne sont que des raviolis (farcis avec à peu près tout ce que vous aimez) ballottés dans une sauce tomate séchée au soleil d’inspiration toscane crémeuse. Et au lieu de servir des pâtes sur le côté (ce que font beaucoup de gens), nous les ajoutons directement à la sauce – tellement mieux de cette façon!

De quoi ai-je besoin pour faire des raviolis toscans crémeux?

• beurre
• ail émincé
• assaisonnements
• jus de citron
• bouillon (voir ci-dessous pour le sous)
• crème épaisse
• bébés épinards
• raviolis
• tomates séchées au soleil
• parmesan / basilic (pour la garniture)

Quel genre de les raviolis conviennent le mieux à cette recette?

• poulet et champignons
• saucisse et chou frisé
• épinards et mozzarella
• mélange de homard ou de fruits de mer
• cèpes
• épinards et ricotta
• Quatre fromages

Et si je n’ai pas de stock sous la main, puis-je utiliser autre chose?

Bien sûr! Puisque nous utilisons de toute façon une si petite quantité de bouillon, n’hésitez pas à économiser un peu de cette eau de pâtes salée et à l’utiliser à la place du bouillon de poulet / légumes.

Où trouver des raviolis frais?

Les raviolis frais sont facilement disponibles dans la section réfrigérée de votre épicerie. Parfois, ils le gardent près du fromage râpé et de la crème sure. Mais d’autres fois, je l’ai vu aussi dans la section des plats préparés even même si ce n’est pas préparé à 100% – un débat pour une autre fois.

Comment faire des raviolis toscans crémeux:

1. CONSEIL de PRO: Assurez-vous d’assaisonner généreusement l’eau de vos pâtes avec du sel. Lorsque les raviolis bout, ils reprennent toute leur saveur salée, vous voulez donc vous assurer que l’eau est bien assaisonnée. Faire bouillir les raviolis pendant une minute de moins que ce que les instructions sur l’emballage suggèrent. C’est pour ne pas trop cuire les raviolis quand on les jette dans la sauce plus tard.
2. Préparer la sauce : Ajouter le beurre et l’huile de tomate séchée au soleil dans la poêle et laisser fondre le beurre. Une fois fondu, faites cuire l’ail émincé pendant 30 secondes avant d’assaisonner avec de la poudre d’oignon, de l’assaisonnement italien, du jus de citron, du bouillon de poulet, des tomates séchées au soleil et de la crème épaisse. Laissez la sauce chauffer à fond et laissez mijoter pendant 1 à 2 minutes, pour qu’elle épaississe un peu.
3. Incorporer les raviolis jusqu’à ce que la sauce enrobe bien les pâtes. Saupoudrer de basilic et de bébés épinards. Couvrir et laisser les verts se flétrir légèrement avant de remuer.
4. Servir immédiatement garni de parmesan et d’un shake de flocons de poivron rouge!

Comment servir des raviolis toscans crémeux:

J’utilise généralement des raviolis aux champignons (c’est mon préféré) et je les sers seuls pour moi (avec des protéines pour mon mari) mais vous pouvez aussi le servir avec:

• légumes rôtis supplémentaires
• poulet au beurre à l’ail
• crevettes sautées
• poulet à la bécasse maison
• queues de homard cuites (vous avez envie)
• saumon cuit au four ou saumon poêlé (moins la sauce)
• choux de Bruxelles rôtis au beurre à l’ail
• brocoli cuit à la vapeur
• salade d’accompagnement
• fromage à démonter pain à l’ail

Les raviolis toscans crémeux semi-faits maison ne manqueront pas d’impressionner vos invités. Que ce soit pour un dîner de Saint-Valentin simple mais élégant, quelque chose pour servir la famille un soir de semaine ou pour la compagnie, vous êtes sûr de laisser la foule en vouloir plus!

Et si vous voulez que quelqu’un d’autre le fasse pour vous, envoyez-lui un lien! Ce n’est pas une honte de dire à votre S / O ce que vous souhaitez apprécier pour une soirée de rendez-vous!

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de beurre
• 4 gousses d’ail , émincé
• ½ cuillère à café de poudre d’oignon
• 1 cuillère à café d’assaisonnement italien
• 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
• ¼ tasse de bouillon de poulet (ou de légumes, voir notes)
• 1 tasse CHACUNE: crème épaisse ET bébés épinards frais (emballés)
• 2 (9-10 onces) paquet de raviolis (voir notes)
• cup tasse de tomates séchées au soleil, emballées dans de l’huile (réserver 1 cuillère à soupe d’huile)
• parmesan fraîchement râpé + basilic, pour la garniture

Instructions

1. ÉBULLITION: Porter une grande casserole d’eau à ébullition. Salez généreusement l’eau, puis ajoutez les raviolis et laissez cuire 1 minute de moins que sur l’emballage, égouttez et réservez.
2. SAUCE: Commencez sur la sauce pendant que les raviolis bouillent. Ajouter le beurre et 1 cuillère à soupe d’huile de tomate séchée au soleil dans une grande sauteuse à feu moyen. Une fois fondu, ajouter l’ail et laisser cuire 30 secondes ou jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Ajoutez la poudre d’oignon, l’assaisonnement italien, le jus de citron, le bouillon de poulet, la crème épaisse et les tomates séchées au soleil dans la poêle et laissez-la devenir lisse et chauffer; environ 1 à 2 minutes.
3. TERMINER: Une fois les raviolis terminés, ajoutez-les à la sauce préparée, remuez pour mélanger. La sauce devrait épaissir considérablement une fois que les raviolis sont assis pendant une minute. Garnir d’épinards, de basilic et couvrir la casserole et laisser flétrir. Une fois flétri, mélanger et garnir de parmesan fraîchement râpé avant de servir!

Notes

• si vous n’avez pas de stock sous la main, vous pouvez facilement utiliser de l’eau pour aider à diluer la sauce!
• saveurs de raviolis qui s’accordent bien avec cette sauce à la crème toscane: poulet et champignons, saucisse et chou frisé, épinards et mozzarella, mélange de homard ou de fruits de mer, champignons porcini (un favori personnel), épinards et ricotta, et quatre fromages

Avez-vous fait cette recette?

J’adorerais que vous preniez une seconde pour noter cette recette et laisser un commentaire ci-dessous. Vous pouvez également partager une photo sur Instagram avec le hashtag #LITTLESPICEJAR 🙂

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