Recette de trempette au crabe
Cette trempette chaude au crabe est un mélange de crabe, de fromage et d’épices, toutes cuites ensemble pour former une trempette crémeuse qui ne manquera pas d’obtenir des critiques élogieuses. Un apéritif super facile à préparer qui fait toujours plaisir à la foule!
J’adore servir des trempettes lors de fêtes, elles sont faciles, la plupart peuvent être faites à l’avance et les gens deviennent fous. Certains de nos favoris incluent la trempette BLT, la trempette jalapeno popper et cette trempette décadente au crabe.
Je sers au moins une trempette à chaque fête; elles sont faciles à préparer, nourrissent beaucoup de personnes, et il y a tellement de possibilités de saveurs différentes! La star de cette trempette au crabe est une bonne dose de vrai crabe, qui est servi dans une base crémeuse avec beaucoup de fromage.
Comment faites-vous la trempette au crabe?
Cette trempette est faite avec de la vraie chair de crabe, de la mayonnaise, du fromage à la crème, du fromage Monterey Jack, des oignons verts et des épices. Tout est combiné, puis passe dans une poêle pour cuire à la perfection. Ajoutez une pincée de tomates fraîches et d’oignons verts et vous serez prêt à manger!
Conseils pour tremper le crabe
- Faites un peu de folies et utilisez du vrai crabe ici. J’ai utilisé de la chair de crabe congelée, mais vous pouvez également acheter de la chair de crabe réfrigérée en canettes dans la zone réfrigérée du comptoir de fruits de mer. Dans un pincement, vous pouvez utiliser du crabe d’imitation, mais il n’aura pas la même saveur.
- J’utilise le fromage Monterey Jack parce que c’est un fromage doux et crémeux qui fond bien et ne maîtrise pas la saveur du crabe. D’autres options de fromage incluent la mozzarella, le cheddar ou la fontina.
- Les oignons verts sont un ajout assez standard à la trempette au crabe – si vous ne les avez pas sous la main, vous pouvez essayer le persil à la place.
- Ma recette fait appel au paprika fumé – cela vaut vraiment la peine d’acheter cette épice si vous ne l’avez pas déjà dans le garde-manger.
- Cette trempette peut être préparée dans une poêle allant au four ou dans un plat allant au four, selon votre préférence.
- Servez votre trempette de crabe avec des croustilles de baguette (crostini), des légumes, des gressins et des craquelins.
Pouvez-vous faire tremper le crabe à l’avance?
Vous pouvez assembler votre trempette de crabe jusqu’à 8 heures avant de la servir. Couvrez simplement la trempette et réfrigérez-la, puis placez la trempette au crabe dans le four juste avant d’être prête à manger. Vous devrez peut-être ajouter quelques minutes supplémentaires au temps de cuisson puisque vous commencez par une trempette froide.
Variations de trempette au crabe
La chair de crabe n’a pas besoin d’être ajoutée pour la rendre spéciale, mais voici quelques façons de rehausser votre trempette au crabe de base si vous recherchez une nouvelle combinaison de saveurs.
- Épicé: Ajouter les jalapenos marinés hachés.
- Artichauts : Ajouter 1/2 tasse de cœurs d’artichauts marinés hachés.Fruits de mer: Utilisez 4 onces de chair de crabe et 4 onces de crevettes de la taille d’une salade.
- Bacon: Ajouter 1/2 tasse de bacon émietté cuit sur le dessus de la trempette cuite.
Peu importe comment vous décidez de servir votre trempette au crabe, c’est sûr que ce sera un succès. Le crabe peut coûter cher quand il n’est pas de saison, alors je garde cette trempette pour une occasion spéciale et mes invités sont toujours aussi heureux et impressionnés!
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Vidéo de trempage au crabe
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Recette de trempette au crabe
Ingredients
- 8 ounces crab meat
- 8 ounces cream cheese softened
- 1/2 cup mayonnaise
- 1/4 teaspoon garlic powder
- 1/4 teaspoon onion powder
- 1/4 teaspoon smoked paprika
- 1/2 cup sliced green onions divided use
- 1 1/2 cups shredded Monterey Jack Cheese divided use
- 1/2 cup diced tomatoes
- spray de cuisson
Instructions
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Préchauffer le four à 375 degrés F. Enduire un petit plat de cuisson ou une poêle à l’épreuve du four de spray de cuisson.
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Placez le crabe, le fromage à la crème, la mayonnaise, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le paprika fumé, 1/4 tasse d’oignons verts et 1/2 tasse de fromage Monterey Jack dans un bol. Remuer pour mélanger.
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Répartir uniformément le mélange de crabe dans le plat préparé. Garnir du reste de la tasse de fromage.
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Bake for 20 minutes or until dip is bubbly and cheese is melted. Broil for 1-2 minutes until cheese has started to brown.
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Top with remaining 1/4 cup green onions and tomatoes, then serve immediately.