Sensibilité aux glucides et équilibre glycémique

Avez-vous envie de glucides, tels que les pâtes, le pain et les craquelins?

Je sais que dans le passé, j’étais absolument « accro aux glucides” et très sensible et je l’étais depuis un très jeune enfant. Une fois que j’ai appris et compris ce que la consommation de ces aliments faisait dans mon corps au niveau cellulaire, cela a fait une énorme différence dans ma motivation à changer ces habitudes. Les glucides créent une dépendance et ont été appelés « La cocaïne pour le cerveau”. Le sevrage de la dinde froide peut entraîner des symptômes similaires au sevrage médicamenteux, notamment des maux de tête, des sautes d’humeur, de la tension, de l’agitation, de l’anxiété et de la dépression, ainsi qu’une préoccupation plus forte d’obtenir plus de glucides.

Certains signes courants de signes de sensibilité aux glucides sont ci-dessous

1. Sensation de fatigue et de brouillard dans l’après-midi
2. La nécessité d’un coup de sucre, d’amidon ou de caféine dans l’après-midi
3. Avoir du mal à s’arrêter, en mangeant des glucides préférés, des amidons, des bonbons, des collations
4. Chercher de la nourriture quand on est stressé
5. Difficulté à se passer d’un glucide préféré
6. Envie d’aliments riches en glucides raffinés tels que des bonbons, du pain, des pâtes, du riz, des biscuits et gâteau
7. Expérience de retrait des glucides, maux de tête, irritabilité, sautes d’humeur, anxiété
8. Être surpoids
9. Troubles du sommeil et troubles du sommeil

Les personnes sensibles aux glucides ont tendance à maintenir des taux d’insuline plus élevés dans le sang, associés à une sensibilité réduite au sein de la cellule. Cela conduit inévitablement à une résistance à l’insuline, puis au diabète. Les personnes sensibles aux glucides sont confrontées à des changements chimiques et hormonaux très réels lorsqu’elles mangent des glucides. Ces personnes peuvent avoir du mal à ne jamais se sentir vraiment rassasiées et peuvent souvent trop manger. C’est un cycle continu. La consommation de glucides produit d’abord une sensation agréable, suivie d’une sensation de malaise, puis de lassitude et de l’envie de grignoter plus, vous ne vous sentez jamais vraiment rassasié. Chez les personnes sensibles aux glucides, la connexion glucides-insuline-sérotonine a mal fonctionné ou est devenue désensibilisée. Pour changer ce cycle, les personnes sensibles aux glucides doivent manger d’une manière qui gère l’apport de sucres dans les aliments, ce qui aide à arrêter le cycle de production excessive d’insuline, ce qui au fil du temps, avec l’exercice, améliore la sensibilité à l’insuline. Lorsque le bon équilibre de glucides est consommé, nous pouvons changer les choses et apporter des changements. Nous pouvons vous aider à rompre ce cycle, en travaillant avec votre alimentation, vos systèmes digestif, nerveux et endocrinien. Nous pouvons vous aider à rétablir un bon équilibre qui vous libérera des fringales et vous aidera à équilibrer tant de choses dans votre corps, vous vous sentirez à nouveau fantastique.

Changements dans la production alimentaire au cours des 40 dernières années, en particulier avec l’élimination des graisses et des fibres par l’ajout de sucre, un hydrate de carbone hautement raffiné; ont créé un environnement dans lequel les aliments sont devenus très addictifs. L’excès de sucre, l’insuffisance de fibres et de graisses favorisent la production d’insuline et la suppression de l’activité de la leptine. Les glucides sont composés de deux catégories principales, les glucides complexes qui comprennent la plupart des légumes; ces glucides sont essentiels à une bonne santé et sont riches en nutrition saine. Les glucides simples qui comprennent principalement des glucides raffinés sont l’autre catégorie. Ce sont les problématiques et les addictives; ils sont également moins nutritifs car le traitement et le raffinage épuisent généralement une grande partie de la nutrition initiale. Il est important de savoir que les glucides raffinés se transforment très rapidement en sucres ou en glucose dans notre corps et peuvent inonder le corps très rapidement, comme c’est le cas avec quelque chose comme le jus de fruit.

Les hormones, la ghréline, la leptine et l’insuline sont la force motrice de votre contrôle de l’appétit et de votre désir de manger. Comprendre l’insuline et la leptine, les deux messagers métaboliques les plus importants, est très important. Alors que l’insuline prend en charge au niveau cellulaire, décidant de brûler des graisses ou du glucose pour obtenir de l’énergie, la leptine contrôle le stockage de l’énergie et indique au cerveau la quantité de graisse qu’il y a sur le corps, qu’il s’agisse d’augmenter son inventaire ou d’en brûler, la leptine est à certains égards l’hormone principale contrôlant les graisses et joue un rôle clé dans le métabolisme et la régulation des tissus adipeux. Plus vous avez de graisse corporelle, plus vous avez de leptine. Lorsque le corps réagit bien à la leptine, il signale au cerveau que nous sommes rassasiés et que nous n’avons plus besoin de continuer à manger. Un corps peut devenir résistant à la leptine et la leptine communique également avec plusieurs autres hormones, y compris l’hormone thyroïdienne, l’hormone métabolique principale. Tout dans le corps est lié.

L’insuline est également un autre acteur clé dans la décision d’utiliser le glucose comme carburant immédiat ou de le stocker sous forme de graisse pour une utilisation ultérieure. L’excès d’insuline vous fait grossir. Il encourage votre corps à stocker le glucose sous forme de graisse et bloque également l’utilisation du glucose stocké (glycogène) comme source d’énergie. C’est ce stockage de carburant qui impacte la ligne de taille. L’insuline a un effet profond sur le métabolisme des graisses et des glucides ainsi que sur la synthèse des protéines et des minéraux. Si nos récepteurs de l’insuline sont faibles ou incapables de fonctionner correctement comme c’est le cas avec le diabète, cela a finalement un effet généralisé et potentiellement dévastateur sur de nombreux organes et tissus. L’insuline, lorsqu’elle fonctionne correctement, doit assurer des fonctions corporelles harmonieuses, en contrôlant un niveau constant de glucose. L’insuline est sécrétée par le pancréas et, sans insuline, nos cellules ne peuvent pas accéder au glucose dans notre circulation sanguine. Notre cerveau a besoin d’un apport constant de glucose qui est disponible via les réserves de glycogène de nos muscles et de nos cellules hépatiques. Le foie a la capacité de transférer des protéines et des graisses dans le glucose pour son utilisation. C’est pourquoi un apport suffisant en protéines et en graisses est essentiel pour un régime sensible aux glucides. Le magnésium minéral est un acteur clé et améliore la sécrétion d’insuline. Sans magnésium, l’insuline n’est pas capable de se transférer dans les cellules. Lorsque cela se produit, le glucose et l’insuline s’accumulent dans le sang, causant toutes sortes de lésions tissulaires. Si vos cellules ne répondent pas correctement à l’insuline, vos cellules ne peuvent pas stocker le magnésium dont elles ont besoin, il sera perdu par la miction. Cela peut provoquer une contraction des vaisseaux sanguins et une augmentation de la pression artérielle. C’est l’une des raisons pour lesquelles l’exercice est si important pour augmenter la sensibilité à l’insuline de votre corps. Il a également été démontré qu’une augmentation de l’insuline augmentait l’effet du vieillissement. La bonne nouvelle est que vous pouvez changer cela en modifiant votre alimentation et en faisant plus d’exercice.

Plus vous êtes sensible aux glucides, plus vous êtes sujet à des niveaux d’insuline plus élevés en raison de la résistance à l’insuline, vous augmenterez ainsi votre besoin de réparation métabolique. Nous devenons naturellement plus résistants à l’insuline en vieillissant, c’est pourquoi l’alimentation et l’exercice sont si importants. Les marques cutanées sur le corps, en particulier autour du cou, des aisselles et des seins, sont un signe d’insuline élevée. Des règles irrégulières et douloureuses, une perte de cheveux, de l’acné et une augmentation des poils peuvent également être courantes. Les problèmes d’infertilité peuvent être affectés par une glycémie élevée et des études ont montré que les enfants de mères ayant une glycémie élevée pendant la grossesse sont plus susceptibles de développer une résistance à l’insuline. Plus votre corps doit produire d’insuline pour réduire la glycémie, plus vous devenez résistant à l’insuline et à la leptine, à moins que vous ne preniez des mesures pour inverser la tendance. Les changements d’habitudes alimentaires et d’exercice peuvent inverser la tendance.

Des études ont montré que la consommation de sucre et de glucides provoque la libération de dopamine dans le cerveau, similaire à celle des drogues addictives. Sérotonine notre hormone heureuse peut être sérieusement affectée par une alimentation déséquilibrée. Un régime pauvre en vitamines b6 par exemple et en l’acide aminé tryptophane, peut entraîner une carence, ainsi que l’hormone de stress cortisol, qui nous prive de notre sérotonine. L’Organisation mondiale de la santé (OMS) a prévu que la dépression sera bientôt le handicap numéro 1 dont souffrent les adultes dans la société moderne. Pouvez-vous comprendre comment un manque de sérotonine peut vous amener à avoir envie et à manger des aliments riches en glucides, ce qui entraîne un gain de poids, cela peut être un cycle visqueux? Résistance à l’insuline, bloque l’activité de la sérotonine dans le cerveau.

Les signes de déséquilibre de l’insuline comprennent les palpitations cardiaques, la transpiration, une mauvaise concentration, la faiblesse, l’anxiété, le cerveau brumeux, l’irritabilité, la dépression, un mauvais sommeil, les fringales et les dépendances aux drogues, à l’alcool et à la caféine. L’insuline provoque un pic de dopamine, un désir de manger pour recevoir du plaisir, similaire à la ruée des comportements addictifs. Avec la résistance à l’insuline, le boost d’insuline après un repas n’offre plus de satiété. L’effet de cette rupture de la communication dans le corps a un impact sur presque tous les organes, comme c’est le cas avec le diabète. Avant que ce point ne soit atteint, la prise de poids, la fertilité et les problèmes endocriniens auront commencé à avoir un impact sur votre qualité de vie.

Comme message de mise en garde, il est important de se méfier également des édulcorants artificiels. Bien que les édulcorants artificiels ne provoquent pas d’augmentation de la glycémie, votre corps réagit toujours comme s’il y avait du sucre dans le sang en sécrétant de l’insuline. Avec une faible leptine et une insuline élevée, notre appétit et nos fringales se détraquent. Des études ont montré que le gain de poids est courant chez ceux qui les consomment régulièrement.

De nombreux effets secondaires du stress conspirent également pour vous faire grossir. Cortisol élevé en raison d’un stress élevé, a un impact sur votre métabolisme et votre appétit de plusieurs façons. Le cortisol déprime votre taux métabolique en interférant avec vos hormones thyroïdiennes. Le cortisol alimente votre désir d’aliments riches en glucides, le cortisol stimule votre stockage de graisse abdominale, le cortisol épuise votre hormone sérotonine heureuse, le cortisol provoque des déséquilibres de glycémie, le cortisol vous fait manger plus, le cortisol sape la testostérone et peut avoir de graves effets sur votre libido. Le cortisol ronge les muscles et ralentit la réparation métabolique, le cortisol diminue la résistance à l’insuline cellulaire. Il y a tellement de raisons de ne pas devenir stressé et d’augmenter vos niveaux de cortisol. Le stress se présente sous de nombreuses formes, cependant, environnementales, biochimiques et émotionnelles. L’importance d’un sommeil de qualité ne peut être sous-estimée et même des troubles du sommeil à court terme peuvent avoir un impact sur votre système métabolique et entraîner une prise de poids, ce qui ajoute au stress sur votre système. Une étude a révélé que ceux qui n’ont que 5 heures de sommeil par nuit avaient moins de leptine et plus de ghréline et avaient une augmentation de leur IMC indépendamment de l’exercice. Avec l’aide de vos hormones thyroïdiennes, le tissu musculaire dicte votre taux métabolique. Pour la plupart d’entre nous, les dommages métaboliques et la résistance à l’insuline sont le résultat cumulatif d’une durée de vie de mauvais choix. La bonne nouvelle est que beaucoup d’entre eux sont des choix de style de vie et peuvent être modifiés pour vous orienter vers une bonne santé et une vitalité.

Un énorme 60% de notre système immunitaire est regroupé autour de notre tube digestif. C’est pourquoi tout ce qui compromet la digestion, y compris les allergies alimentaires, les déséquilibres de la flore intestinale, les carences enzymatiques, les proliférations de levures, les parasites et le stress, a un impact négatif non seulement sur le processus de digestion lui-même, mais sur l’ensemble de notre système immunitaire. Lorsque nos intestins ne fonctionnent pas correctement, les déchets et les toxines s’accumulent, ce qui a un impact sur notre santé globale. La fréquence et la qualité de votre caca peuvent vous donner un véritable aperçu du fonctionnement de votre système digestif. Un bon équilibre et une variété de flore intestinale sont essentiels à une bonne santé, dans le passé nos ancêtres le savaient, et toutes les cultures consommaient des aliments probiotiques et fermentés pour nourrir et nourrir l’intestin. Dans la vie moderne, cette habitude a, dans de nombreux cas, cessé d’avoir un impact réel sur notre microbiome avec des attaques régulières d’antibiotiques qui l’éliminent presque complètement et permettent aux peuplements moins bénéfiques de devenir prédominants. Nous ne pouvons pas sous-estimer l’impact néfaste des médicaments pharmaceutiques sur notre microbiome. Combinée à une alimentation plus transformée et moins riche en nutriments, cette flore intestinale appauvrie est une recette pour les maladies et les maladies chroniques. Une flore intestinale saine favorise une fonction immunitaire saine et diminue ainsi l’inflammation et augmente la santé globale.

Les rapports macronutriments des protéines et des graisses sont très importants lorsqu’il s’agit de la sensibilité aux glucides et de la résistance à l’insuline. L’inclusion de graisses de bonne qualité dans notre alimentation ralentit l’absorption des sucres et des glucides et peut changer la donne lorsque vous essayez de guérir votre sensibilité à l’insuline et de gérer votre glycémie. L’exercice, en particulier l’entraînement en résistance, améliore le diabète et la résistance à l’insuline et constitue un élément essentiel des changements de style de vie nécessaires pour modifier la résistance à l’insuline et les résultats du diabète.

Si vous pouvez comprendre les symptômes de fringales et de fatigue, vous roulez déjà sur les montagnes russes de la glycémie; cela aura un impact sérieux sur votre régulation de la glycémie. Les praticiens de la thérapie nutritionnelle (NTP), comme moi, peuvent vous aider avec des changements de régime réalisables, pour vous libérer de ces envies et du gain de poids supplémentaire qui les accompagne. Nous pouvons également travailler avec vous dans la gestion de votre diabète. Ne pesez pas pour le diagnostic, prenez des mesures positives dès maintenant et prenez le contrôle de votre santé et profitez d’une meilleure qualité de vie!

Article de: Donna Larcom NTP

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