smoothie à la banane au café – petit-déjeuner à emporter sain
Ce délicieux smoothie à la banane au café est super savoureux et très enrichissant. Si vous n’avez pas le temps de déjeuner avant le travail, c’est quelque chose pour vous! Il vous suffit de combiner tous les ingrédients dans un mélangeur, de pulser jusqu’à consistance lisse et crémeuse et d’emporter le smoothie avec vous. C’est le café et le petit déjeuner en un!
Qu’est-ce qui se passe dans le smoothie au café et à la banane?
- La version de base de ce smoothie au café est faite d’espresso, de banane, d’avoine, de lait et est sucrée avec du sirop d’érable. Pour lui donner un goût encore meilleur, vous pouvez ajouter du cacao, du beurre d’amande et de la cannelle.
- Si vous n’avez pas de machine à café, vous pouvez utiliser de la poudre de café instantané. Vous pouvez également utiliser du café sans caféine si vous aimez la saveur du café mais que vous ne pouvez pas boire de café pour une raison quelconque.
- Vous pouvez utiliser de l’avoine roulée ou de l’avoine à cuisson rapide.
- J’ai utilisé du lait de vache, mais vous pouvez utiliser n’importe quel lait végétal que vous aimez. Le lait d’amande serait particulièrement bon avec cette recette. Assurez-vous d’utiliser du lait d’amande non sucré. Si vous utilisez du lait sucré, le smoothie peut être trop sucré.
- J’achète du beurre d’amande prêt à l’emploi, qui est une pâte lisse à base d’amandes grillées, c’est délicieux et polyvalent. Vous pouvez l’ajouter à n’importe quel smoothie ou à la farine d’avoine, il est également inclus dans ma recette de pudding au chocolat sain. Il peut également être très facilement fabriqué à la maison, mais si vous n’avez pas de mélangeur / robot culinaire puissant, il sera difficile d’obtenir une consistance parfaitement lisse.
- En hiver, je recommande d’ajouter une pincée d’épices à tarte à la citrouille ou un mélange d’épices au pain d’épice au lieu de la cannelle à ce smoothie.
- Lors des chaudes journées d’été, vous pouvez d’abord congeler la banane pour obtenir un incroyable smoothie au café rafraîchissant.
Comment faire un smoothie au café étape par étape:
ÉTAPE 1: Versez 1 gros expresso (1/4 tasse / 60 ml) sur 1/4 tasse (4 cuillères à soupe) d’avoine. Si vous n’avez pas de machine à café, vous devez ajouter 1 à 2 cuillères à café de café instantané (selon la force du café que vous buvez) à 4 cuillères à soupe d’eau bouillante, puis incorporer l’avoine. Maintenant, vous pouvez ajouter le reste des ingrédients, ou si vous avez le temps, laissez l’avoine dans le café pendant environ 15 minutes pour ramollir. De cette façon, le smoothie aura une consistance plus crémeuse.
Si vous avez un mélangeur haute puissance, il n’est pas nécessaire de tremper l’avoine. Cette étape garantit uniquement que le smoothie a une consistance lisse. Vous pouvez également laisser l’avoine dans le café pendant la nuit, pour accélérer la préparation de ce smoothie.
ÉTAPE 2: Mesurez tous les ingrédients et ajoutez-les dans un récipient mélangeur (vous pouvez utiliser un mélangeur ou un mélangeur à main (immersion), mais le smoothie aura une consistance meilleure et plus lisse si vous utilisez un mélangeur sur pied). Vous aurez besoin de 1 banane, 3/4 tasse de lait, 2 cuillères à soupe de sirop d’érable, 1 cuillère à café de cacao non sucré, 1 cuillère à café de beurre d’amande et une grosse pincée de cannelle.
ÉTAPE 3: Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu’à ce qu’ils soient crémeux et lisses (j’aime le mélanger pendant quelques bonnes minutes pour que le smoothie soit vraiment lisse et crémeux). Si vous n’avez pas de mélangeur puissant, il est possible que le smoothie soit juste un peu grumeleux (l’avoine), mais il aura tout de même un très bon goût. Alternativement, vous pouvez laisser l’avoine dans le café pendant la nuit, ce qui les rendra plus douces.
Vous pouvez ajuster la consistance de votre smoothie en ajoutant plus de lait pour le rendre plus fin ou plus de beurre de banane / amande pour le rendre plus épais.ÉTAPE 4 : Versez le smoothie dans un grand verre. Amusez-vous bien!
Stockage /comment avancer:
- Stockage: Ce smoothie peut être préparé la veille. Le matin, vous devrez ajouter un peu plus de lait, car l’avoine absorbe le liquide et le smoothie sera trop épais. Je préfère rendre ce smoothie frais, car même si le smoothie a l’air bien le lendemain, vous ne feriez pas de la banane non pelée et écrasée au réfrigérateur pendant la nuit? ça n’aurait pas l’air très appétissant.
- Comment avancer: laissez l’avoine dans le café au réfrigérateur pendant la nuit, vous pouvez également préparer tous les ingrédients sauf la banane, même les mettre dans le récipient du mélangeur et mettre le récipient au réfrigérateur. Le matin, combinez tous les ingrédients, ajoutez une banane et mélangez.
Avantages de ce smoothie:
C’est sain, crémeux et naturel:
– végétarien, ou peut être fabriqué sans gluten / sans produits laitiers, si vous utilisez du lait végétal (le lait d’amande serait le meilleur)
– très nutritif
– sans gluten (si vous utilisez de l’avoine sans gluten)
– sans sucre raffiné
smoothie au café et à la banane – petit déjeuner à emporter sain
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Sauvegardé!
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Ingredients
basic recipe:
- 1/4 cup (60ml) espresso 4 tablespoons, or instant coffee
- 4 tablespoons oats
- 1 banana
- ¾ cup milk you can use vegetable milk, almond milk is best
- 2 tablespoons maple syrup
optional but recommended:
- 1 cuillère à café de cacao non sucré
- 1 cuillère à café de beurre d’amande
- une grosse pincée de cannelle
Instructions
-
Ajouter l’avoine et l’espresso dans un récipient mélangeur. Vous pouvez ajouter maintenant le reste des ingrédients, ou si vous avez le temps, laisser l’avoine avec du café pendant environ 15 minutes pour ramollir (il sera plus facile de réduire le smoothie en purée).
-
Ajouter tous les autres ingrédients et pulser jusqu’à consistance lisse.
Notes
- Si vous n’avez pas de machine à café, mélangez 1 à 2 cuillères à café de café instantané (selon la force du café que vous buvez) avec 4 cuillères à soupe d’eau bouillante, puis incorporez l’avoine.
- Vous pouvez également utiliser du café sans caféine.
- En hiver, je recommande d’ajouter une pincée d’épices à tarte à la citrouille ou un mélange d’épices au pain d’épice à ce smoothie.
- Stockage : Ce smoothie peut être préparé la veille. Le matin, vous devrez ajouter un peu plus de lait, car l’avoine absorbe le liquide et le smoothie sera trop épais. Je préfère rendre ce smoothie frais, car même si le smoothie a l’air bien le lendemain, vous ne feriez pas de la banane non pelée et écrasée au réfrigérateur pendant la nuit? ça n’aurait pas l’air très appétissant.
- Faire à l’avance: vous pouvez préparer ce smoothie la veille. Le matin, vous devrez ajouter un peu plus de lait, car l’avoine absorbe le liquide et le smoothie sera trop épais.
- La meilleure façon d’avancer: laissez l’avoine dans le café au réfrigérateur pendant la nuit, vous pouvez également préparer tous les ingrédients sauf la banane, même les mettre dans le récipient du mélangeur et mettre le récipient au réfrigérateur. Le matin, combinez tous les ingrédients, ajoutez une banane et mélangez.