Une chronologie de l’histoire de l’alcool

Une chronologie des moments intéressants de l’histoire de l’alcool.

8000 av.J.-C.
En Perse et au Moyen-Orient, une boisson fermentée est produite à partir de miel et de levures sauvages.

6000 av.J.-C.
La viticulture, la culture de la vigne pour faire du vin, serait originaire des montagnes entre la mer noire et la mer Caspienne.

4000 av.J.-C.
La vinification est établie en Mésopotamie (qui est aujourd’hui l’Irak).

3000 av.J.-C.
La bière et le vin sont produits dans l’Egypte ancienne; la production et le commerce du vin deviennent une partie importante du commerce méditerranéen.

800 av.J.-C.
L’orge et la bière de riz sont produites en Inde.

625
Le prophète islamique Muhammad ordonne à ses disciples de s’abstenir de boire de l’alcool.

1100
Une école de médecine en Italie documente la distillation de l’alcool. Le produit est nommé « spiritueux. »

1516
L’Allemagne adopte une loi sur la pureté de la bière, rendant illégal la fabrication de bière avec autre chose que de l’orge, du houblon et de l’eau pure.

1600-1625
Sous le règne de Jacques Ier en Angleterre, de nombreux écrivains décrivent l’ivresse généralisée de la bière et du vin.

1789
La première société américaine de tempérance est créée à Litchfield, dans le Connecticut, dans le but de réduire la consommation d’alcool. Des sociétés similaires suivent bientôt dans d’autres États.

1791
La loi de 1791 (populairement appelée « Taxe sur le whisky”) édicte une taxe sur le whisky distillé publiquement et en privé aux États-Unis.

1793
Pendant la rébellion du whisky en Pennsylvanie, les troupes gouvernementales arrêtent une poignée de dirigeants de distilleries qui refusaient de payer des taxes sur leurs produits.

1802
La taxe sur le whisky est abrogée.

1814-1817
Une nouvelle taxe sur l’alcool est temporairement imposée aux États-Unis pour aider à payer la guerre de 1812.

Années 1850
Les barmen new-yorkais inventent le cocktail.

1860
Aux États-Unis, 1 138 distilleries d’alcool légales fonctionnent et produisent 88 millions de gallons de liqueur par an.

1862
Abraham Lincoln impose une nouvelle taxe sur l’alcool pour aider à payer les factures de la guerre de Sécession.

1884
Des lois sont promulguées pour rendre l’enseignement anti-alcool obligatoire dans les écoles publiques de l’État de New York. L’année suivante, des lois similaires sont adoptées en Pennsylvanie, et d’autres États suivent bientôt.

1906
La Pure Food and Drug Act est adoptée, réglementant l’étiquetage des produits contenant de l’alcool.

1910
New York introduit les premières lois sur la conduite en état d’ébriété.

1920
L’adoption du 18e amendement (interdiction) et de la loi Volstead interdisent effectivement la production, la vente et le transport de boissons alcoolisées aux États-Unis. (L’alcool était également illégal en Finlande de 1919 à 1932 et dans diverses provinces canadiennes à divers moments entre 1900 et 1948.)

1920-1933
Le commerce illicite de l’alcool explose aux États-Unis.

1933
L’interdiction est abrogée; la plupart des États interdisent aux jeunes de moins de 18 ans (l’âge minimum de vote) de posséder ou de consommer des boissons alcoolisées.

1935
Les Alcooliques anonymes sont établis; l’Association médicale américaine adopte une résolution déclarant que les alcooliques sont des patients valides.

1944
Le Service de santé publique des États-Unis classe l’alcoolisme au quatrième rang des problèmes de santé.

1964
L’étude de Grand Rapids montre que le risque d’accident automobile augmente à mesure que l’on consomme plus d’alcool.

1970-1975
L’âge minimum de consommation d’alcool est abaissé dans 29 États de 21 à 18, 19 ou 20 ans à la suite de la promulgation du 26e amendement à la Constitution américaine, qui abaisse l’âge légal de vote à 18 ans.

1980
Les mères contre la conduite en état d’ébriété sont établies dans le but de réduire les décès sur les routes liés à l’alcool.

2000
Une nouvelle loi fédérale oblige les États à adopter une législation érigeant en infraction le fait de conduire avec un taux d’alcoolémie égal ou supérieur.08%.