Valeurs nutritives et Avantages pour la santé des Figues séchées
Découvrez quels sont les principaux avantages pour la santé des figues séchées!
Les fruits secs sont des fruits dont la majeure partie de la teneur en eau est éliminée par diverses méthodes de séchage. Ces méthodes réduisent le fruit, le laissant plus petit, mais dense en énergie. Les fruits les plus couramment utilisés pour le séchage sont les raisins secs, suivis des dattes, des pruneaux, des figues et des abricots.
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Valeurs nutritives &Avantages pour la santé des Figues séchées
Les figues sont connues pour être une puissance nutritive, regorgeant de grandes quantités de vitamines C et K, de phosphore, de potassium, de calcium, de magnésium, de fibres et de puissants antioxydants. Ce fruit naturellement sucré favorise la santé et peut même aider à la perte de poids, malgré une teneur élevée en sucre.
Valeurs nutritives des figues séchées
Les figues séchées contiennent moins d’eau. Cela rend leur teneur en calories, en sucre et en nutriments plus concentrée que leur équivalent frais. Une tasse, d’environ 149 grammes, vous fournit:
- 38 pour cent de la VQ (valeur quotidienne) de manganèse
- 3 pour cent de la VQ de vitamine C
- 29 pour cent de la VQ de vitamine K
- 9-12 pour cent de la VQ de vitamine A
- 29 pour cent de la VQ de potassium
- 25 pour cent de la VQ de magnésium
- 24 pour cent de la DV de calcium
- 95,2 grammes de glucides
- 14,6 grammes de fibres
- 4,9 grammes de protéines
- 1,4 grammes de matières grasses
- 71.4 grammes de sucres
- 371 calories
D’autre part, la même quantité de figues fraîches contient 1,2 gramme de protéines, 28,8 grammes de glucides, 0,3 gramme de matières grasses, 4,2 g de fibres, 24,3 grammes de sucres et environ 111 calories. Les figues fraîches peuvent avoir des niveaux inférieurs de vitamines et de minéraux par rapport aux figues séchées, mais elles contiennent moins de calories et de glucides.
Avantages pour la santé des figues séchées
Perte de poids
Les figues séchées peuvent aider à la perte de poids lorsqu’elles sont consommées avec modération. La fibre des figues freine la faim. Cela aide à réduire l’apport alimentaire. Les régimes riches en fibres favorisent non seulement la perte de poids, mais ils protègent également contre les maladies cardiaques.
Si vous essayez de perdre du poids mais que vous avez des envies de grignotage tout au long de la journée, pensez à avoir des fruits secs sous la main. Les figues séchées sont naturellement sucrées. Parce qu’il n’y a pas de sucres ajoutés, cela en fait une alternative saine aux collations transformées comme le chocolat au lait ou les biscuits. Manger ces fruits reconstitue également les niveaux de glycogène de votre corps, aidant vos muscles à récupérer après une séance d’entraînement.
Améliorer la digestion
La riche teneur en fibres des figues profite à votre santé digestive en gonflant et en ramollissant vos selles, en prévenant la constipation. Manger plus de fibres peut également vous aider à éviter les problèmes intestinaux tels que les hémorroïdes.
Combattre le diabète
Malgré leur teneur élevée en sucre, les figues séchées peuvent aider à gérer le diabète. En plus d’être riches en vitamine E, plusieurs variétés de figues peuvent également améliorer la réponse à l’insuline et réduire la glycémie.
L’ajout de figues séchées à votre alimentation peut favoriser la croissance de bactéries intestinales qui produisent des graisses saines qui, à leur tour, régulent l’appétit et aident à rendre le diabète plus gérable.
Santé des os
Une demi-tasse de figues sèches vous donne environ 121 milligrammes de calcium, soit environ 12% de votre apport quotidien recommandé. En raison de leurs niveaux naturellement élevés de calcium, de potassium, de phosphore et de magnésium, les figues peuvent même aider à prévenir l’ostéoporose.
Santé cardiaque
Une demi-tasse de figues sèches, contenant moins de 200 calories, contient environ 7 grammes de fibres alimentaires. Selon votre âge et votre sexe, cette quantité se situe entre 20 et 30% de votre apport quotidien en fibres recommandé. La riche teneur en antioxydants des figues séchées élimine également les radicaux libres qui peuvent endommager les vaisseaux sanguins.
La fibre rend non seulement vos selles régulières, mais elle favorise également des niveaux sains de cholestérol et de sucre dans le sang.
Santé des nerfs et des muscles
Le potassium, un minéral qui regorge de figues séchées, est essentiel à la fonction nerveuse et à la contraction musculaire. Il contrebalance également le sodium dans votre corps et maintient votre tension artérielle sous contrôle. Une demi-tasse de figues contient environ 500 mg de potassium, soit environ 10% de votre apport recommandé.
Le calcium dans les figues sèches n’est pas seulement pour la santé des os. Le calcium joue également un rôle énorme dans la fonction nerveuse et musculaire. Un apport plus élevé en calcium peut même réduire les taux de cancer colorectal.
Une peau et des cheveux sains
Si vous cherchez à avoir une peau douce et souple et des cheveux forts et brillants, incluez les figues dans votre alimentation. Les figues séchées regorgent d’antioxydants et de micronutriments qui améliorent la santé de la peau et renforcent les cheveux. Les figues sont également riches en vitamine A, ce qui maintient votre peau en bonne santé.
Les figues sèches sont une excellente source de composés qui protègent contre les dommages oxydatifs, un facteur majeur des maladies chroniques et du vieillissement. Les figues ont également des propriétés antimicrobiennes, qui peuvent renforcer vos défenses naturelles et aider à prévenir les infections cutanées. Le zinc et le fer contenus dans les figues sèches réduisent également la perte de cheveux et favorisent la croissance des cheveux.
Système immunitaire renforcé
Les figues séchées sont une excellente source de vitamine A. Votre corps a besoin de vitamine A pour produire de nouveaux globules sanguins, y compris des globules blancs qui sont essentiels à votre système immunitaire.
Les figues séchées préemballées sont facilement disponibles dans la plupart des magasins, mais attention! Assurez-vous de lire l’emballage avant de les chercher. La plupart des fruits secs transformés contiennent des sucres ajoutés. Les figues séchées sont naturellement très sucrées, donc vous n’avez vraiment pas besoin de sucre supplémentaire. Il est démontré que le sucre ajouté a des effets nocifs sur la santé, comme l’augmentation du risque d’obésité et de maladie cardiaque.
Si vous souhaitez vous assurer que les fruits que vous consommez ne contiennent pas d’édulcorants supplémentaires, vous pouvez sécher vos propres figues à la maison. Les figues peuvent être séchées dans des fours, sur des poêles, dans des déshydrateurs alimentaires et même sous le soleil. Les figues séchées peuvent avoir une durée de conservation de 6 à 12 mois lorsqu’elles sont stockées dans le garde-manger ou le réfrigérateur. Les figues séchées congelées peuvent durer de 12 à 18 mois.
Vous pouvez manger des figues sèches telles quelles comme collation, les mélanger dans des salades, les mélanger dans des smoothies ou même les utiliser comme édulcorant. Les figues séchées sont un super aliment pratique, robuste et polyvalent que vous pouvez déguster partout.
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