Áfonyaszósz muffin
Ezek Áfonyaszósz muffin a legfinomabb módja annak, hogy használja fel maradék áfonyaszósz Hálaadás után. Ezeket néhány perc alatt fel lehet korbácsolni!
amikor a múlt héten elmondtam, hogy túlvásároltam áfonyát, tényleg nem vicceltem! Egy csomót használtam az áfonyás túrós tortám elkészítéséhez, aztán végül az utolsót használtam egy nagy adag áfonyamártáshoz.
rengeteg szószom van Hálaadásra, pulyka maradék szendvicsekre kenve, és anyukámnak csak kanállal enni, ahogy szereti.
de akkor is eszünk egy kis extra áfonyamártást. Már csináltam egy adag Áfonyaszósz muffint, hogy felhasználjam.
és egy ilyen kis Hálaadás idén, lehet, hogy egy másik tétel Hálaadás után is!
ezeknek a muffinoknak az összetevői könnyen megtalálhatók:
- liszt
- sütőpor
- szódabikarbóna
- só
- cukor
- vaj
- narancs héja
- tojás
- tejföl
- vanília kivonat
- áfonyaszósz
ezek az áfonyamártásos muffinok maradék áfonyamártással készülnek – akár konzervek, akár házi készítésűek.
ezeket a muffinokat 3/4 csésze házi készítésű kemény almabor áfonyamártással készítettem. Ebben a muffin receptben bármilyen házi áfonyamártás, egész bogyókkal készült, nagyszerű lesz.
csak biztos akar lenni abban, hogy vaskos mártást használ, nem pedig szuper sima mártást.
Ez a recept akkor is nagyszerű, ha konzerv áfonyával készül (vagyis ezeket a muffinokat egész évben elkészítheti, még akkor is, ha friss áfonya nem áll rendelkezésre).
ha konzerv áfonyamártást használ, feltétlenül keresse meg a címkén az “egész bogyó” szavakat. Nem akarja a “zselés” fajtát, mert az túl vékony és sima lesz ahhoz, hogy jó muffinokat készítsen.
ezeket az áfonyamártásos muffinokat tejföllel készítem, titkos összetevőm!
csakúgy, mint az eddigi legjobb áfonyás muffinjaimban és a családom tejfölös szerecsendió süteményeiben karácsonyra, itt is a tejföl a titkos összetevő!
miért olyan jó a tejföl a pékárukban? A benne lévő zsír hozzájárul a gazdagsághoz és a nedvességhez, és a tejföl finom tangja ízt ad.
a legjobb eredmény érdekében feltétlenül használjon teljes zsírtartalmú tejfölt.
összetevők
- 1 csésze plusz 2 evőkanál általános célú liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál kóser só
- 6 evőkanál granulált cukor
- 2 evőkanál szobahőmérsékleten sózatlan vaj
- 1 teáskanál reszelt narancs héja
- 1 nagy tojás
- 1/4 csésze teljes zsírtartalmú tejföl
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 3/4 csésze elkészített áfonyaszósz (lásd Home Chef tipp)
utasítások
Melegítsük elő a sütőt 375 fok F. kis tálban, habverővel együtt lisztet, sütőport, szódabikarbóna és só.
álló keverő felszerelt lapát mellékletet, tejszínes cukor, vaj és narancs héja 2 percig, vagy amíg világos és bolyhos. Adjunk hozzá tojást, tejfölt és vaníliát, és addig verjük, amíg jól össze nem keveredik.
adjunk hozzá lisztkeveréket, majd keverjük alacsonyan, amíg csak össze nem keverjük. Óvatosan hajtsa be áfonyamártással.
6. sor muffin csésze papírbetétekkel. Ossza el egyenletesen a tésztát a muffinpoharak között. Süssük 20-22 percig, vagy amíg a muffin közepére helyezett fogpiszkáló tiszta lesz. Hűtsük le a muffinokat serpenyőben a rácson 10 percig. Távolítsa el a muffinokat a serpenyőből, majd helyezze át a rácsra, hogy teljesen lehűljön.
Megjegyzések
otthoni szakács Tipp: Ez a recept a legjobb egy darabos házi áfonyamártással vagy “egész bogyós” konzerv áfonyamártással (nem “zselés”).
ajánlott termékek
a Foxes Love Lemons, LLC részt vesz az Amazon Services LLC Associates Programban, egy affiliate hirdetési programban, amelynek célja, hogy eszközt biztosítson a webhelyek számára hirdetési díjak keresésére reklám és linkek segítségével Amazon.com. Nincs további költség az Ön számára.
-
Zester -
Muffin Pan
-
stand mixer
táplálkozási információk:
hozam:
6
adag mérete:
1
adagonkénti mennyiség:kalória: 181teljes zsír: 7gtelített zsír: 4gTrans zsír: 0g telítetlen zsír: 2gkoleszterin: 47mgnátrium: 239mgszénhidrátok: 29gfiber: 0gcukor: 24gprotein: 2G
további finom muffin receptek:
- lemon Earl Gray streusel muffinok – miért ne lenne egy kis tea a Muffinban?
- Lemon-mákos kukoricakenyér Mini muffin – nagyszerű villásreggelihez.
- juhar-pekándió korpa muffin – egészségesebb muffin.
- sós napraforgómag muffin – tökéletes egy tál levessel.
- zabpehely csokis muffin a nyuszi meleg Sütőjéből
- sütőtök muffin a vacsorából az állatkertben
