Öntöttvas serpenyő ropogós burgonya ékek
ropogós, aranybarna burgonya ékek az öntöttvas serpenyőben, ezek a krumpli tökéletes egészséges köret, előétel vagy játéknapi snack!
bárki másnak végtelen szeretete van a hasábburgonyára? Valószínűleg ez az egyik gyengeségem. De legális sült krumplinak kell lennie. Nem a gyorséttermekről vagy az egyetemi kávézóról beszélek. Szeretem őket ropogós, mégis puha a közepén, aranybarna, kissé vastag vágás. A sovány krumplinak vannak pillanatai, de nem a kedvencem.
a középiskolában a barátaimmal sokat jártunk a Red Robinba. Ha valaha is voltál, tudod, hogy feneketlen steak krumpli van a legtöbb étkezésnél. Egy 7-10 fős csoport menne, talán 2-en rendelnénk egy ételt, aztán csak kosarakat kérnénk hasábburgonyával újra és újra. Valahogy hagyták repülni. Sajnálom Red Robin szerverek foglalkozó kellemetlen és olcsó tinédzserek azt gondolta, hogy joguk van, hogy annyi krumplit, amennyit akarnak. A tinédzserek a legrosszabbak.
az egyetemen kezdtem jobban enni, és kerültem a sült ételeket. Kivéve, amikor részeg voltam, vagy vasárnap gagyi ételt ettem. Vagy rendelnék egy salátát, és kapnék egy sült krumplit, mert az kiegyensúlyozott, igaz? Most már tudom (nagyrészt), mikor kell megengedni, és mikor nem. Ha sóvárgok egy kis sültkrumplira, megyek érte. Nem kell visszatartani, majd később valami rosszat enni. Mivel ezeket otthon készítik, tudom, mi megy bele, és nem érzem rosszul magam, ha (sokat) eszem őket. Egészséges szénhidrátokat és zsírokat csomagolnak, amelyek egyaránt nagyszerű üzemanyag a kidolgozáshoz.
ezeknek a burgonyaékeknek a ropogóssá válásának titka az, hogy először megsütjük őket, majd enyhén megsütjük öntöttvasban. Mivel már szakácsok, csak az oldalakat pirítja meg, és belülről melegíti fel őket. Nem kell túl sok olaj, mivel már szakács keresztül. AKA tökéletesen ropogós és aranybarna krumpli olajsütő nélkül!
időmegtakarítás érdekében süsse meg a burgonyát idő előtt. A hét elején általában egy csomót sütünk, hogy egész héten kéznél legyen. Csak tartsa őket a hűtőszekrényben, amíg készen áll a használatra. És bármilyen burgonya működni fog!
avokádóolajat használtam, mivel semleges ízű, egészséges zsírokkal van ellátva, és magas a füstpontja. Párosítottam őket a jalape xxiho mézes mustárommal is, de ha vegán vagy a Whole30-at csinálod, nyugodtan párosítsd kedvenc mártásoddal!
Print Pin
Cast Iron Skillet Potato Wedges
Ingredients
- 2 medium sweet potatoes, baked*
- 4 medium red potatoes, baked*
- 2-3 tablespoons avocado oil
- sea salt, to taste
Instructions
-
Cut potatoes length wise, and then cut into wedges.
-
Heat a large cast iron over medium heat. Add avocado oil and let it get hot, about 5 minutes.
-
helyezze az ékeket húsával lefelé a serpenyőbe, egyenletesen, anélkül, hogy túlzsúfolódna. Hagyja szakács 5-6 percig, essek félúton mégis, amíg ékek aranybarna mindkét oldalán. Távolítsa el és helyezze egy papírtörlővel bélelt lemezre. Megszórjuk friss tengeri sóval.
-
ismételje meg a 3.lépést, amíg az összes krumpli meg nem szakács. Az enyémet 3 tételben csináltam.
-
tálaljuk jalape Blocko mézes mustárral vagy választott mártással.
-
jó szórakozást!
Megjegyzések
* * használhatja bármilyen keverék burgonya, hogy inkább.
beszéljünk!
melyek a bűnös örömök?