útmutató Vásárol egy Franchise étterem

a Franchise éttermek az Egyesült Államok egyik legelterjedtebb vállalkozása. Látogasson el az ország szinte minden városába, és valószínűleg talál egy McDonald’ s-ot, Dunkin ‘ – t, Domino-t vagy más ismerős létesítményt. A Statista kutatása szerint az Egyesült Államok közel 661 000 étterme közül nagyjából 308 000 franchise-nak számít (46%).

más szavakkal, a franchise étterem vásárlása az üzleti tulajdon egyik legnépszerűbb útja.

a franchise étterem megvásárlásának folyamata azonban nem könnyű. Ezért hoztuk létre ezt az útmutatót—hogy megmutassuk az összes lépést, amelyet meg kell tennie egy franchise étterem megvásárlásához. Elmagyarázzuk az előnyöket és hátrányokat, mennyibe kerülhet Önnek, és azokat a lépéseket, amelyeket meg kell tennie ahhoz, hogy franchise étterem tulajdonosává váljon.

de először kezdjük azzal, hogy elmagyarázzuk, hogyan működnek a franchise éttermek.

hogyan működik egy Franchise étterem?

a franchise-ok nagyon megismételhető vállalkozások, amelyek bizonyított üzleti modellel és széles körű márkaismertséggel és népszerűséggel rendelkeznek. Az éttermi franchise-ba történő vásárlás azt jelenti ,hogy Ön (a franchise-vevő) megvásárolja a franchise-ügynök (a VÁLLALAT) jogait, hogy megnyissa az étterem saját fióktelepét a franchise-ügynök védjegyeinek és márkaanyagainak felhasználásával. A franchise-ügynök mindent megoszt a menüjétől az üzemeltetési kézikönyvig, cserébe a franchise bevételeiből származó jogdíjakért, valamint egyéb franchise-díjakért.

a franchise-ügynök segít Önnek az éttermi tér megtervezésében, a személyzet képzésében, az üzlet marketingjében, valamint az étterem működtetéséhez szükséges protokollok és eljárások kidolgozásában. Franchise-vevőként el kell fogadnia, hogy betartja a franchise-adó összes protokollját.

míg egyes franchise-ügyfelek rugalmasabbak lesznek, és lehetővé teszik franchise-tulajdonosaik számára, hogy saját kreatív szabadságukat gyakorolják, a franchise lényege, hogy egy már meglévő üzletet lemásoljanak. A márka sikerének biztosítása érdekében minden helyszínnek többé-kevésbé ugyanúgy kell kinéznie és éreznie magát, valamint ugyanazokat a termékeket kell kínálnia.

A Franchise étterem megvásárlásának előnyei és hátrányai

tehát milyen előnyei és hátrányai vannak a franchise-nak, szemben a független étterem megnyitásával? Nos, mindkét oldalon vannak jó érvek. Hasonlítsuk össze őket.

előnyök

itt vannak az okok, amelyek miatt érdemes franchise éttermet vásárolni.

• létrehozott ügyfélkör: összehasonlítva a független éttermekkel, amelyek nyithatnak és bezárhatnak anélkül, hogy bárki is tudná, hogy ott vannak, a fogyasztók már ismerik és bíznak a franchise éttermekben, így nem kell majdnem annyi időt vagy pénzt költenie új ügyfelek vonzására—attól függően, hogy melyik franchise-t választja, és a hely, ahol tartózkodik, a nyitás napján ki lehet lépni az ajtón.
• könnyebb finanszírozást szerezni: mivel a franchise éttermek már kipróbálták az üzleti modelleket, a hitelező valószínűleg Nyitottabb lesz a franchise étterem megvásárlásához szükséges finanszírozás biztosítására.
• nem kell aggódnia a logisztika miatt: a menü beállítása? Munkavállalói kézikönyv írása? Marketing az étterem? Ezek a dolgok a franchise nem az Ön számára, így több időt, hogy összpontosítson a nagy kép törekvések.
• A siker bizonyított eredményei: Nem kell messzire keresnie, hogy megtalálja az éttermi franchise-okat, amelyek állandó erővel és következetes üzleti tevékenységgel rendelkeznek. A kockázatkerülő vendéglős számára a franchise biztosíthatja az éttermi üzletbe való belépéshez szükséges biztosítékot.

hátrányok

az éttermi franchise vásárlása jelentős akadályokkal jár. Itt vannak a hátrányok, amelyeket meg kell értenie, mielőtt belevágna ebbe a törekvésbe:

• magas előzetes költség: Míg a franchise megvásárlásához szükséges finanszírozás megszerzése általában könnyebb, mint egy független étterem finanszírozásának megszerzése, a kezdeti befektetés általában magasabb. Ez azért van, mert be kell fektetnie egy helyre, berendezésbe, és meg kell felelnie a drága zónázási és kódmegfelelési szabványoknak. Bár ez igaz minden étteremre, franchise-szal, akkor is meg kell fizetnie a hatalmas franchise—díjakat-általában több tízezer dollárt.
• kevesebb autonómia: A következetesség kulcsfontosságú a franchise éttermeknél, ezért ne várjon lehetőséget arra, hogy bütykölje a menüt, vagy átalakítsa az ebédlőt. Amikor franchise-vevővé válik, vállalja, hogy képviseli a márkát, ami azt jelenti, hogy megfelel a franchise-adó követelményeinek. Ha élvezi a szabadságot, hogy saját hívásokat kezdeményezzen, előfordulhat, hogy egy éttermi franchise nem az Ön számára.
• nagy forgalom: Az éttermi franchise-ok, különösen a gyorséttermek általában magas forgalmi rátával rendelkeznek, így nagyobb kihívást jelent a magas szinten működő munkaerő toborzása és megtartása.
• a franchise elvesztésének kockázata: a legtöbb franchise-szolgáltató bizonyos szintű teljesítményt igényel Franchise-tulajdonosaitól a működés folytatásához. Ha a franchise küzd, késik a jogdíjfizetéssel, vagy megsérti a protokollt, a franchise-ügynök felmondhatja a szerződését. Mi több, a franchise-megállapodás végén a franchise-ügynök felülvizsgálja a teljesítményét, és eldönti, hogy új szerződést kínál-e Önnek.

Mennyibe kerül egy éttermi Franchise megvásárlása?

a következő nagy kérdés a legtöbb leendő éttermi franchise-nak az, hogy mennyibe fog kerülni. Mint korábban említettük, az előzetes beruházás meglehetősen meredek. A kontextus szempontjából a McDonald ‘ s franchise elindításához szükséges kezdeti beruházás 1 millió dollárnál kezdődik, és egészen 2,2 millió dollárig terjedhet. Szerencsére nem minden franchise olyan költséges vásárolni. Itt vannak azok a költségek, amelyeket az induláshoz néz:

kezdeti Franchise-díj

Ez az a díj, amelyet közvetlenül a franchise-adónak fizet a franchise védjegye alatt történő üzemeltetésének jogáért. Ez a költség franchise-ról franchise-ra változik. A Kentucky Fried Chicken franchise kezdeti franchise-díja 45 000 dollár, míg a Dunkin’ helyszín (korábban Dunkin’ Donuts) megnyitásának franchise-díja 40 000 dollárnál kezdődik, de egészen 90 000 dollárig terjedhet, attól függően, hogy melyik államban működik.

ne feledje, hogy a franchise díjak általában nem visszatéríthetők.

indítási díjak

a franchise-adónak fizetett költségekkel együtt az a költség, amelyet meg kell fizetnie, hogy egyszerűen elindítsa éttermét. Ez magában foglalja a franchise-adó követelményeinek megfelelő hely bérbeadását vagy megvásárlását, az étterem felszereléséhez szükséges berendezések vásárlását, valamint az önkormányzat által megkövetelt engedélyek és engedélyek beszerzését. Nem lehet megmondani, hogy ez milyen drága lehet, de javasoljuk, hogy tegyen félre legalább néhány százezer.

jogdíjak

a jogdíjak azok a folyamatos díjak, amelyeket a franchise-adónak fizet a bevételeiből, hogy továbbra is kapcsolatban maradjon a márkával, és továbbra is szolgáltatásokat és támogatást kapjon. A normál jogdíj valahol a havi bevételek 4-6% – a között van.

további költségek

van néhány további költség, amelyet meg kell fizetnie, hogy fenntartsa a franchise működését. Ez magában foglalja az üzleti eszközök, például az értékesítési pont és az ütemező szoftver bérszámfejtését és előfizetését. Egyes franchise-ügynökök azt is kérik a franchise-tulajdonosoktól, hogy járuljanak hozzá egy olyan hirdetési alaphoz, amelyet a nemzeti kampányok előmozdítására és új befektetők vonzására használnak.

Személyes pénzügyek

végül, franchise van néhány nagyon szigorú követelményeket, akik fognak menni az üzleti. Általában vannak követelmények arra vonatkozóan, hogy a franchise-vevő mennyi likvid eszközzel rendelkezik, és mennyi a nettó értéke. Például a Panera Bread megköveteli, hogy a befektetők nettó értéke legalább 7,5 millió dollár és 3 millió dollár likvid eszköz legyen. A Pizza Hut 700 000 dollárt akar látni nettó értékben és 300 000 dollárt likvid eszközökben. A jelentkezés előtt ismerje meg Franchise-adója pénzügyi követelményeit. Rengeteg élelmiszer-franchise-lehetőség van odakint, de lehet, hogy egy kicsit ásnia kell, hogy megtalálja azokat, amelyek a legjobban megfelelnek az Ön pénzügyi helyzetének.

Hogyan vásárolhatok éttermi Franchise-t: lépésről-lépésre útmutató

Ha eddig elolvasta, és még mindig szeretne éttermi franchise-t indítani, most itt az ideje, hogy belépjen a szükséges lépésekbe.

1. lépés: Értékelje a piacot

mielőtt kiválasztaná a franchise-t, értékelje a piacot, hogy megnézze, milyen franchise-étterem lenne a legjobban. Ez azt jelenti, nézi a versenyt a területen, valamint a helyi gazdaság. Például, ha a piac telített Mexikói éttermekkel, talán a Taco Bell nem a legjobb franchise az Ön területén. Ha más franchise-ok megszűntek a piacon, akkor azt is meg kell tudnia, miért. Végezze el a kellő gondosságot, hogy jobban megértse piacát, kik a megcélzott ügyfelek, és mit akarnak valójában.

egy másik szempont a hely. A franchise-t olyan területre szeretné helyezni, amely sok forgalmat kap, hogy az emberek tudják, hogy ott van. Szánjon egy kis időt a lehetséges helyek értékelésére, jegyezze fel a bérleti árakat és így tovább.

2. lépés: értékelje és válassza ki a Franchise-t

mint már tudod, a franchise-étterem vásárlása nem olcsó. Ezért fontos, hogy olyan franchise-t találjon, amely a költségvetésébe tartozik, és megfelel a piac igényeinek. A franchise-ok értékelésekor fontolóra kell venni a munkát, különféle szempontokat kell mérlegelnie, beleértve:

• ez a franchise összhangban van a képességeimmel és az érdeklődésemmel?
• van-e ennek a franchise-nak bizonyított sikere?
• kínál ez a franchise lehetőségeket a piacon?
• hogyan szűrik át a franchise-pályázókat?
• teljesíthetem a franchise-adó feltételeit?
• milyen díjakat számít fel a franchise-adó?
• milyen minőségben segít a franchise-adó a vállalkozásom létrehozásában?
• mit mondanak más franchise-tulajdonosok erről a franchise-adóról?

annak érdekében, hogy segítsen az értékelésben, javasoljuk, hogy forduljon közvetlenül a franchise-adóhoz, és kérjen további információkat.

3. lépés: tekintse át és írja alá a Franchise közzétételi dokumentumot

Ha olyan franchise-t talál, amely készen áll a folytatásra, kérjen franchise-közzétételi dokumentumot (FDD). Az FDD olyan alapvető információkat tartalmaz, amelyeket a potenciális franchise-vevő meg akar tudni, mielőtt befektetne. A franchise-adónak legalább 14 nappal az aláírás előtt meg kell adnia az FDD-t, vagy a franchise-Vevőnek pénzt kell átadnia.

az FDD-ben szereplő információk tartalmazzák a franchise-adó által felszámított díjak vázlatát; mennyit kell a franchise-Vevőnek befektetnie az induláshoz; a franchise-vevő kötelezettségei a franchise-adóval szemben; franchise-adónak nyújtott segítség a képzés, a reklám és az üzleti eszközök tekintetében; a szabadalmakra és a szerzői jogokra vonatkozó információk; a pénzügyi kimutatások, amelyeket meg kell adnia; és a franchise-megállapodás másolata, amelyet alá kell írnia.

javasoljuk, hogy a teljes franchise-megállapodást, beleértve az FDD-t is, üzleti ügyvédhez forduljon felülvizsgálatra az aláírás előtt.

4. lépés: vegyen részt a Discovery Day-en

az FDD fogadásával együtt meghívást kaphat egy “Discovery Day” – re is, amelynek során időt tölt a franchise vállalati központjában vagy egy franchise helyszínen. A nap célja, hogy a mindennapi működés, a vállalati kultúra és a követelményeknek való megfelelés érzését adja.

Ez a folyamat annyira az Ön számára, és ez a franchise. Mindkettőtöknek látnia kell, hogy ez a partnerség megfelelő-e. Legyen kész arra, hogy sok kérdést tegyen fel, és beszéljen a lehető legtöbb alkalmazottal.

5. lépés: üzleti terv készítése

az üzleti terv nem szükséges a franchise—ügynök számára-a hitelezők számára szükséges. Valószínű, hogy valamilyen finanszírozást kell szereznie ahhoz, hogy kifizesse ezt a franchise-díjat, és az éttermet le kell állítania a földről. Ez azt jelenti, hogy le kell írni egy vezetői összefoglalót, vállalati áttekintést, piaci elemzést, szervezeti struktúrát, termékeit és szolgáltatásait, marketing-és értékesítési tervét, valamint pénzügyi előrejelzéseit. Ne feledje, hogy ezen információk egy részét közvetlenül az FDD-ből lehet kihúzni.

6. lépés: finanszírozás megszerzése

az utolsó nagy akadály az, hogy megszerezze a vállalkozás beindításához szükséges finanszírozást. Míg egyes franchise-ügynökök finanszírozást kínálnak, gyakoribb, hogy a leendő franchise-vevő független hitelezőn megy keresztül. Mint korábban említettük, a franchise-ügyfelek számára általában könnyebb finanszírozást szerezni, mert ismert árucikkekkel dolgoznak.

miután megértette, hogy mennyi pénzre van szüksége az induláshoz, itt van néhány franchise-hitel lehetőség, amelyet figyelembe kell venni:

• berendezések finanszírozása: sok konyhai felszerelést kell vásárolnia egy franchise étterem megnyitásakor, és a berendezések finanszírozása segít abban, hogy megkapja a szükséges finanszírozást. Mi több, berendezések finanszírozási hitelek önbiztosító, ami azt jelenti, a berendezés maga szolgál fedezetként a hitel.
• lejáratú kölcsön: A lejáratú kölcsön egy hagyományos kölcsön, amelyet több év alatt visszafizet, plusz kamat. Ez egy jobb lehetőség fogadására nagyobb mennyiségű készpénzt kezdeni az étteremben.
• üzleti hitelkeret: az üzleti hitelkeret kicsit olyan, mint egy magasabb hitelkerettel rendelkező hitelkártya. Szükség szerint levonhatja belőle, és mindaddig, amíg visszafizeti azt, amivel tartozik, a visszafizetés után ismét hozzáférhet a teljes tőkeösszeghez. Az üzleti hitelkeretek extra tőkeként szolgálhatnak, amelyet felhasználhat az előre nem látható költségek fedezésére, amikor felépíti a franchise éttermét.
• SBA hitel: az üzleti hitelek Szent Grálja az SBA hitel. Ez a fajta hitel a lehető legmagasabb hitelösszeget nyújtja a lehető legalacsonyabb áron. Ne feledje, hogy ezek a kölcsönök nagyon versenyképesek, ezért a jelentkezés előtt rendben szeretné tartani a pénzügyeit.

7. lépés: Open for Business

a zsebében lévő finanszírozással, a franchise-Megállapodással és az éttermével jó állapotban van, készen áll az üzleti nyitásra. A franchise-ügynök gondoskodhat egy nagyszabású megnyitóról az Ön vállalkozása számára, hogy izgalmat keltsen. Valószínűleg vállalati képzésen is át kell esnie, hogy jobban felkészítse Önt a franchise működtetésére. Akkor arról van szó, hogy bekerüljünk egy vállalkozás napi működésébe.

a franchise-ügynök meghatározza az üzleti működés alapjait, de még mindig szükség van a finomságra, az elszántságra és a részletekre való odafigyelésre egy sikeres étterem működtetéséhez.

A lényeg

Ha készen áll a saját étterem működtetésére, az éttermi franchise nagyszerű módja az indulásnak. Az ütemterv már lefektetett az Ön számára, és vonzza az ügyfeleket azáltal, hogy ismerős, barátságos arc a lehetőségek tengerében. Mi több, ha nagyobb törekvései vannak, kezdve egy éttermi franchise-val, megtanítja a köteleket azoktól a szervezetektől, amelyek már sok sikert arattak az éttermi játékban. Nincs jobb módja a tanulásnak.

ha inspirációt keres arra, hogy milyen típusú franchise-t nyisson meg, akkor ez a 10 éttermi franchise-lehetőség jó kiindulópont.