11 legjobb gyógynövény a Konyhakertekhez
nincs semmi olyan, mint a gyógynövények termesztése, hogy tonna ízt adjunk a receptekhez. Olyan ízt adnak hozzá, amelyet a szárított gyógynövények egyszerűen nem tudnak megegyezni. A konyhai kertek gyógynövényeinek termesztése rendkívül egyszerű. ,
minden jó szakácsnak néhány edénynek kell lennie a teraszon, a veteményeskertben, vagy akár beltérben, egy napos konyhaablakban.
ezek a gyógynövények a Konyhakertekhez azok, amelyeket állandóan használok.
a gyógynövények azonosítása kissé kihívást jelenthet, mivel sokuknak hasonló levelei vannak. Ügyeljen arra, hogy nézd meg a praktikus gyógynövény azonosító táblázat.
ezek közül a gyógynövények közül sok évelő, ami azt jelenti, hogy ha a megfelelő zónákban vagy, akkor évről évre visszatérnek. Még a hidegebb éghajlaton is sok évelő gyógynövény elviselheti a téli időjárást, ha talajtakarja körülöttük.
Ha az éghajlat túl hideg, csak próbálja növekvő gyógynövények beltérben. Éves gyógynövények és néhány évelők gyógynövények lehet termeszteni beltérben egész évben.
van egy nagy kertem a fedélzeten, ahol mind a gyógynövények, mind a zöldségek nőnek. Könnyű öntözni, a konyha közelében, és jól néz ki a teraszomon is! Egész nyáron használom a gyógynövényeket, majd télen csak kihagyom őket. (néhányan még akkor is nőnek!) A 7b zónában vagyok.
Ha egész évben nem élvezi a meleg időjárás luxusát, ezeket a növényeket beltéri növényként lehet termeszteni egy napos ablakban.
amikor a nyár véget ér, és a fagy úton van, ne ess kétségbe. A friss fűszernövények megőrzésének számos módja van a téli hónapokban.
itt van a 10 legjobb gyógynövény listája a Konyhakertekhez. Némelyiket egyszerűen nem tudom nélkülözni, másokat csak alkalmanként használok, de mindegyiket nagyon könnyű termeszteni, és finom ízűvé tenni az ételeimet.
kakukkfű.
a konyhakertekhez tartozó gyógynövények listájának teteje a kakukkfű. Ez az alapvető gyógynövény minden típusú ételben hasznos, és szinte szükségszerű a francia szakácsban. Az apró levelek csak a szárakról csíkolnak le. Nincs szükség kockára. Nagyon könnyű termeszteni, és még télen is sikerül néhányat tartani. Jól illeszkedik sok más gyógynövényhez, földes ízű.
bazsalikom
sajnos ez a gyógynövény éves, nem évelő, de könnyen növekszik magokból vagy dugványokból, így soha nem vagyok nélküle. A bazsalikomot széles körben használják az olasz ételekben, valamint számos más mediterrán receptben. És hol lenne a pesto e sokoldalú gyógynövény nélkül? A bazsalikom sokféle formában és színben kapható. Ügyeljen arra, hogy levágja a virágokat, hogy ne fanyarodjon. Nagyon könnyű beltérben termeszteni egy napos ablakban.
az egyik kedvenc könnyű köretem a friss házi paradicsom szeletelése, adjunk hozzá néhány mozzarella sajtot, majd megszórjuk friss bazsalikommal, hogy Caprese salátát készítsünk. A lányom szereti, és mindig megcsinálom, amikor otthon van egy látogatásra.
rozmaring.
Ez a gyógynövény az egyik, hogy folyamatosan megy egész évben nekem. Hetente háromszor-négyszer használtam. A rozmaring tűszerű megjelenésű és nagyon csípős aromájú. Széles körben használják az olasz szakácsokban.
szeretem, hogy a gallyakat egy kis vajjal töltsük meg egy sült csirke bőre alá vagy a hús tetejére a grillen. Nyami! Meghalni érte! Vagy próbálja meg vágni a réseket a sült marhahúsban, és töltse meg őket fokhagymával és rozmaringgal. Tehát finom …
itt kaphat tippeket a tárkony termesztéséhez.
tárkony.
Ez a gyógynövény őshonos Ázsiában, de gyakran úgy gondolják, mint egy vágott francia szakács. A tárkonynak könnyű édesgyökér íze van, amely jól illeszkedik sok fehérjeválasztáshoz. Szeretem használni apróra vágva és ahi tonhalra szórva egy könnyű heti éjszakai étkezéshez, amely nem más, mint a szokásos.
a friss tárkony nem tartozik a szupermarketben általában eladó gyógynövények közé, így a saját termesztése kötelező. Szerencsére, ez egy évelő, így ha van egy növény, akkor általában kap vissza a következő évben.
5. Oregánó.
Ez az évelő növény mind Görögország, mind Olaszország őshonos. Az oregánót az olaszok széles körben használják olasz szószokban és tésztaételekben,a görögök pedig salátákra szórják. Nagyon könnyű termeszteni, és minden évben visszatér.
az oregánó gyorsan kitölti a hatalmas edényt, ezért tartsa ezt szem előtt, amikor eldönti, hogy milyen méretű edényt szeretne. Ez egy szomjas évelő, amely szereti a rendszeres öntözést, de könnyen felépül, ha elfelejti.
A végső gyógynövények köretek
petrezselyem.
nincs semmi olyan sokoldalú, mint a petrezselyem, és ez az egyik kötelező gyógynövény a konyhakertekhez. Sok fajta van, különböző textúrákkal és levélformákkal. A legtöbb kétéves növény, amely két évig tart, de úgy tűnik, hogy az enyém évről évre folyamatosan csörög. Időnként elég kicsi lesz, és csak új üzemet indítok.
a petrezselymet sok éttermi étel köretként használják. A lapos leveles petrezselyem a szakácshoz, a göndör petrezselyem pedig a körethez jobb. Amikor a tányér kissé sápadtnak tűnik, és szüksége van egy “kis valamire”, nyúljon a petrezselyemhez! Nincs konyha nélkül.
koriander.
Ha szereted a guacamole – t, győződjön meg róla, hogy a koriander a konyhakertben növekvő gyógynövény. Cilanto őshonos Dél-Európában, valamint a Közel-Keleten, és egy vágott curry. A mexikói ételek is széles körben használják. Nagyon aromás, ánizs alaphangja van.
Ez nem egy gyógynövény, amit gyakran használok, de mindig van néhány kéznél a pártok számára, mert ez teszi a legjobb guacamole valaha! Ez egy éves, így minden évben el kell kezdeni, hacsak nem tartja bent. Itt tekintheti meg a koriander termesztésére vonatkozó tippjeimet.
metélőhagyma.
ezt a növényt csak azért termeszteném, hogy tejföllel meg kell szórni a sült burgonyát. Enyhe hagymaízük van, hozzáadott bónuszként pedig a legszebb virágok. A metélőhagymát évelőnek tekintik, de nehezen tudok több mint pár évet kihozni az enyémből itt, NC-ben. A metélőhagyma is nagyszerű a mártásban. Itt tekintheti meg a metélőhagyma termesztésére vonatkozó tippjeimet.
zsálya.
széles körben használják a mediterrán ételeket, mindannyian ismerjük a zsályát az ünnepek és különösen a Hálaadás miatt. A zsálya nemcsak a fehérjéket szezonozza, hanem a töltelékben és sok más mellékételben is csodálatos. A zsálya évelő és nagyon szívós.
az enyémet olyanoktól kaptam, akik vadul nőttek az első kerti ágyamban. Úgy nézett ki, mint a zsálya, amikor megláttam, és az íze félreérthetetlen volt. Átültettem, és azóta is van, és sokat használom csirke ételekhez.
menta.
Ez majdnem nem került a listámra. Van egy kis szerelmi gyűlöletkapcsolatom mentával. Ez egy falánk szóró, és átveszi a kerti ágyat, ha nem vagy óvatos. Az enyémet most cserépben tartom, és még mindig nehezen tudom kordában tartani. (Könnyen a szomszédos edényekbe kerül.)
de én szeretem az ízét egy friss szál menta egy desszert, így beletörődik a kapzsi természet. A menta nagyszerű koktélokban és egyéb italokban, csodálatos a joghurtot, mint a curry köretét, és sok más módon is hasznos.
kapor
a friss kapor nagyon népszerű konyhai gyógynövény. Olyan sok étel ízesítésére használják, a savanyúságtól a halig. A szárított kapor egyszerűen nem tud versenyezni a friss kapor ízével a receptekben.
a kapor kétéves, de szereti a meleg éghajlatot, ezért az ország számos területén gyakran évente termesztik. Ez önálló magok bár, így lehet, hogy a növények nőnek a következő évben is, ha a zóna hidegebb.
a gyógynövények lehetnek éves, kétéves vagy évelő, akárcsak a virágok. Számomra a legtöbb évelő, de mindig van néhány, amelyet minden évben újratelepítenem kell. Megéri azonban az ízért, amelyet a gyógynövények adnak a receptjeimnek.
ügyeljen arra, hogy nézze meg az oldal tetején található videót, és nézze meg az évelő gyógynövények listáját, amelyek minden évben vissza fognak nőni.