13 a sárgarépa ígéretes táplálkozási előnyei a látás, a bőr és az egészség szempontjából

egy rövid sárgarépa

az emberek már eszik sárgarépát több mint 5000 éve. A zöldség a Közel-Keletről és Afganisztánból származik, és kezdetben csak lila és sárga színben volt kapható. Az ismerős narancssárga sárgarépát csak később, az 1600-as években fejlesztették ki.

a kutatók ma különböző színű sárgarépát tenyésztenek, beleértve a sárga, élénkpiros és sötét narancssárga színt, hogy vonzóbbá tegyék őket. De ami felhívja a figyelmet, az a sárgarépa pigmentkészlet, amely fontos előnyöket kínál (1).

milyen egészségügyi előnyökkel jár a sárgarépa fogyasztása?

elősegítheti a szem egészségét

Az A-Vitamin ajánlott mennyiségben elengedhetetlen a jó látáshoz, a sárgarépa pedig bőségesen kínálja a tápanyagot. Ha egy személy túl hosszú ideig megfosztja az A-vitamint, a szem fotoreceptorainak külső szegmensei romlani kezdenek. Ez éjszakai vaksághoz vezet (2).

az elégtelen a-vitamin megzavarhatja a látásban részt vevő normális kémiai folyamatokat. A megfelelő a-vitamin bevitel helyreállítása megkönnyítheti a látás egészségét (3).

csökkentheti a rák kockázatát

a sárgarépa számos fitokemikáliát tartalmaz, amelyek rákellenes tulajdonságaik szempontjából jól tanulmányozottak (4). Néhány ilyen vegyületek közé tartozik a béta-karotin és más karotinoidok. Ezek a vegyületek elősegítik az immunitást és aktiválnak bizonyos fehérjéket, amelyek gátolják a rákos sejteket. Tanulmányok azt mutatják, hogy a sárgarépából származó gyümölcslé is képes leküzdeni a leukémiát (5).

a sárgarépa karotinoidjai csökkenthetik a gyomor -, vastagbél -, prosztata -, tüdő-és emlőrák kockázatát a nőknél (6), (7), (8), (9).

egyesek szerint a sárgarépa csökkentheti a szájüregi rák kockázatát is. E tekintetben azonban több kutatás indokolt.

elősegítheti a bőr egészségét

a sárgarépa karotinoidokban gazdag. A kutatások azt sugallják, hogy az ezekben a vegyületekben gazdag gyümölcsök és zöldségek javíthatják a bőr megjelenését, és segítenek az embereknek viszonylag fiatalabbnak tűnni (10).

a sárgarépa (vagy más, magas karotinoidtartalmú ételek) túlzott fogyasztása azonban karotinémiának nevezett állapotot eredményezhet, amelyben a bőre sárga vagy narancssárga színű (11).

fokozhatja a haj növekedését

a sárgarépa az A-és C-vitamin, a karotinoidok, a kálium és más antioxidánsok erőművei. Anekdotikus bizonyítékok arra utalnak, hogy a zöldségek hozzájárulhatnak a haj egészségéhez. E tekintetben azonban további kutatásokra van szükség.

segíthet fogyás

nyers, friss sárgarépa körülbelül 88% víz (1). Egy közepes sárgarépa csak körülbelül 25 kalóriát tartalmaz. Ezért a sárgarépa felvétele az étrendbe okos módja annak, hogy feltöltse magát anélkül, hogy kalóriát halmozna fel.

a sárgarépa rostot is tartalmaz. Egy vizsgálatban az egész és kevert sárgarépát tartalmazó ételek magasabb telítettségi szintet eredményeztek a vizsgálati alanyokban (12).

szabályozhatja a vérnyomást

egy tanulmány azt állította, hogy a sárgarépalé hozzájárult a szisztolés vérnyomás 5% – os csökkenéséhez. Megállapították, hogy a sárgarépalében jelen lévő tápanyagok, beleértve a rostot, a káliumot, a nitrátokat és a C-vitamint, segítik ezt a hatást (13).

segíthet a cukorbetegség kezelésében

az egészséges, kiegyensúlyozott étrend és az egészséges testsúly fenntartása csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. A vizsgálatok során alacsony a-vitamin-szintet találtak cukorbetegeknél. A glükóz metabolizmusának rendellenességei fokozott igényt igényelnek az oxidatív stressz leküzdésére, és ez az, ahol az antioxidáns A-vitamin segíthet (14).

a sárgarépa magas rosttartalmú. Tanulmányok azt mutatják, hogy a megnövekedett rostbevitel javíthatja a glükóz anyagcserét cukorbetegeknél (15). A zöldségeket hozzá lehet adni a cukorbetegség étkezéséhez.

növelheti az immunitást

Az A-Vitamin szabályozza a rendszer működését és megakadályozza a fertőzéseket. Ezt úgy éri el, hogy növeli a szervezet immunitását (16). Szerezd meg ezt az immunerősítő vitamint a sárgarépából. A sárgarépa C-vitamint is tartalmaz, amely hozzájárul a kollagén termeléséhez, ami elengedhetetlen a sebgyógyuláshoz. Ez a tápanyag tovább hozzájárul az erős immunrendszerhez (17).

erősítheti a csontokat

Az A-Vitamin befolyásolja a csontsejtek anyagcseréjét. A karotinoidok a csontok egészségének javulásával járnak (18). Bár nincs közvetlen kutatás, amely szerint a sárgarépa javíthatja a csontok egészségét, az A-vitamin tartalma segíthet. További vizsgálatokra van szükség ennek a mechanizmusnak a további megértéséhez.

csökkentheti a koleszterinszintet

patkányvizsgálatok szerint a sárgarépa fogyasztása csökkentheti a koleszterin felszívódását és növelheti a szervezet antioxidáns állapotát. Ezek a hatások elősegíthetik a kardiovaszkuláris egészséget is (19). A nyers sárgarépa gazdag pektin nevű rostban is, amely segíthet csökkenteni a koleszterinszintet (20).

jót tesz a fogaknak és az ínynek

a sárgarépa rágása elősegítheti a száj tisztaságát (21). Egyesek úgy vélik, hogy a sárgarépa is frissítheti a levegőt, bár nincs olyan kutatás, amely alátámasztaná az állítást. Anekdotikus bizonyítékok arra utalnak, hogy a sárgarépa semlegesítheti a szájban általában hátrahagyott citrom-és almasavakat, elősegítve a száj egészségét.

elősegítheti a máj egészségét és eltávolíthatja a toxinokat

a sárgarépa glutationt tartalmaz. Megállapították, hogy az antioxidáns képes az oxidatív stressz által okozott májkárosodás kezelésére (22). A zöldségek is magas növényi flavonoidok és béta-karotin, amelyek egyaránt serkentik és támogatják a teljes májfunkció. A sárgarépában található béta-karotin a májbetegségek ellen is küzdhet (23).

segíthet a PCOS kezelésében

a sárgarépa nem keményítőtartalmú, alacsony glikémiás indexű zöldség. Ezek a tulajdonságok jó kezelést jelenthetnek a PCOS számára. Nincs azonban olyan közvetlen kutatás, amely szerint a sárgarépa segíthet a PCOS kezelésében.

Ezek a többféle módon sárgarépa előnyös lehet. Láttunk néhány erős tápanyagot a sárgarépában. A következő részben megvizsgáljuk teljes táplálkozási profiljukat.

mi a sárgarépa táplálkozási profilja?

Source: USDA

Carrots contain beta-carotene and alpha-carotene – two carotenoids that our bodies convert to vitamin A. Vitamin A plays a significant role in boosting vision and immune function, maintaining healthy cells, and activating carcinogen-metabolizing enzymes, among other roles.

a sárgarépa luteolint is tartalmaz, egy flavonoid fitokémiai anyagot, amely antioxidáns, gyulladáscsökkentő és rákellenes hatást fejt ki (24). Ők is nagy forrásai a folsav, élelmi rost, és számos más vitaminok és ásványi anyagok (1).

a sárgarépával azonban nem mindenki kaphat ugyanazokat az előnyöket. A zöldségek káros hatásokat okozhatnak egyes egyéneknél.

Milyen kockázatokkal jár a sárgarépa?

a sárgarépa túlzott fogyasztása mérgező lehet. A sárgarépa kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel, például acitretinnel (Soriatane) és izotretinoinnal (Accutane) a pikkelysömör és a pattanások kezelésére (25), (26). Az ilyen gyógyszereket szedő emberekre szükség lehet a sárgarépa bevitelének korlátozására.

néhány ember allergiás a sárgarépára (27). Ez duzzanatot és légzéssel kapcsolatos problémákat okozhat. Néha anafilaxiához, súlyos allergiás sokkhoz vezet (28).

következtetés

a sárgarépa rostokban gazdag, alacsony kalóriatartalmú és cukortartalmú, és számos egészségügyi előnnyel jár. Növelhetik a látást és elősegíthetik az immunitást. Ennél is fontosabb, hogy segíthetnek a krónikus betegségek kezelésében is.

felveheti őket az étrendbe. Legyen óvatos a gyógyszerkölcsönhatásokkal és az allergiákkal szemben. Ha bármilyen tünetet észlel, hagyja abba a bevitelt és keresse fel orvosát.

szakértői válaszok az olvasók kérdéseire

lehet minden nap nyers sárgarépát enni?

igen, lehet. A sárgarépa karotinoidjai az emberi testben A-vitaminná alakulnak. Egy csésze szakács sárgarépa ötször annyi karotinoidot tartalmaz, mint amennyit egy nap alatt meg kell kapnia. A sárgarépa öt gramm rostot is biztosít, ami a napi szükséglet több mint 25% – a (29).

hány sárgarépát kell enni naponta?

az öt adag különböző gyümölcs és zöldség napi átlagos ajánlott bevitele körülbelül 6-8 mg karotinoidot tartalmaz. Napi egy vagy két-három sárgarépa fogyasztása ajánlott.

a moderálás is kulcsfontosságú. Naponta több mint négy sárgarépa fogyasztása karotinémiát okozhat.

lehet enni sárgarépa zöld?

a sárgarépa zöldek lényegesen magasabb C-vitamint tartalmaznak, mint a gyökér. Káliumot, kalciumot és fehérjét is tartalmaznak. Bár nyersen fogyasztva kissé keserűek lehetnek, a zöldeket kevés olívaolajjal és sóval megpuhítva lágyítja a kemény ízt.

milyen előnyökkel jár a sárgarépa éhgyomorra történő fogyasztása?

a sárgarépa éhgyomorra történő fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár. Egyesek úgy vélik, hogy méregtelenítheti a vért, bár további kutatások indokoltak.

jó reggel sárgarépát enni?

Igen. A sárgarépa étkezése étkezés előtt reggel jó az egészségre. Segítheti az emésztést. Továbbá, a rost a sárgarépa is tartani egy jóllakott, és megakadályozza a túlevés.

ajánlott cikkek:

• 10 a sárgarépa mellékhatásai, amelyeket tudnia kell
• hogyan kell használni a sárgarépát a haj növekedéséhez?
• Jovees de Tan arcmosás előnyei
• 11 A Víz Izsóp csodálatos előnyei a bőr, a haj és az egészség számára
• VLCC Neem arcmosás használ & összetevők