3 ok, hogy enni keserű zöldek minden nap-Best Market

3 ok, hogy enni keserű zöldek minden nap

Képzeld el, ha tudna enni valamit, ami segít a máj, jár, mint egy szelíd vízhajtó, hogy megtisztítsa a vért, megtisztítja a rendszert, segíti a súlycsökkentés; tisztítsa meg a bőrt, megszünteti a pattanások, javítja a bélműködést, megakadályozza vagy csökkenti a magas vérnyomást, megakadályozza a vérszegénység, csökkenti a szérum koleszterin, mint a fele, megszünteti vagy drasztikusan csökkenti a savas emésztési zavar és a gáz felhalmozódását azáltal, hogy csökkenti a nehéznek zsíros ételek, és ugyanakkor, nincs negatív mellékhatása, és szelektíven jár csak mi bajok.

ha azt is mondanám, hogy ez a csodaétel salátákban, teákban és levesekben is jó ízű, mit tennél, hogy megkaparintsd ezt a kincset? Nos, szerencsére a természet az Ön oldalán van, tavasszal bőségesen biztosítva ezeket a csodanövényeket!

keserű zöldekről beszélek. Sötét és leveles, néhány nagyszerű példa a pitypang, a rukkola és a kelkáposzta. Amellett, hogy vitaminban gazdag (mint a legtöbb zöld), a keserű zöldek kivételesen előnyösek az emésztésre. Merész ízük van, amelyhez némi megszokás szükséges, de az egészségügyi előnyök mindenképpen megéri az erőfeszítést!

ehhez a darabhoz az Ayurveda elméletére támaszkodom, amely különböző tulajdonságokat tulajdonít hat fő ízlésnek, valamint olyan kutatásokra, amelyek bizonyítják a keserű gyógynövények élettani előnyeit az emberi test számára.

itt vannak a keserű zöldek fogyasztásának legfontosabb egészségügyi előnyei:

1. Ők egy táplálkozási erőmű.

a keserű zöldek tele vannak a, C és K vitaminokkal, valamint ásványi anyagokkal, mint például kalcium, kálium és magnézium. Tele folsav és rost, és alacsony zsírtartalmú és nátrium, ezek a zöldek egy táplálkozási erőmű! Elősegítik a nagy bőrt (béta-karotin), az erős idegrendszert (folát), az egészséges véralvadást (K-vitamin), és fitonutrienseket tartalmaznak, amelyekről kimutatták, hogy támogatják a szem egészségét.

2. Emésztő varázslat.

a keserű ételek fogyasztása aktiválja az ízlelőbimbókat, amelyek egyidejűleg stimulálják az enzimtermelést és az epe áramlását, ami elősegíti az emésztést. Minél jobban emészthető az étel, annál több tápanyagot fog felszívni az ételéből. Nem számít, mit eszel, ha nem tudod felszívni, akkor nem lesz sok előnye az Ön számára. A keserű zöldek magas rosttartalma szintén elősegíti a hulladék eltávolítását az emésztőrendszeren keresztül.mi több, a keserű zöldek elősegítik a máj természetes méregtelenítését is, amely szabályozza a koleszterint, kiegyensúlyozza a hormonokat, méregteleníti a vért és metabolizálja a zsírokat. Figyelembe véve, hogy annyi hype van a magasabb zsírtartalmú Paleo diétákkal kapcsolatban, több keserű zöldséget kell ennünk, hogy hatékonyabban emészthessük a zsírokat.

3. Kiegyensúlyozzák az ízlelőbimbóidat és csökkentik a sóvárgást.

az Ayurveda azt javasolja, hogy minden ízt fogyasszunk a jobb egészség érdekében: édes, sós, savanyú, keserű, csípős, fanyar. Sajnos a nyugati étrend elsősorban édes és sós ízekből áll, másokban hiányzik. Előnyös, ha olyan ételeket fogyasztunk, amelyek aktiválják az összes ízlelőbimbónkat, és néhány komolyan egészséges keserű zöldséggel kezdődnek! Azt is javasolták, hogy a keserű zöldek fogyasztása csökkentheti az étel utáni sóvárgást és segíthet a fogyásban!

tehát hogyan építi be ezeket a leveles zöldeket az étrendjébe, és szereti az ízét?

meglepő módon nem olyan nehéz. Vásárláskor válasszon organikus zöldeket ropogós levelekkel, és keresse meg a szezonban lévő zöldeket. A gallér, a kelkáposzta, a fehérrépa és a mustárzöldek októbertől kora tavaszig vannak szezonban. A svájci mángold és a répazöldek tavasztól őszig nőnek. A pitypang zöldek a legjobbak tavasszal és nyáron.

a zöldek 2-3 napig hűtőszekrényben maradnak, de a legjobb, ha a lehető leghamarabb használják őket. A zöldek szakácshoz való elkészítéséhez mossa le vagy “fürödje” a zöldeket vízzel teli mosogatóban, majd távolítsa el a kemény szárakat vagy szárakat.

a keserűség megszelídítéséhez próbálja ki ezt az univerzális receptet: enyhén pirítsuk meg a zöldeket kis mennyiségű sóval és zsírral. A tengeri só és a kiváló minőségű olaj hozzáadása szakácsként csökkenti a keserűséget, javítja az emészthetőséget, és még tápanyagokat is felszabadít a könnyű felszívódás érdekében.

itt van egy lista a keserű zöldekről, amelyeket érdemes kipróbálni tavasszal:

• Amaranth zöldek
• Rukkola
• endívia
• pitypang zöldek
• Escarole
• frisee
• kelkáposzta (beleértve a dinoszaurusz kelkáposztát, Lacinto kelkáposzta)
• Mizuna
• Mustárzöldek
• csalán
• radicchio
• rapini
• Rukkola
• Tatsoi
• fehérrépa zöldek
• w