A 20 legjobb IPA Sörfőzde Kaliforniában
még gyerekként is mindig néztem egy térképet, és csodálkoztam, milyen nagy Kalifornia. Tudva, amit most tudok, Kalifornia jól teljesítene, ha elhagynánk az uniót. Továbbá, elég csodálatos sört készítünk, hogy ha más államok és országok abbahagyják a sörök importálását a Golden State-be, akkor rengeteg nagyszerű lehetőségünk lenne. Ha még nem ismeri a kézműves sört, vagy utazást tervez nyugatra, nézze meg ezt a listát 20 a legjobb IPA sörfőzők Kaliforniában. Tudom, hogy valószínűleg kihagytam egy nagyon fontos sörfőzdét, ez csak egy hiba. Nyugodtan tudassa velünk. ALESMITH Brewing-sokan ismerik AleSmith a nagy, kerek malátás sörök, de van néhány, a legjobb, nagyra értékelt hoppy sörök, hogy kikövezte az utat sokan mások San Diego. Friss állapotban semmi sem hasonlítható az AleSmith IPA-hoz. A nemrég újramárkázott nyári YuleSmith, ma kettős IPA néven ismert gyilkos, valamint azok .A 394 San Diego Pale Ale igazi csemege volt a komló szerelmeseinek.
Alpine Beer Co. – A tavalyi Green Flash/Alpine egyesülés után is a legfantasztikusabb IPA-k készülnek Alpine kisvárosában,kb. Miután évekig vakargattam a fejem, hogy miért volt olyan nehéz megszerezni azt a sört, meglátogattam, és megértettem, hogy a konyhai méretű sörfőzdéjük csak annyi sört képes előállítani. Az alpesi táj gyönyörű, a sörfőzde és a kocsma mindenképpen megéri a látogatást.
Arts District Brewing – Pizza Port Alumni Devon Randall egy kis sörfőzde felé tart LA belvárosában. Magával vitte a komló kézműves képességeit, és finom, tökéletes példákat mutat be a Nyugati Parti IPA-ra. Bár jelenleg nem tudnak elég sört készíteni, alig várom, hogy több hoppy jóság legyen tőlük.
Beachwood BBQ and Brewing-azok, akik a BEACHWOODOT évente követik a GABF ideje alatt, ismerhetik őket a különböző stílusú díjnyertes sörökért, de hidd el nekem, teljesen tökéletes, összetörhető IPA-kat készítenek. Sosem csináltak olyat, ami ne tetszett volna.
Cellarmaker Brewing – ezek a fiúk, hogy néhány nyirkos kis tétel lédús IPA esetleg a világon. Egy viszonylag kis San Francisco-i sörfőzdéből a Cellarmaker élvonalbeli IPA-kat készít. Büszkén hirdették a nagyon ritka komló használatát, és nagyszerű eredményeket hoztak. Nagyon kis dobozokat és palackokat készítenek, de a legjobb módja annak, hogy élvezze a csapot, a forrásnál.
Drake ‘ s Brewing-régi Észak-Kaliforniai kedvenc néha kap figyelmen kívül hagyni, Drake van egy csillag felállás tiszta hoppy ales kezdve 4% akár 9%. A közelmúltban kibővítették a Hopocalypse és az Aroma Coma vonalakat, hogy kifejezzék a különböző komlófajtákat és a maláta számlákat. Amikor friss, semmi sem jobb.
El Segundo Brewing – évekkel ezelőtt, ha élt Dél-Kaliforniában, meg kellett támaszkodni Beachwood sörfőzés vagy sör északról vagy délről, hogy az IPA fix. Aztán jött az El Segundo sörfőzés. Míg országosan ismert a Stone Cold Steve Austinnal való együttműködésükről, El Segundo megtalálta a rést a Southland legjobb hoppy ales kiszivattyúzásában. A legújabb gyümölcsös dank komló van a kezükben, és valahogy minden sört egyedivé tesznek egymástól.
Faction Brewing – a korábbi Drake ‘ s és Triple Rock Brewmaster Rodger Davis néhány évvel ezelőtt elindította saját sörfőzdéjét, és azonnal szögezte le. Néha a frakció a radar alá kerül, mivel jelenleg csak tervezetet árulnak. Tökéletesen csillapított, alacsony keserűség, magas aroma és összetett íz az, amire számíthat, ha egy frakció IPA-t kap.
Fieldwork Brewing-egy másik új gyerek Észak-Kaliforniában, Fieldwork, hogy egy új a rövid idő sör. Bár csak néhány olyan mintám volt, amelyet rendkívül élveztem, hírnevük önmagáért beszél.
Firestone Walker Brewing-most tartják az egyik úttörője Kaliforniai kézműves, Firestone Walker továbbra is marad a feje a csomag azok hoppy sör felállás. Miközben kiegyensúlyozták a megközelíthetőséget és az élvonalat, sikerült a hoppy sör tökéletes példáit a tömegpiacra hozni a “Jack” sörökkel, valamint az új Luponic torzítással. Ha friss, lehet, hogy nincs jobb érték.
Highland Park Brewery – mindent megteszek, hogy elkerüljem a hype-t. Hype az, ami körülvette Highland Park Sörfőzde azonnal nyitás után. Miután hagyta, hogy a hype egy része elpusztuljon, bementem a mikroméretű sörözőbe egy chiprel a vállamon. Az említett chipet tisztán leverték a vállamról a tiszta, ultra-iható IPA-kkal. Bár a kedvencem lehet A Neon IPA, a Bonkers, a Hello LA és az 1 up IPA csodálatos.
Modern Times Beer-ha egyszer már minden Modern Times Beer Ninja Turtle marketing talk, meg fogja találni, hogy azok, hogy néhány csillag sörök. Ha olyan IPA szerető vagy, mint én, nagyon értékelni fogja a folyamatos szezonális IPA rotációjukat. Néhány palackban, néhány dobozban, mind frissek, egyediek, és az árképzés szempontjából az út közepén vannak.
Monkish Brewing – nem hiszem el, hogy ezt gépelem. A belga stílusú mesterek, a Monkish Brewing divatos, modern IPA-k konzerválását kezdte. És az emberek szeretik őket. Ami eddig volt, nagyszerű volt, elvárom, hogy folytassák a programot, és összhangban maradjanak a régió többi részével.
Noble Ale Works – Evan Price és a legénység olyan sok különböző stílusú sörrel áll elő őrült nevekkel, hogy nehéz nyomon követni. Az elmúlt néhány évben valóban vezető szerepet töltöttek be Orange megyében, mint a fine Session IPA-k, IPA-k és kettős IPA-k készítői. Az I Love It IPA most nyert aranyérmet IPA a World Beer Cup, így azok a régi fülledt bírók látni szemtől szembe valamit.
Pizza Port Brewing – mivel a mozgó ki Kaliforniába, az egyik első megálló, és néha az utolsó megálló, mielőtt haza mindig Pizza Port sör. Mindig nagyszerű hangulat és szellő van a levegőben, és ugyanolyan fontos, hogy mindig szuper friss IPA-k vannak a csapban. Soha nem aggódtam magam, hogy emlékezzek sok IPA-juk nevére, amelyek az 5 helyek bármelyikéből származhatnak, csak tudom, hogy biztosan jók lesznek. Az elmúlt néhány évben a Pizza Port elkezdte konzerválni és forgalmazni a Magcsaládot, amely magában foglalja a Ponto Session IPA-t és a Swami IPA-ját. Az első reakcióm az volt, hogy az ötlet istenkáromló volt, de gyorsan túljutottam ezen, amikor sikerült megszereznem a kéthetes Swami 16 oz-ját. 6 csomag 11 dollárért.
Russian River Brewing – orosz River Brewing szerzett kultusz következő azok Plinius az idősebb és Plinius a fiatalabb, köszönhetően a nemzeti expozíció sör minősítési oldalak és férfi magazinok. Az igazság az, hogy sörük megfelel a hype-nak. A Plinius család mellett az orosz folyó Blind Pig IPA a desert island beer good, A Row 2 Hill 56 pedig nagyon fantasztikus.
Sierra Nevada Brewing – én gyakran kritikus Sierra Nevada szezonális IPA kínálatát, mint azt állítják, hogy az íze, mint csak egy Sierra Nevada sör. Amit néha nem említek, az az, hogy ez jó dolog. Valóban megkóstolhatja az ápolást, a munka minőségét és az összetevők minőségét minden sörben. Lehet, hogy az egyetlen IPA gyártó a világon, amely ilyen hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik. Legújabb zászlóshajójuk, az IPA Hop Hunter fantasztikus, és meg kell próbálnod, még akkor is, ha nem vagy a Pale Ale vagy a Torpedo IPA rajongója.
Societe Brewing – most négy éves, Societe Brewing már kiütötte a parkból attól a pillanattól kezdve, hogy kinyitották kapuikat San Diegóban. Sörük tiszta, finom, könnyen inni. Mivel ilyen erős filozófiájuk van a minőség-ellenőrzésről és a folyamatról, konzisztens öntést kap, függetlenül attól, hogy a kóstolóteremben vagy a helyszínen kívüli fiókban van-e.
Stone Brewing – a nagy har har évek óta, hogy a kő elkerülhetetlenül fog, hogy még egy IPA. Tudod mit, ez rendben van, mert nagyon jók benne. A Stone IPA új sörivókat hoz az ajtóhoz, majd erősebb és szezonális IPA kínálatuk az ajtóban tartja az életet. Most, hogy a zászlóshajó kő IPA és a Go-To IPA konzervdobozban van,új frissességi réteg van.
három Takács sör-közvetlenül a Southbay, együtt El Segundo, Monkish és szmog város három Takács sör. Ők nagyjából szögezték minden stílust, amit főzött, a munkamenet, IPA és dupla IPA tökéletes példa a jól végrehajtott IPA-kra. Várakozással tekintünk egy olyan bővítés elé, amely magában foglalná a sör több ember kezébe és szájába juttatását.
kirívó mulasztás-Kern River Brewing – csak kiemelkedő, Citra DIPA, Shuttlebunny néhány a legjobb hoppy sör a világon.