A Pakisztáni ételekről
bár Pakisztán viszonylag fiatal ország, a konyha még sok éven át fejlődött, és szomszédai – India, Afganisztán és Irán-elemeit tartalmazza. A változatos régiók azt is jelentik, hogy sokféle étel létezik – a termékeny völgyektől és a Szindh tartomány tengerétől; a szomszédos Iránból származó lelkipásztori Beludzsisztánig; a Pandzsáb öt folyójával és a zord északnyugati határral, a chapli kebab otthona.
Az Indiai, távol-keleti és közel-keleti szakácstechnikák keveréke az összetett ízek jellegzetes keverékét hozza létre. A gránátalma magvak használata egyes húsételekben édes, savanyú jegyzetet ad, és tükrözi a Közel-Keleti hatást az ételre.néhány kulcsfontosságú étel lassan szakács, mint például a híres haleem, hüvelyesek, húsok és fűszerek keveréke, amelyet akár hét vagy nyolc órán keresztül szakácsolnak. A pakisztániak haleem, curry királya néven emlegetik. Ez egy sűrű pörkölt, általában szolgált a friss ízek citrom, koriander és gyömbér. A bárány a legnépszerűbb hús, amelyet marhahús, csirke és kecske követ. A Ghee-t és a joghurtot sokféle hús szakácsában használják.Pakisztánt általában kenyérkultúrának tekintik, az ételeket jobb kézzel fogyasztják, a naan kenyeret vagy a roti-t pedig a curry és a kíséretek összegyűjtésére használják, mint a muszlim kultúrában. Más népszerű kenyerek közé tartozik a chapati és a parata-Dhal vagy hús-és zöldségkeverékkel töltött sült kenyér.
Pakisztán a tandoor sütő szülőhelye is, amelyet sok kenyér, valamint hús, például csirke, bárány vagy hal szakácsára használnak. A pakisztáni rizst a világ legjobbjai között tartják számon, a hosszú szemű basmati rizzsel, amelyet különösen a klasszikus biryani-ban használnak, a fűszeres rizs látványos kombinációja, amelyet általában hússal szakácsolnak, de vegetáriánus is lehet.
az édességek bőségesek, nagy mennyiségű ghee, cukor és dió, például pisztácia és mandula felhasználásával. A Halva (jelentése édes) az egyik legnépszerűbb édesség, liszttel vagy búzadarával, de sárgarépával vagy tökkel is elkészíthető. Sok édességet illatos esszenciákkal is felitatnak, mint a rózsavíz.
itt tekintheti meg Pakisztáni receptgyűjteményünket.
gyönyörű kis gombócok, amelyek tökéletes előételek vagy nagyszerű parti ételek – könnyűek a gyerekek számára is szórakoztató és szórakoztató. Basil ezekkel nőtt fel Pakisztánban, és a könnyen elérhető wonton csomagolóanyagok felhasználásával dolgozta ki receptjét. Joghurtot és petrezselymet szolgálnak fel, bár hozzáadhat egy Dhal-t is.
egy egyszerű dhal, hogy lehet szolgált köretként bármilyen curry vagy kíséretként mantu.
Ez a recept biryani egy csodálatos létrehozása rétegek tökéletesen főtt kecske curry, gyönyörű rizs és egy friss keveréke paradicsom, gyógynövények és chili, minden díszített szakácskönyvek dióval és hagymakarikával. Ez önmagában egy ünnep, de a Sonya szereti apróra vágott salátával, úgynevezett cachumbarral szolgálni, amely paradicsomot, lilahagymát, salátát és ecetet tartalmaz, valamint egy joghurtot, amely mentát és köményt tartalmaz.
Ez egy hihetetlenül egyszerű változata egy ízletes Pakisztáni édes recept, a legjobb enni meleg, ha a kardamom leginkább illatos.
