Alacsony költségű, alacsony szénhidráttartalmú-19 cukorbetegség receptek, amelyek megfelelnek a számlának

Catherine Newman

a szakács drága lehet, ha figyelembe vesszük a táplálkozást, ezért összeállítottunk egy listát azokról az ételekről, amelyek adagonként 3 dollár alatt érkeznek. Élvezd!

szeretne több információt, mint ez?

regisztrálj most!

tudom, hogy itt a kórusnak prédikálok – a kórus minden olyan személy, aki hozzávalókat vásárol és ételt készít–, de az étkezés az asztalon tartása költséges javaslat lehet. És még drágább lesz, ha erősen mérlegeli a táplálkozást, vagy olyan krónikus állapotot kezel, mint a cukorbetegség. (A lányom lisztérzékenységben szenved, és az a hajlandóságom, hogy 6 dollárt költsek egy apró kenyérre, valójában arra ösztönzött, hogy megtanuljam a gluténmentes kenyérsütést. # silverlinings.) Szerencsére a világ legtöbb tápanyag-sűrű összetevője – tojás és szárított bab, rád nézek-történetesen látványosan költségvetés-barát is, és a “költségvetés-barát” alatt olyan ételekre utalunk,amelyek nem több, mint két vagy három Dollár adagonként. (Itt nem adok pontos adagonkénti költségeket, mivel nyilvánvalóan olyan dolgok, mint például az ökológiai termékek vagy a fenntartható módon tenyésztett húsok iránti elkötelezettség, megváltoztatják az összetevők árát. De mindent organikusan használtam a recept tesztelésem során, és az ételek még mindig 3 dollár alatt érkeztek adagonként.)

” mivel Ön nem tartozik a tényleges gyermekeim közé, valószínűleg nem merül fel, hogy lenyűgözze, hogy a négy új recept közül csak kettő bab alapú. Az igazság az, hogy sok babot eszünk otthon, és ez részben azért van, mert olcsó, részben azért, mert táplálkozási erőművek, és leginkább azért, mert fantasztikusak és szeretjük őket. Ennek ellenére volt egyszer egy apró történet a helyi rendőrségi blotterben arról, hogy a gyerekek felhívják a zsarukat, mert belefáradtak abba, hogy babot szolgálnak fel vacsorára (igaz történet), és csak egy pillanatra aggódtam, hogy a gyerekeim (nem volt).

a babon kívül itt látni fogja a ravasz szakács-és fűszerezési technikákra való támaszkodást, hogy az alacsony költségű összetevőket a hűtőszekrénytől a tányérig terítse. Mert ha egyszer nem eszik hagyományos tésztát – és a tészta nem eszik jó módja a szénhidrátterhelés csökkentésének-egy kicsit nehezebb lesz olcsó ételt dobni az asztalra. Amíg néztem szénhidrát (és a házamban, glutén) spagetti vagy fusilli volt a tökéletes olcsó go-to. Vagy X-on-toast, évek óta a kedvenc vacsoránk. Ehelyett most az olcsóbb fehérjék és zöldségek felé fordulok, megtanulva, hogyan lehet izgalmas vacsorákká alakítani őket, amelyek nem törik meg a bankot, nem növelik meg mindenki vércukorszintjét, vagy nem ölnek meg senkit a ” rántotta újra?”változatosság. Nézze meg, mit gondol – és kérjük, bátran jelentse vissza a saját tippjeit és trükköit. Szeretnénk beépíteni a gondolkodásodat a fejlődésünkbe.

1. Crustless Quiche brokkolival, cheddarral és mustárral

ennek a quiche-nek a kéregtelensége kettős feladatot jelent: megszünteti a quiche-készítés nyűgös, fájdalmas részét, és boldogan alacsony szénhidráttartalmúvá teszi az ételt.

tekintse meg a receptet.

2. Kétbabos marhahús Chili

Ez a klasszikus finoman kiadós, csípős változata, és elképesztően könnyű elkészíteni.

tekintse meg a receptet.

3. Lencse saláta fokhagymás kolbásszal

Ez egy finom, mélyen kielégítő és rendkívül tápláló főétel saláta, amely egyszerre gyengéd és ropogós, csípős és gazdag.

tekintse meg a receptet.

4. Hosszú pörkölt csirkecomb

az egyik szép dolog ebben a receptben az, hogy bár hosszú időt tölt a sütőben, szinte semmit sem igényel tőled. A másik az, hogy szépen skálázódik: könnyen megduplázhatja vagy megháromszorozhatja, hogy táplálja az ünnepi tömeget.

tekintse meg a receptet.

5. Chia puding (Ádám receptje)

kevés hatással van a vércukorszintre, nagyon töltő és ízletes, három perc szakács nélkül, olcsó, és Omega 3-mal és rostokkal van ellátva.

tekintse meg a receptet.

6. Rántotta

Oké, ezek csak tojás rántotta omlett típusú összetevőket, de szeretem a hangját – és azt is, én inkább rántotta, mert unfussy és a tojás puhább.

tekintse meg a receptet.

7. Túrós palacsinta

a lányommal alapvetően minden reggel megettük ezeket – és néha hetekig egy időben. Többnyire csak a túró fogy, ami lelassít minket.

tekintse meg a receptet.

8. Sült Huevos Rancheros

úgy tűnik, hogy ez a verzió meglátogatta Tunéziai unokatestvérét, shakshukát, amely egy fűszeres paradicsomszószban sült vagy buggyantott tojás. Finom: pikáns, kissé fűszeres (vagy sem!).

tekintse meg a receptet.

9. Tökéletes főtt tojás

sokat Hall a kemény tojásról, a puha főtt, de nem annyira a közepesen főtt tojásról. Ami szomorú, mert a közepesen főtt kiderül, hogy az átjáró tojás azok számára, akik nem szeretik a kemény tojást.

tekintse meg a receptet.

10. Lemony Hummus

A jó hummus csípős, krémes és sokoldalú. (Szemben a rossz hummusszal, ami nyájas, szemcsés és értelmetlen.)

a recept megtekintése.

11. Zöld Roll-Up

Ha szénhidrátokat számol, vagy szénhidrátokra gondol, vagy azon gondolkodik, hogy miért fáradt ebéd után, vagy a vércukorszintje az egész helyen van, nos, a kenyér olyan nyilvánvaló hely, ahol leadhatja az oldalsó szemét. Ami nem azt jelenti, hogy soha nem eheti meg, de talán szeretné kissé összekeverni a rutinját!

tekintse meg a receptet.

12. Zippy Egg Salad / Zippy Tonhal saláta

a házi tojássaláta csodálatos csemege – ami csodálatos, tekintve, hogy milyen egyszerű, olcsó és tele van tápanyagokkal.

tekintse meg a receptet.

13. Mason-Jar Salads

Ez a legtökéletesebben hordozható ebéd, és Pinterest-szép és izgalmas a csomagtartó! Plusz, akkor lehet, hogy 2 vagy 3 egy időben, és enni őket néhány nappal egymás után.

tekintse meg a receptet.

14. Bármilyen zöldségleves

Ez egy nagyon megbocsátó recept, amely sok növényi esélyt és véget ér. (Akár csak magadnak is hívhatod, élesebb-Fiókos-tiszta leves.)

a recept megtekintése.

15. Quesadizza

Ez a sokoldalú snack a pizza nyitott, kerek megjelenésével, a quesadilla sajt-tortilla összetevőivel és a nachos feltöltési lehetőségeivel rendelkezik.

tekintse meg a receptet.

16. Csaló Deviled Tojás

Ha az igazi deviled Tojás praktikus snack lenne, minden nap megenném őket. De valójában nem elég jól, hogy egy go-to, És ők túl nehézkes, hogy friss naponta. Ezek azonban teljesen praktikusak, és a legtöbb napot eszem.

tekintse meg a receptet.

17. Rotisserie csirke ételek

szeretem a szupermarket rotisserie csirkéket, mert olcsók és ízletesek – és mert olyan kedves ételválasztéknak felelnek meg, anélkül, hogy az első szakács és főzés a csirke.

tekintse meg a receptet.

18. Cukkini tészta

tehát igen, rengeteg zoodle meg minden-igaz, hogy a zöldségek spiralizálása, azaz spagetti alakú szálakká szeletelése egyfajta élelmiszer-trend. De a cukkini tészta könnyű és finom, természetesen alacsony szénhidráttartalmú, és természetesen magas rosttartalmú és tápanyagokban.

tekintse meg a receptet.

19. Karfiol rizs

a karfiol rizs nem igazán olyan, mint a rizs. De ez finom és kielégítő, mint a saját dolog-a kereszt között egy zöldség és valami homályosan gabona-szerű, és tele van vitaminokkal és rostokkal szénhidrát helyett.

tekintse meg a receptet.

Catherine-ről

Catherine szeret írni az ételekről és az emberek etetéséről. A Ben & Birdy recept és szülői blogja mellett (amelynek körülbelül 15 000 heti olvasója van) szerkeszti a chopchop sorozat küldetésvezérelt szakácsmagazinokat. Ez a gyerek szakács magazin 2013-ban elnyerte az év James Beard Publication of The Year díját – az első nonprofit szervezet, amely elnyerte-és a Parents’ Choice Gold díjat. Tavaly elindították a magazin WIC változatát a nők, csecsemők és gyermekek speciális kiegészítő táplálkozási programjába (WIC) beiratkozott családok számára, és jelenleg fejlesztik a fűszerezett, a senior verziót, az AARP megbízásából. Évente több mint egymillió magazint terjesztenek fizetett előfizetéseken, orvosi rendelőkön, iskolákon és kórházakon keresztül. Küldetésük az elhízással kezdődött, mint kifejezett fókusz – és az évek során egy holisztikusabb, az egészség és a boldogság középpontjában állt. Ez ugyanaz a hangulat Catherine hozza a diaTribe oszlop.