Alacsony szénhidráttartalmú joghurt / Noosa Copycat

Ez az alacsony szénhidráttartalmú csavar az Ausztrál stílusú Noosa joghurton egy krémes csemege, amelyet könnyű elkészíteni egy azonnali edény segítségével. Eheti egyszerűen, vagy kipróbálhatja a receptben szereplő négy íz egyikét.

ez az anya menüje az Amazon Services LLC Associates Program résztvevője, egy affiliate hirdetési program, amelynek célja, hogy olyan eszközöket biztosítson a webhelyek számára, amelyek hirdetési díjakat keresnek reklámozással és összekapcsolva amazon.com. Ez a bejegyzés szponzorálható vagy affiliate linkeket tartalmazhat, de minden vélemény a sajátom. Lehet, hogy pénzt keresni vásárlások révén a linkek megosztott itt (további költség nélkül az Ön számára)

Ön egy igazi élvezet ezzel joghurt recept. Nem fogja elhinni, mennyire krémes a joghurt, vagy mennyire könnyű elkészíteni egy azonnali edényt.

miben különbözik az Ausztrál joghurt a többi joghurttól?

minden joghurt lényegében erjesztett tej hozzáadott kultúrákkal. Ezért a joghurt nagyszerű probiotikum, és segíthet a bél mikrobiomjának javításában. Egyre több kutatás rámutat a bélbaktériumok fontosságára, a joghurt az egyik legkelendőbb szuperétel.

a tejsavó a joghurt készítésének mellékterméke, és bizonyos mértékig előfordul az összes tejelő joghurtkészítési folyamatban. A hagyományos joghurtban a folyékony savót visszavezetik a tenyésztett joghurtba, hogy vékonyabb állagot képezzen. A hagyományos joghurt készíthető sovány, 2% vagy teljes tejből.

a görög joghurt sokféle tejből is elkészíthető. De ellentétben a hagyományos joghurttal, az összes savó és a felesleges folyadék leszűrődik. Ez nemcsak szuper vastagvá teszi a joghurtot, hanem növeli a fehérjetartalmat is.

a teljes tej az egyetlen fajta, amelyet Ausztrál stílusú joghurthoz használnak. Ez adja a joghurt védjegyének bársonyos konzisztenciáját. Az Ausztrál joghurt nem feszült, de a teljes tej használata miatt vastagabb textúrájú a hagyományos joghurthoz képest, kissé vékonyabb textúrájú a görög joghurthoz képest.

az Ausztrál joghurtot hagyományosan mézzel édesítik, de ennek a receptnek az alacsony szénhidráttartalmú tartása érdekében a mézet kihagyták. Ha nem figyeli a szénhidrátokat vagy a cukorbevitelt, a stevia helyett mézet lehet hozzáadni.

A joghurt keto-barát?

röviden, A válasz igen! Valójában szinte bármi keto-barát a megfelelő adagokban.

a hosszú válasz egy kicsit bonyolultabb, mert bonyolult lehet az erjesztett termékek szénhidrátjainak kiszámítása. A fermentációs folyamat révén a baktériumok szinte az összes szénhidrátot fogyasztják.

ezt szem előtt tartva a joghurt tényleges szénhidráttartalma valószínűleg kevesebb, mint amit a táplálkozási címke tartalmaz. A biztonság kedvéért inkább túlbecsülöm.

akkor nézd meg ezt a cikket minden evés joghurt alacsony szénhidráttartalmú diéta további információ ebben a témában.

A megfelelő tej kiválasztása

a végtermék szénhidráttartalmának csökkentésének egyik biztos módja az alacsony szénhidráttartalmú tej. Meg kell keresni az ultraszűrt teljes tejet.

Az ilyen típusú tejeket több szűrőn vezetik át, amelyek eltávolítják a cukor nagy részét, és koncentrálják a fehérje-és kalciumtartalmat.

a Fairlife vagy az Organic Valley márkákat ajánlom. Mindkét fajta tej széles körben elérhető, és a szénhidráttartalom fele a szokásos tejhez képest.

hogyan ízesítsük az alacsony szénhidráttartalmú joghurtot

a sima joghurt meglehetősen fanyar és egyáltalán nem édes, és hasonló ízű, mint a tejföl. Míg egyesek élvezik a sima joghurt ízét, ízléstelen lehet azok számára, akik csak most kezdik csökkenteni a cukrot étrendjükből.

azt javaslom, hogy a joghurtot folyékony stevia-val és egy kis vanília kivonattal édesítsük. A folyékony stevia sima marad, és nem szemcsés, mint más alacsony szénhidráttartalmú édesítőszerek, ami ideális a joghurt édesítéséhez.

általában körülbelül 1 teáskanálnyi stevia-t és vaníliát használok, ami éppen elég ahhoz, hogy levegye a szélét. Azt javaslom, hogy kezdje ott, majd állítsa be az ízlést.

itt megállhat, és élvezheti az enyhén édes joghurtot, de ha valaha is élvezte a Noosa joghurtot, akkor tudja, hogy a csésze alján található ízek valóban az, ami annyira jó.

utasításokat adtam a négy kedvenc ízem elkészítéséhez, de ne hagyd, hogy korlátozzák. Nyugodtan próbáljon ki más ízkombinációkat, és tudassa velem, hogyan megy!

citrom joghurt

Ez a citrom joghurt az abszolút kedvenc ízem, és véleményem szerint a leginkább hasonlít az eredetire. Egyszerűen készítsen egy tételt a szuper könnyű keto citromos túrómból, és tálaljon néhány evőkanál a joghurttal, és készüljön fel csodálkozni!

áfonya joghurt

az áfonya egyhangúlag mind a négy gyermekem kedvenc íze. Szerencsére nagyon könnyű elkészíteni! Csak keverjen össze 1 csésze friss vagy fagyasztott áfonyát egy serpenyőben 1 evőkanál citromlével.

főzzük ezt a keveréket közepes lángon, amíg a bogyók megpuhulnak és felszabadítják a gyümölcsleveket. Összetörheti a bogyókat, vagy egészben hagyhatja őket, az Ön preferenciájától függően. Nem tartom szükségesnek a bogyók édesítését, de ha szükséges, adjon hozzá folyékony stevia-t.

kókuszos joghurt

én leszek az első, aki elismeri, hogy ez a kókuszos íz nem egészen ugyanaz, mint a Noosa kókuszos joghurt. De önmagában finom.

ehhez az ízhez használja a keto kókusz túró receptjét, és adjon hozzá néhány evőkanál a joghurt minden egyes adagjához. A kókuszos túró félúton van a kókuszdió lekvár és a kókuszdió puding között. Ez teljesen isteni, és nem fogod megbánni, ha kókuszdió rajongó vagy.

sütőtök joghurt

a őszi íz elengedhetetlen, ez a sütőtök íze lesz akkor mellszobor ki a flanel és Ugg csizma, mielőtt az aljára!

ehhez az ízhez egyszerű keveréket készít tökpürével, tök pite fűszerrel, juharsziruppal és krémsajttal. A krémsajt csak segít elsimítani a tökpürét, de valójában nem észrevehető íz.

A házi joghurt tárolása

a házi joghurt legfeljebb 14 napig tárolható a hűtőszekrényben. Szeretek egy nagy üvegzáras edényt vagy egy nagy, széles szájú befőttesüveget használni a joghurt nagy részének tárolására, mielőtt hozzáadná az ízeket.

amikor kész vagyok hozzáadni az ízesítőt, szeretem ezeket a fél pint, széles szájú befőttes üvegeket a labdából. Tökéletes forma a gyümölcs számára az alsó joghurton, sőt az eredeti Noosa tartályra emlékeztetnek.

alacsony szénhidráttartalmú joghurt | Noosa copycat

ez az alacsony szénhidráttartalmú csavar az Ausztrál stílusú Noosa joghurton egy krémes csemege, amelyet könnyű elkészíteni egy azonnali edény segítségével. Eheti egyszerűen, vagy kipróbálhatja a receptben szereplő négy íz egyikét.
4.5 from 2 votes

Print Pin Recipe

Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 8 hours
Refrigeration Time: 8 hours
Total Time: 16 hours 5 minutes

Servings: 7 Servings
Calories: 151kcal
Author: Sabra – This Mom’s Menu

Ingredients

  • 54 oz Ultra Filtered Whole Milk
  • 2 tbsp Unsweetened Plain Yogurt
  • 1 tsp Liquid Stevia or to taste, optional
  • 1 tsp Vanilla Extract optional

For Lemon Yogurt

  • 3 tbsp Lemon Curd or to taste

For Blueberry Yogurt

  • 1 cup Blueberries fresh or frozen
  • 1 tbsp Lemon Juice
  • Liquid Stevia to taste, optional

For Coconut Yogurt:

  • 3 tbsp Coconut Curd or to taste

For Pumpkin Yogurt

  • 1 cup Pumpkin Puree
  • 1 tsp Pumpkin Pie Spice
  • 3 tbsp Sugar Free Maple Syrup or to taste
  • 2 tbsp Cream Cheese

Recommended Equipment

  • Instant pot

Instructions

  • Combine the milk and plain joghurt egy azonnali edény bélésében. Keverjük össze.
  • fedje le az instant edényt a szokásos fedéllel vagy egy üveg fedéllel. Mivel a joghurtot nem nyomás alatt készítik, nem kell lezárnia az azonnali edényt, és a fedélnek nem kell légmentesen záródnia.
  • nyomja meg a “joghurt” gombot. Az instant pot alapértelmezés szerint 8:00, de ha nem használja a + vagy-gombot az idő beállításához 8-ra:00
  • amikor a 8 órás inkubációs idő lejárt, távolítsa el a belső bélést az instant edényből, fedje le műanyag csomagolással és tegye hűtőbe 8 órán át.
  • a 8 órás hűtési idő letelte után keverje a folyékony stevia-t és a vaníliát a joghurtba. Ezen a ponton a joghurt készen áll enni. Helyezze a joghurtot egy tiszta, szorosan illeszkedő fedéllel ellátott edénybe, és legfeljebb 14 napig tárolja.

a citrom joghurt:

  • helyezzen 3 evőkanál elkészített citromos túrót egy tál vagy edény aljára. Tetejére 1 csésze elkészített joghurtot.

az áfonya joghurt esetében:

  • kombinálja az áfonyát, a citromlevet és a folyékony stevia-t (ha használ) egy kis serpenyőben. Melegítsük közepes lángon, gyakran kevergetve, amíg a bogyók megpuhulnak és felszabadítják a gyümölcsleveket. Kívánt esetben püré vagy püré ezt a keveréket.
  • helyezzen 2 evőkanál elkészített áfonyamártást egy tál vagy edény aljára. Tetejére 1 csésze elkészített joghurtot.

kókuszos joghurthoz

  • helyezzen 3 evőkanál elkészített kókuszos túrót egy tál vagy edény aljára. Tetejére 1 csésze elkészített joghurtot.

a sütőtök joghurt

  • keverjük össze a sütőtök püré, sütőtök pite fűszer, juharszirup, és krémsajt egy mikrohullámú biztonságos tálba.
  • melegítsük a mikrohullámú sütőben 30 másodperces időközönként, keverés után minden intervallum, amíg a krémsajt megolvad, és a keverék sima és egyenletes.
  • hagyja kihűlni a tök keveréket, majd tegyen 3 evőkanál egy tál vagy edény aljára, majd tetejére 1 csésze joghurtot.

Megjegyzések

a felsorolt táplálkozási információk csak a joghurtra vonatkoznak

tálalás: 1cup | kalória: 151kcal | szénhidrátok: 6g / fehérje: 19g / zsír: 8g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 1mg | Potassium: 3mg | Sugar: 1g | Calcium: 2mg
Tried this recipe?Before digging in, snap a pic and tag me @thismomsmenu or hashtag it with #thismomsmenu over on instagram!



Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.