Almondigas Recept

az Almondigas egy levesétel, amelynek két fő összetevője van: húsgombóc és patola (ez a kínai okra loofa néven is ismert). Nem vagyok biztos benne, hogy pontosan honnan származik ez az étel, de az biztos, hogy emlékeztet egy hasonló spanyol ételre, az úgynevezett Albondigas-ra.

reklám

ezt az ételt Misua és Patola levesnek hívtam, csak a középiskolás napjaimig. Akkoriban több foodie barátom is volt, és mindig megosztottuk az ételekkel és szakácsokkal kapcsolatos ötleteinket. Ez idő alatt, én is segítek anyámnak szakács az ő vendéglátóipari vállalkozás.Szeretem az egyszerű ételeket, és ez az egyik szerény étel, amelyre mindig vágyom. Valahányszor eszem ezt az ételt, gyakran elképzelem a gyermekkori napjaimat a fejemben, ahol esős napon élvezem ezt az ételt a családommal. Elég nosztalgikus, nem?

Almondigas

néha ugyanazt az érzést tapasztalja, amikor egy bizonyos ételt eszik? Mi lenne, ha megosztaná a történetét?

Advertisement

Almondigas Recipe

Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes

Servings 6
Author Vanjo Merano

Ingredients

  • 1 lb ground pork
  • 1 medium sized patola loofa or Chinese Okra, sliced
  • 4 ounces misua
  • 1 small onion minced
  • 6 cloves garlic crushed
  • 3 tablespoons fish sauce
  • 1 piece raw egg
  • 1 piece beef cube
  • 1/8 cup all-purpose flour
  • 1 teaspoon Salt
  • 1/2 teaspoon ground black pepper
  • 5 cups water
  • 3 evőkanál szakácsolaj

utasítások

  • egy nagy keverőtálban keverje össze az őrölt sertéshúst, a hagyma felét, a nyers tojást, a sót, az őrölt fekete borsot és a lisztet. Alaposan keverjük össze, amíg az összes összetevő jól be nem épül. Tegye félre.
  • melegítsen fel egy szakácsedényt és öntsön bele olajat.
  • ha az olaj elég forró, pároljuk meg a fokhagymát és a maradék hagymát.
  • adjuk hozzá a marhahús kocka és halszósz, és szakács egy percig.
  • öntsön vizet és hagyja forrni.
  • kanál körülbelül egy evőkanál a húskeverékből, gömb alakú alakzattá formálja, majd egymás után dobja be a forrásban. Szakács 10 percig.
  • adjuk hozzá a patolát (luffa) és szakács 2-3 percig.
  • Put-in the misua and cook for 1 to 2 minutes while gently stirring.
  • Turn off heat and transfer to a serving bowl.
  • Serve hot. Share and enjoy!

Nutrition

Serving: 6g



Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.