Anatomy & Physiology
szaglás (szaglás)
mint az íz, a szaglás vagy a szaglás, szintén reagál a kémiai ingerekre. A szagló receptor neuronok egy kis régióban helyezkednek el a felső orrüregben (15.2.1.ábra). Ezt a régiót szagló hámnak nevezik, és bipoláris szenzoros neuronokat tartalmaz. Minden szagló szenzoros neuronnak vannak dendritjei, amelyek a hám apikális felületétől az üreget bélelő nyálkahártyáig terjednek. Mivel a levegőben lévő molekulákat az orron keresztül belélegzik, áthaladnak a szaglóhám régión, és feloldódnak a nyálkahártyában. Ezek a szagló molekulák olyan fehérjékhez kötődnek, amelyek feloldják őket a nyálkahártyában, és segítenek a szagló dendritekbe szállítani őket. A szagló-fehérje komplex egy receptorfehérjéhez kötődik a szagló dendrit sejtmembránjában. Ezek a receptorok G-fehérjéhez kapcsolódnak, és Osztályozott membránpotenciált hoznak létre a szagló neuronokban.
a szagló neuron axonja az epithelium bazális felületétől az ethmoid csont cribriform lemezében lévő szagló foramenen keresztül az agyba nyúlik. A szaglási traktusnak nevezett axonok csoportja csatlakozik a frontális lebeny ventrális felületén lévő szaglógumóhoz. Innen az axonok szétválnak, hogy több agyi régióba utazzanak. Néhányan az agyba utaznak, különösen az elsődleges szagló kéregbe, amely a temporális lebeny alsó és mediális területein helyezkedik el. Mások a limbikus rendszer és a hipotalamusz struktúráira vetülnek ki, ahol a szagok hosszú távú memóriával és érzelmi reakciókkal társulnak. Így váltanak ki bizonyos szagok érzelmi emlékeket, például a szülőhelyhez kapcsolódó ételszagot. A szag az egyetlen szenzoros modalitás, amely nem szinapszis a thalamusban, mielőtt csatlakozna az agykéreghez. Ez a bensőséges kapcsolat a szaglórendszer és az agykéreg között az egyik oka annak, hogy a szaglás az emlékek és az érzelmek erős kiváltója lehet.
az orrhám, beleértve a szaglósejteket is, károsíthatja a levegőben lévő mérgező vegyi anyagokat. Ezért a szagló neuronokat rendszeresen kicserélik az orrhámon belül, majd az új idegsejtek axonjainak meg kell találniuk a megfelelő kapcsolatokat a szaglóhagymában. Ezek az új axonok azon axonok mentén nőnek, amelyek már a koponyaidegben vannak.
Az arc tompa erő trauma, mint például a sok autóbalesetben gyakori, az arc elvesztéséhez vezethet a szaglóideg, majd a szaglás elvesztése. Ez az állapot anosmia néven ismert. Amikor az agy frontális lebenye az ethmoid csonthoz képest mozog, a szaglási traktus axonjai szétvághatók. A hivatásos harcosok gyakran anosmiát tapasztalnak az arc és a fej ismételt trauma miatt. Ezenkívül bizonyos gyógyszerek, például antibiotikumok, anosmiát okozhatnak azáltal, hogy egyszerre megölik az összes szagló idegsejtet. Ha a szaglóidegen belül nincsenek axonok, akkor az újonnan kialakult szagló neuronok axonjainak nincs útmutatója ahhoz, hogy a szaglóhagymán belüli kapcsolataikhoz vezessék őket. Az anosmia átmeneti okai is vannak,például a légúti fertőzésekkel vagy allergiákkal kapcsolatos gyulladásos válaszok.
a szaglás elvesztése az étel ízlelését eredményezheti. A csökkent szaglással rendelkező személy további fűszereket és fűszerezési szinteket igényelhet az étel megkóstolásához. Az Anosmia az enyhe depresszió néhány bemutatásával is összefügghet, mert az étel élvezetének elvesztése általános kétségbeeséshez vezethet.
a szagló neuronok azon képessége, hogy helyettesítsék magukat, az életkorral csökken, ami az életkorral összefüggő anosmia kialakulásához vezet. Ez megmagyarázza, hogy egyes idős emberek miért sózzák jobban az ételüket, mint a fiatalabbak. Ez a megnövekedett nátriumbevitel azonban növelheti a vér mennyiségét és a vérnyomást, növelve az idősek kardiovaszkuláris betegségeinek kockázatát.