az A-tól Z-ig német Karácsony: E jelentése … Eierlik XXL

Eierlik XXL (tojáslikőr) a német változata tojáslikőr vagy Advocaat. Németországban egész évben értékesítik, süteményekben és tortákban használják, húsvétkor is részeg, és Advent idején különösen népszerű a karácsonyi piacokon.

az Eierlik XXL egy sűrű, sima, halványsárga ital, amelyet tojássárgájával, cukorral és alkohollal – általában rummal vagy Brandyvel–, néha tejszínnel vagy sűrített tejjel és egy kis vaníliás cukorral készítenek. Az eierlik XXL-nek viszonylag magas az alkoholtartalma (14-20%), tehát ha rajong a tojáslikőrért, ez mindenképpen jó lehetőség arra, hogy melegen tartsa magát egy karácsonyi vásáron!

eierpunsch (egg punch): könnyen összetéveszthető az Eierlik XXL-rel, ez a német karácsonyi vásár kedvence nem csak tojássárgájával és cukorral készül, hanem fehérborral, citrommal vagy narancslével, és néha tejszínnel is. A fűszerek, például a fahéj, a vanília vagy a szegfűszeg szintén népszerű kiegészítések.

Ente (kacsa): egészben sült és párolt vörös káposztával és gombócokkal tálalva a kacsa kevésbé gazdag és zsíros alternatívája a libának egy ünnepi ünnep részeként, mint például a német karácsonyi vacsora.