az UsBraum Rolls Out A2 Milk Line – ról

OKLAHOMA CITY-a Braum ‘ s Dairy több mint 50 éve termel farm friss tejet és tejtermékeket az üzletekben. Most a Braum család egy lépéssel tovább halad azzal, hogy új A2-es tejcsaládot vezet be, amely egészségügyi előnyökkel járhat, és egyes emberek számára könnyebb az emésztés.

ma a Braum családi gazdaság büszke arra, hogy az Egyesült Államok legnagyobb A2-es tejelő állományának ad otthont, ami azt jelenti, hogy a Braum ‘ s-ból származó tej csak A2-es tej. Ez az új vállalkozás nem egyik napról a másikra történt. Több mint 12 évbe telt az A2 csorda felépítése. A megalapozott A2-es állományával a Braum ‘ s most saját exkluzív A2-es tejcsaládot állít elő, amelyet csak a Braum üzleteiben értékesítenek.

mi az A2 tej, amit kérdezel? És hogyan járul hozzá néhány egészségügyi előnyhöz?

mitől különbözik az A2:

két fő fehérjecsoport, kazein és savó van jelen a tehéntejben. A kazein a tehéntejben lévő fehérjék körülbelül 30% – át teszi ki. A kazeinnek két formája van: A1 és A2.

a szarvasmarhák genetikai összetételüktől függően A1 vagy A2-et termelnek. A tejelő szarvasmarhák számos gyakori fajtájából származó tej az A1 és A2 fehérjék keveréke.

néhány előzetes kutatás szerint az ilyen típusú fehérjék mindegyike különböző hatással lehet a szervezetre. Egyes tanulmányok például azt találták, hogy az A1 tej több belső gyulladást okozhat, mint az A2 fajták.

a legtöbb rendszeres tej olyan tehenekből származik, amelyek mind A1, mind A2 fehérjét termelnek. A csak A2 génnel rendelkező tehenek A2 tejet termelnek, ami megkönnyítheti az emésztést, és segít elkerülni a kellemetlenségeket.

a Braum A2 tejének még mindig ugyanaz a nagyszerű íze van, amelyet ügyfeleink az évek során megszerettek. Még mindig tele van kalciummal és fehérjével, köszönhetően annak az egyedülálló módszernek, hogy tejünket a mechanikus gőz-kompressziós párologtatóval dolgozzuk fel, hogy több vizet távolítsunk el, így gazdagabb, krémesebb tejet kapunk. A különbség most az, hogy van egy dedikált A2 állományunk, amelyet genetikailag tesztelnek az A2 gén szempontjából annak biztosítása érdekében, hogy csak A2 tejet kapjon A1 nélkül.

a Braum ‘ s-nak két nagy tejelő állománya van, az egyik Follett-ben, TX-ben, a másik Tuttle-ben, OK. A Follett-I állomány mind A2, a Tuttle-I állomány pedig többnyire A2. A Tuttle-állomány egy része még mindig az A1 és A2 fehérjét termeli. Ezeket a teheneket elkülönítve tartják az A2-es állománytól, és külön is fejik őket. A tejből fagylaltot, túrót és joghurtot készítünk. A következő termékek, amelyeket az A2 tejjel készítenek, a túró és a joghurt.

a cél az, hogy a közeljövőben mindkét tejgazdaságban legyen egy A2-es tehéncsorda, ami azt jelenti, hogy végül minden tejtermékünk A2-es tejjel készül.

a tejszakaszban felszolgált összes tej most az A2 vonal. Teljes tej, csökkentett zsírtartalmú (2%), zsírmentes, író és a mi csokoládétejünk mind benne van a termékcsaládban.

a láthatáron egy laktózmentes csökkentett zsírtartalmú (2%) A2 tejet is felszabadítunk.

A Braum ‘ s-ról

összesen 280 Braum üzlet működik. Minden üzlet öt állam területén található: Oklahoma, Texas, Kansas, Missouri és Arkansas.

a Braum ‘ s egy régimódi fagylaltkút, valamint egy grillező reggelire, ebédre és vacsorára. Minden üzletnek van egy friss piactere, ahol több mint 100 friss hús, gyümölcs, zöldség és friss tejtermék található.

a Braum ‘ s-nál elkötelezettek vagyunk amellett, hogy működésünk minden területén jobb dolgokat tegyünk. A Braum tejüzem Tuttle, Oklahoma egyik legnagyobb tejipari műveletek a világon. Minden nap több ezer tehenet fejünk óránként, elegendő friss nyers tejet biztosítva több mint egymillió pohárhoz! Mi is az egyetlen nagy fagylaltkészítő az országban, hogy használja a tejet a saját állomány, hogy a fagylaltot. Mivel a Braum teje a saját tejelő állományunkból származik, tudjuk, mi van benne. A Braum tejelő állománya 100% – ban vegetáriánus étrendet élvez, amelyet közvetlenül a gazdaságunkban termesztenek. Növekedési hormonokat vagy antibiotikumokat nem adnak hozzá.Bill és Mary Braum 1968-ban nyitotta meg első Braum üzletét. A cég továbbra is családi tulajdonban van és működik.

főbb pontok:

• egyeseknél az A2 tej könnyebben emészthető. Nincs benne az A1 fehérje, mint a legtöbb szokásos tejben.
• a Braum ‘ s rendelkezik a legnagyobb A2-es tejelő tehenekkel az Egyesült Államokban.
• szorgalmasan dolgozunk azon, hogy speciálisan kiválasztott tehenekből tejet hozzunk, amelyek természetesen csak az A2 fehérjét termelik.
• a teheneket genetikailag tesztelik annak biztosítása érdekében, hogy csak az A2 génnel rendelkezzenek.
• ugyanaz a nagyszerű Braum íze, amelyet szeretsz, több egészségügyi előnnyel.
• a Braum A2 teje 100% tejelő tej, amely tele van fehérjével & kalcium.
• a friss nyers tejet a Braum tejfeldolgozó üzemébe szállítjuk, ahol minden tejtermékünket elkészítjük. A tehén fejésétől számítva kevesebb, mint 36 óra telik el, amíg meg nem érkezik a szomszédos üzletbe.
• a tej feldolgozásának egyedülálló módjának köszönhetően jobb az Ön számára, mint más Élelmiszerbolt márkák, alacsony zsírtartalmú tejeinkkel, amelyek akár 50% – kal több kalciumot, fehérjét és más alapvető vitaminokat és tápanyagokat tartalmaznak. Mechanikus gőz-kompressziós párologtató segítségével eltávolítjuk a tej természetes vízének egy részét. Ez természetesen erősíti a tejet. Mivel koncentrált, íze is gazdagabb és vastagabb.

** kérjük, vegye figyelembe, hogy az A2 tej még tartalmaz laktózt (tejcukor) és tejfehérjéket. Tehát míg egyesek nem tudják kezelni a szokásos tejet, képesek lehetnek tolerálni az A2 tejet. Azok, akik valódi laktóz intoleranciával vagy tejallergiával rendelkeznek, nem tolerálják jobban, mint a szokásos tej. Kérdezze meg egészségügyi szolgáltatóját.