bármi-van kókuszos Curry leves

nos, jól, jól. Áztassa az egészet, barátok – > a dicsőség, hogy ez a szivárvány zöldség tál kókusz curry leves, amely fordult az arcom egy állandó szív szeme hangulatjel.

tegnap, amikor vasárnap volt, és nem tudtam többet gondolkodni, mint a hétvégi gondolatok, ezt a bejegyzést ezzel a nagyon nem leíró névvel fogalmaztam meg, azt gondolva, hogy megváltoztatom, amikor közzéteszem, mert biztosan több szakmai inspirációt kapok, amikor hétfő reggel ütött az óra.

de a szakmailag inspirált agyam az, hogy mondhatnám ezt… szünetet tartok? és azt hiszem, hivatalosan is ezt nevezem bárminek, ami kókuszos Curry levesnek. Mindenki egyetért ezzel?

itt vannak a gondolataim. Hazaérsz a munkából, hosszú napod volt, éhes vagy egy nagy H. el akarod készíteni a bajillion receptek egyikét a Pinterest tábládról, de egyikhez sem rendelkezik az összetevők több mint felével. Az élelmiszerboltba való vezetés ezen a ponton távoli álom. Úgy értem, tényleg. MINTHA.

Enter: a legszebb vegetáriánus / vegán kókusz curry leves tál, amely valójában csak két dolgot igényel tőled a legalapvetőbb szinten: CURRY paszta vagy valamilyen por és kókusztej.

Hogyan készítsünk kókuszos Curry levest (45 mp):

kókuszos Curry leves - ez az egyszerű recept szinte minden kéznél lévő zöldséggel elkészíthető! Selymes-sima és tele van ízzel. Vegetáriánus és vegán! | pinchofyum.com

ennek a receptnek alapvetően két része van.

első rész: a levesalap, amely tetszőleges számú finom aromából (hagyma, fokhagyma, gyömbér) és curryből (lehet vörös vagy zöld paszta – valószínűleg még por is, ha jól dolgozott) és jó mennyiségű krémes kókusztejből készül. Ezt az ízletes kókusztej-főzést ezután néhány zöldséggel, remélhetőleg keményítővel, például burgonyával pürésítik, hogy zamatos legyen, selymes-sima textúra az egyszerű kókuszos curry leveshez. De a szépség az, hogy más zöldségeket is használhat pürére – például padlizsánt, édesburgonyát vagy sárgarépát. Fő ötlet: sűrítse meg a mártást zöldségekkel való pürével.

második rész: a feltétek. Bele sem tudok menni, különben órákig itt leszünk. De én a tofut választottam (ropogós-karamellizálóan-a kókuszleves egy kis csobbanásában sütve), koriandert, sárgarépa tésztát és lila káposztát. És sriracha. Képzetlen, de igen, mindig sriracha.

mintha ez nem lenne elég választás, ezt meg lehet tenni a crockpotban, miközben egész nap dolgozik, vagy egy jó öreg levesedényben a tűzhely felett.

olyan sok választás. Adok egy percet, hogy feldolgozd.

…lejárt az idő, mert meg kell beszélnünk a varázslatot, ami egy tofu sajtó.

kókuszos Curry leves - ez az egyszerű recept szinte minden kéznél lévő zöldséggel elkészíthető! Selymes-sima és tele van ízzel. Vegetáriánus és vegán! / pinchofyum.com

valójában, hogy hogyan lettem olyan személy, akinek tofu sajtója van, egy kicsit hosszú történet.

de általában ez így megy: szeretek szakács és enni hús nélküli recepteket, és szeretek véletlenszerű kütyüket vásárolni az Amazon-on. Ezért tofu sajtó. Vége.

miközben elkészíti a levest, a praktikus kis sajtó önmagában kinyomja az összes vizet a tofuból – és nincs szükség arra, hogy egy egész tekercs papírtörlővel szórakozzon, vagy tofu vizet kapjon az egész helyre. Nyugi.

az összes víz kiszedése segít csökkenteni a tofu-kása-tényezőt. Aztán, amikor szakács, ez lesz aranybarna és ropogós a külső és imádni fogja. A legaranyosabb kis találmány 20 dollárért az Amazon – on-és 5 csillagos minősítéssel rendelkezik 250 értékelés alapján.

barátok, ne vásároljon tofu sajtót, ha nem készít sok tofut. De ha a történeted hasonló az enyémhez (szereti a húst és szereti az Amazon gadgetriet), akkor érdemes felszállni arra a vonatra.

kókuszos Curry leves - ez az egyszerű recept szinte minden kéznél lévő zöldséggel elkészíthető! Selymes-sima és tele van ízzel. Vegetáriánus és vegán! | pinchofyum.com
kókuszos Curry leves - ez az egyszerű recept szinte minden kéznél lévő zöldséggel elkészíthető! Selymes-sima és tele van ízzel. Vegetáriánus és vegán! / pinchofyum.com

Oké, itt van az a dolog, amit valójában egész idő alatt el akartam mondani, de egy kicsit elvonta a figyelmét a tofu sajtó.

Ez a leves olyan, mint a leves találkozik a salátával. Ami teljesen furán hangzik. És kicsit furán néz ki. Felkavarod az egészet, és valami szokatlanná válik. Ezt el tudom fogadni.

de ez nem furcsa – olyan, olyan jó. Olyan, mint a nem hiteles pho bármi változata. Tudod, hogy pho-val magasra rakják a levest kelbimbóval és korianderrel, és majdnem Levessalátát csinálnak belőle? Erről van szó. Komolyan szerettem enni, mert részben ropogós-egészséges saláta, részben megnyugtató-hangulatos leves volt,és minden alkalommal különböző zöldségeket és fehérjéket használhattam. Lindsay a nevem, a leves + saláta textúra pedig a játékom.

Emlékezz-bármi van. Ennek a szabálynak valószínűleg öt korlátozása van az egész univerzumban, de általánosságban elmondható, hogy dolgozhat azzal, ami jelenleg a hűtőszekrényében van (nézze meg a receptben szereplő jegyzeteimet konkrét ötletekért).

csak kövesse a közös curry érzékeit.

egyenesen haza vezetnek egy leves-saláta tál kókuszos Curry leves karjaiba.

kókuszos Curry leves - ez az egyszerű recept szinte minden kéznél lévő zöldséggel elkészíthető! Selymes-sima és tele van ízzel. Vegetáriánus és vegán! / pinchofyum.com

Print

óra óra iconcutderer evőeszközök iconflag zászló iconfolder mappa iconinstagram instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint nyomtatás iconsquares négyzetek iconheart heart iconheart solid heart solid icon

leírás

kókusz Curry leves – ez az egyszerű recept lehet tenni szinte minden zöldséget, amit meg kell tenni, hogy a legyen kéznél! Selymes-sima és tele van ízzel. Vegetáriánus és vegán!

összetevők

Scale1x2x3x

  • 1 evőkanál olaj
  • 1 hagyma, apróra vágott
  • 3 gerezd fokhagyma, összetört
  • 1 gomb gyömbér, hámozott és reszelt
  • 1-2 evőkanál piros curry paszta
  • 1-2 evőkanál kurkuma
  • 1 teáskanál só
  • 2 evőkanál cukor
  • 12 baba Yukon burgonya
  • 2 14 uncia kannák kókusztej
  • 3 csésze zöldségleves
  • 24 uncia extra kemény tofu
  • bármi van a friss zöldség öntetek! lásd megjegyzések

utasítások

  1. PREP: indítsa el a tofu smushingját abban a remek tofu sajtóban. Elképesztő. (Vagy szereljen fel valamilyen rendszert, hogy kinyomja a vizet a tofuból, miközben elkészíti a levest.)
  2. lassú tűzön leves: melegítsük az olajat egy nagy edényben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát, a gyömbért, és keverjük megsütjük néhány percig, amíg illatos. Ne hagyja, hogy a fokhagyma égjen vagy megbarnuljon. Adjuk hozzá a curry paszta, kurkuma, só, cukor. Keverjük még néhány percig. Adjuk hozzá a burgonyát, a kókusztejet, a húslevest. Pároljuk, amíg a burgonya puha.
  3. BLEND leves: hagyjuk kissé lehűlni (soha nem tudok nagyon sokáig várni…), majd tegyük át egy turmixgépbe és pürébe, amíg sima és selymes nem lesz. A levesnek gazdagnak és vastagnak kell lennie, hogy bevonja a kanál hátulját. Adjon hozzá még vizet vagy húslevest (azt hiszem, végül körülbelül 2-3 csészét adtam hozzá), hogy szükség szerint elvékonyítsa a levest.
  4. FRY TOFU: vegye ki a tofut a sajtóból, és apróra vágja. Ugyanabban a fazékban melegítsen még egy kis olajat, adja hozzá a tofut, keverje meg a sütést, amíg világos aranybarna nem lesz. Öntsünk egy kis mennyiségű pürésített levest-ez sistereg és pop, és ez is ad a tofu a legcsodálatosabb szín és karamellizált külső. Távolítsa el a tűzről a tofu mély aranybarna és ropogós.
  5. TOP and SERVE: Top minden egyes adag leves friss zöldség öntetek és ropogós karamellizált tofu, és élvezze a zamatos saláta-találkozik-leves combo.

Megjegyzések

feltétek: zöld hagyma, koriander, bazsalikom, vörös vagy zöld káposzta, spárga, baba kelkáposzta, sárgarépa, cukkini foszlányok, paprika, gomba, spenót, brokkoli, csattanó borsó, babcsíra… bármi, ami van.

(van egy rövid lista azokról a dolgokról, amelyek nem úgy hangzik, mintha fantasztikusak lennének ebben a receptben, mint a paradicsom… és… nem tudok többet gondolni, szóval ez lehet minden. Használja a legjobb curry megítélését.)

normál vagy könnyű kókusztej fog működni! A táplálkozási információk a könnyű kókusztejre vonatkoznak. De a rendszeres olyan, olyan jó.

a burgonya helyett édesburgonyát, sárgarépát vagy padlizsánt is használhat.

ezt zöld curry pasztával is megtettem, és még mindig nagyszerű.

  • Kategória: Vacsora
  • konyha: Thai ihletésű

kulcsszavak: kókusz curry leves, curry leves, tofu leves

Recept kártya powered by Ízletes Receptek logo

Ugh – nagyon nehéz volt pontos táplálkozási címkét létrehozni ehhez a recepthez, mivel a kókusztej típusai és a burgonya mérete is rendkívül eltérő. Azt a címkét teszem közzé, amely a legközelebb áll a pontoshoz, annak ellenére, hogy vannak ismert hibák a telített zsírmennyiségekkel kapcsolatban. Ha ezek a számok fontosak az Ön számára, érdemes újra kiszámítani ezt a saját összetevői, különösen a kókusztej és a burgonya alapján.

Ez a bejegyzés egy affiliate linket tartalmaz az imádnivalóan okos TOFU sajtóhoz.

még egy dolog!

Ez a recept az easy weeknight vacsorák oldalunk része. Ezt nézzétek!



Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.