dátumok: táplálkozási tények és egészségügyi előnyök

édes, szárított és táplálkozási tulajdonságokkal teli dátumok az utóbbi években nagyon népszerűvé váltak. Vessünk egy pillantást ennek a trópusi gyümölcsnek az előnyeire.

a dátumok a datolyapálma gyümölcsei, amelyek általában a világ trópusi régióiban találhatók. A boltokban található szinte minden dátum szárított, ráncos megjelenésük alapján felismerhető. A friss dátum változatosságát a méret határozhatja meg. A friss dátumok kis méretűek, színe az élénkvöröstől az élénk sárgáig terjed. A leggyakrabban fogyasztott dátumok a Medjool és a Deglet Noor dátumok. Rágós és édes ízű, sok előnye van az étkezési dátumoknak. Nézd meg!

A dátumok tápértéke:

ami a dátumok tápértékét illeti, azokat kiváló minőségűnek tekintik. A szárított dátumokból származó kalória magasabb, mint a legtöbb friss gyümölcs. Valójában 23 kalória van egy dátumban, amely 1% zsírból, 96% szénhidrátból és 3% fehérjéből áll. Mint korábban említettük, ezeknek a kalóriáknak a többsége a benne lévő szénhidrátokból származik. Annak ellenére, hogy a magas kalóriatartalmú szám jelen dátumok, tartalmaznak néhány, a legfontosabb vitaminok és ásványi anyagok mellett jelentős mennyiségű rost.

A 100 gramm datolya körülbelül 277 kalóriát, 75 gramm szénhidrátot, 7 gramm rostot, 2 gramm fehérjét, 20% káliumot, 20% magnéziumot, 18% rézt, 15% mangánt, 5% vasat, 12% B6-vitamint tartalmaz. A dátumok antioxidánsokban is gazdagok, amelyek számos egészségügyi előnyhöz járulnak hozzá.

az étkezési dátumok előnyei:

a szárított dátumok magas rosttartalmúak. Csak a dátumok hozzáadása a mindennapi étrendhez növeli a test rostbevitelét. A dátumokban található nagy mennyiségű rost előnyös az emésztőrendszer számára, és megakadályozza a székrekedést. Az étkezési dátumok előnyei közé tartozik a vércukorszint szabályozása is, mivel a rost lelassítja az emésztési folyamatot és megakadályozza a vérszint emelkedését. Ez azt jelenti, hogy egyetlen dátumból származó kalória elegendő ahhoz, hogy egészségét kiváló állapotban tartsa.

betegség elleni küzdelem antioxidánsok:

a dátum egyik egészségügyi előnye, hogy antioxidánsokban gazdag, amelyek megvédik sejtjeit a káros szabad gyököktől. A szabad gyökök instabil molekulák, amelyek káros reakciókat okoznak a szervezetben, sőt betegségekhez is vezethetnek.

3 típusú antioxidáns van jelen a dátumokban:

• flavonoidok: erős antioxidáns, amely csökkenti a gyulladást, és csökkentheti a cukorbetegség és az Alzheimer-kór kockázatát.
• karotinoidok: bizonyított eszköz a szív egészségének előmozdítására és a szem izomdegenerációjának kockázatának csökkentésére.
• fenolsav: ez az antioxidáns gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és csökkentheti a szívbetegségeket.

természetes édesítőszerek:

a dátumok a fruktóz természetes forrása, a gyümölcsökben található természetes cukor. Ez természetesen édes és karamellszerű ízt ad nekik-ami a dátum másik egészségügyi előnye, így kiválóan helyettesíti a fehér cukrot.

a receptekben dátumokból készült pasztát használhat a fehér cukor helyettesítésére. A pasztát úgy készítik, hogy a dátumokat és a vizet keverőben keverik. Az ideális szabály a paszta cukorral való helyettesítésére 1: 1. Érdemes mérsékelten használni a pasztát, mivel ezek is magas kalóriatartalmúak.

bár a nap bármely szakában élvezheti a dátumok fogyasztását, a legjobb időt a reggeli reggelivel kell figyelembe venni. Összetevői és táplálkozási előnyei reggel a legjobban működnek.

mivel többnyire Arab országokból származnak, a Ramadán idején a legjobb időpont a vacsorához. A dátumok szerint törik meg a Ramadán böjt. De mint korábban említettük, a nap folyamán bármikor élvezheti a dátumok fogyasztását.