DIY szezámolaj – hogyan lehet kivonni a szezámolajat a magokból

sok termelő számára az új és érdekes növények hozzáadása a kertészet egyik legizgalmasabb része. Akár a konyhakert változatosságának bővítésére, akár a teljes önállóság megteremtésére törekszik, az olajnövények hozzáadása ambiciózus vállalkozás. Míg egyes olajok speciális felszerelést igényelnek az extrakcióhoz, az olyan olajok, mint a szezámmag, otthon könnyen elérhető módszerekkel nyerhetők ki a magokból.

a szezámmagolajat már régóta használják mind a szakács, mind a bőrápoló és kozmetikai alkalmazásokban. Számos egészségügyi előnnyel jár, a “DIY szezámolaj” otthoni verziójának létrehozása egyszerű. Olvassa el a szezámolaj készítésével kapcsolatos tippeket.

hogyan lehet kivonni a szezámolajat

a szezámolaj kivonása egyáltalán nem nehéz, és otthon is elvégezhető. Csak néhány szezámmagra van szükséged, és ha már a kertben termeszted a növényt, még könnyebb.

pirítsuk meg a szezámmagot a sütőben. Ezt meg lehet tenni egy serpenyőben egy tűzhelyen vagy egy sütőben. A magok sütőben történő pirításához tegye a magokat egy tepsibe, majd tegye egy előmelegített sütőbe 180 F fokon (82 C.) tíz percig. Az első öt perc után óvatosan keverjük össze a magokat. A pirított magok kissé sötétebb barnás színűvé válnak, enyhén diós aroma kíséretében.

vegye ki a szezámmagot a sütőből, és hagyja kihűlni. Adjunk hozzá egy serpenyőbe egy csésze pirított szezámmagot és 1 csésze napraforgóolajat. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, majd óvatosan melegítse körülbelül két percig. Ha ezekkel az olajokkal kíván szakácsot készíteni, győződjön meg arról, hogy az összes felhasznált összetevő élelmiszer-minőségű és biztonságos.

a keverék melegítése után adjuk hozzá egy turmixgéphez. Keverjük össze, amíg jól össze nem keverjük. A keveréknek laza pasztát kell képeznie. Hagyja a keveréket két órán át meredezni.

két óra elteltével szűrje le a keveréket tiszta sajtkendővel. Helyezze a leszűrt keveréket sterilizált, légmentesen lezárt edénybe, majd tárolja hűtőszekrényben azonnali felhasználás céljából.