gáz: lehetséges okok

mi okozza a gázt?

az emésztőrendszerben (azaz a nyelőcsőben, a gyomorban, a vékonybélben és a vastagbélben) lévő gáz a következő két forrásból származik:

• bizonyos emésztetlen élelmiszerek normál lebontása a vastagbélben (vastagbélben) természetesen jelen lévő ártalmatlan baktériumok által.
• a levegő lenyelése (aerophagia) a gáz gyakori oka a gyomorban. Mindenki lenyel kis mennyiségű levegőt evés és ivás közben. A gyors étkezés vagy ivás, a rágógumi, a dohányzás vagy a laza fogsor viselése azonban néhány ember számára több levegőt vehet fel.

böfögés, vagy böfögés, a legtöbb lenyelt levegő-amely nitrogént, oxigént és szén-dioxidot tartalmaz-elhagyja a gyomrot. A fennmaradó gáz a vékonybélbe kerül, ahol részben felszívódik. Kis mennyiség utazik a vastagbélbe, hogy felszabaduljon a végbélen keresztül.

a szervezet nem emészti és felszívja az összes szénhidrátot (a cukrot, keményítőt és rostot, amely sok élelmiszerben megtalálható) a vékonybélben bizonyos enzimek hiánya vagy hiánya miatt.Ez az emésztetlen étel ezután a vékonybélből a vastagbélbe jut. A vastagbélben az ártalmatlan és normális baktériumok lebontják az ételt, hidrogént, szén-dioxidot és-az emberek körülbelül egyharmadában-metánt termelnek. Végül ezek a gázok a végbélen keresztül távoznak.

az a személy, aki metánt termel, olyan széklettel rendelkezik, amely állandóan vízben úszik. A kutatások nem mutatták ki, hogy egyesek miért termelnek metánt, mások pedig nem.

azok az élelmiszerek, amelyek tüneti gázt termelnek egy személyben, nem okozhatnak tüneteket egy másikban. Néhány gyakori baktérium a vastagbélben elpusztíthatja a többi baktérium által termelt hidrogént. A kétféle baktérium egyensúlya megmagyarázhatja, hogy egyeseknél miért van több gáz, mint másoknál. Ezenkívül a legtöbb tüneti gázzal rendelkező embernek nincs több Gáza, mint más embereknek, inkább érzékenyebb a gáz által okozott tünetekre.

mely élelmiszerek okoznak gázt?

a legtöbb szénhidrátot tartalmazó élelmiszer gázt okozhat. Ezzel szemben a zsírok és a fehérjék kevés gázt okoznak.

cukrok

a gázt okozó cukrok a raffinóz, a sztachyóz, a verbaszcóz, a laktóz, a fruktóz és a szorbit:

• a raffinóz, a stachyóz, a verbaskoce emészthetetlen oligoszacharidok, amelyek nagy mennyiségben vannak jelen a hüvelyesekben, különösen a babban. Ennek a komplex cukornak kisebb mennyisége található a káposztában, a kelbimbóban, a brokkoliban, a spárgában, más zöldségekben és a teljes kiőrlésű gabonákban.
• a laktóz a tej természetes cukorja. Tejtermékekben, például sajtban és fagylaltban, valamint feldolgozott élelmiszerekben, például kenyérben, gabonafélékben és salátaöntetekben is megtalálható. Sok ember, különösen az afrikai, indián vagy ázsiai háttérrel rendelkezők, alacsony a laktóz emésztéséhez szükséges laktáz enzim szintje. Az emberek öregedésével az enzimszintjük is csökken. Ennek eredményeként idővel az emberek növekvő mennyiségű gázt tapasztalhatnak a laktózt tartalmazó ételek fogyasztása után.
• a fruktóz természetesen jelen van a hagymában, az articsókában, a körtében és a búzában. Édesítőszerként is használják néhány üdítőitalban és gyümölcsitalban.
• a szorbit egy cukoralkohol, amely természetesen megtalálható a gyümölcsökben, beleértve az almát, körtét, őszibarackot, aszalt szilvát és néhány folyékony gyógyszerformát. A felesleges mennyiség hasmenéshez vezethet. Mesterséges édesítőszerként is használják számos diétás ételben, valamint cukormentes cukorkákban és ínyekben.

keményítők

a legtöbb keményítő, beleértve a burgonyát, a kukoricát, a tésztát és a búzát, gázt termel. A vastagbélben lebomlanak. A rizs az egyetlen keményítő, amely nem okoz gázt.

rost

sok élelmiszer tartalmaz oldható és oldhatatlan rostot. Az oldható rost könnyen oldódik vízben, és puha, gélszerű textúrát kap a belekben. A zabkorpában, a babban, a borsóban és a legtöbb gyümölcsben található oldható rost nem bomlik le, amíg el nem éri a vastagbélbe, ahol az emésztés gázt okoz.Az oldhatatlan rost viszont lényegében változatlanul halad át a belekben, és kevés gázt termel. A búzakorpa és néhány zöldség ilyen rostot tartalmaz.

Get useful, helpful and relevant health + wellness information

enews